【朗報】しいたけ、白人様にバレる
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米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1 >>313
ワイは寧ろ食感は大好きや
干し椎茸の戻し汁とかが無理やねん キロ単位での販売ばかりやけど、玉ねぎ粉はプロ愛用って聞いたで >>310
エノキは嫌いや無いけど歯に挟まって鬱陶しいとは思う >>326
品種によってはやたら臭くなるやつおるから当たり外れ大きいイメージ >>325
味が嫌いなのに食う気せんわ
ウニレベルで味に差があるんか？ こうして日本の食材がどれも海外向けになり日本人は栄養的にヤバい安価な食品しか食べられなくなりました
こうなるんやろなどうせ🥺 >>322
ワイは味と香り好きだけどわりと主張が強いからな
合わんとどうにもならんかもしれん >>32
椎茸はグアニル酸やから旨味の種類ちゃうで >>330
わかる
ワイはエノキ好きやけど肛門にぶら下がる時があるのがちょっと苦手や >>324
スープにええよな
圧力鍋で薄切り玉ねぎドロドロに溶かすと美味い >>333
原木の買って炭火焼き
これなら普通に食えると思うわ
椎茸特有の風味も控えめやし食感も水気でむにゃーてあんまならんし >>334
もう既に鮮魚とか生卵とか怪しいよな
日本人はコオロギかバッタくらいしか食えなくなるんやな >>308
ワイあれあかんねん
子供の頃食べようとして飼い主に怒られた 本当に美味しい椎茸は好きやで
中途半端なやつはそうでもない >>1
米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
アホやろこいつら >>331
醤油たらしてトースターで焼いたらどれもこれも絶品になるイメージやけど 未だにコオロギ言うてるやつおって草
今の時期はモンクロシャチホコというくっそ美味い虫がおるのに 昔は高級品だったと聞いてビビった
栽培方法を見つけてくれた人には頭上がらんで >>341
なんとかして🦗の方を海外で流行らせてほしい >>340
はぇー三月
ただ苦手すぎて試しに実行に移してみるってできない気がする キノコ類と醤油って運命レベルの組み合わせで美味い、ただ醤油かけて焼くだけで美味い 歳とると美味く感じるもの
・しいたけ
・なす
あと一つは？ 実際エノキとかニラの未消化率高くね
胃腸で消化されにくい形状なんかな しいたけ基本うまいけどたまに匂い気になるやつあるんだよな まだ海外の奴らに見つかってない食い物海藻とかしかない？
ワカメは韓国とかやと記念日に食う食材やからあれとしてアカモク？みたいなの海外が食ってるの見たことない しいたけは出汁が出るからな
マッシュルームもうまみが出るんやけどな アメカスは知らんけど欧州は出汁文化あるやろ
ブイヨンとかあるわけやし >>361
なんで記念日なん?
なんかの語呂合わせ? >>361
海藻は極東アジアとアイルランドだかの一部の人以外消化しにくいとか黒色が拒否反応強いとか言われてたな エリンギ美味く感じるようになったから椎茸試したらアカンかったわ
いつになったらワイは椎茸克服出来るんや >>354
自分でしなくてもどっかの焼き肉屋とか焼き鳥屋行けば食えるかもしれん
まぁそんなに嫌なら無理して食うこともない
他のもんで代替効くしな 海外で食べられてるキノコってどんなのがあるんやろか
ワイはマッシュルームとトリュフぐらいしかわからんわ >>367
知らん
前に世界ふしぎ発見で誕生日はワカメスープ食うのが決まりとか言うてた >>374
ワイらも言うて出来てるか？
海苔おにぎり食べた次の日のうんこ真っ黒やが 椎茸🤮
松茸😁
しめじ😁
榎茸😁
エリンギ🤔
なめこ😐
舞茸🤮
ひらたけ🤔
マッシュルーム😄 >>361
そりゃまだいっぱいあるわ
自然薯とか地下の根っこをありがたがって食ってるのワイらだけやろ
きっとゴボウレベルでガイジ食に思われてるで >>373
水で戻した干し椎茸刻んで餃子の餡に混ぜろ
ニンニクニラのフレーバーが強すぎてあまり味感じない >>371
>>374
はえー
海藻なら中国人に根こそぎ刈られなければ日本人食えるんやな😭
海苔は今の時点でもう高くて中々気軽に食えへんけども たまごがけと納豆ご飯が海外で受けた時代やし
とろろご飯も受ける気がする おかんがキノコ類全部あかん人やった
全部ワイの皿に乗せてきやがる >>37
これネタじゃなくてマジなん？
30年前の日本になっとるやん >>387
とろろって合わない人もいるしどうだろう
めっちゃ美味いけどね >>385
昆布茶はわりと浸透してるんちゃうの
ナイブズアウトの続編でジャレッドレト謹製のコンブチャが～みたいなくだりあったし >>383
そうなんか？
海外とかの貧乏人そういうの食ってそうじゃね？ >>384
人種関係なく食物繊維なんて消化できないぞ >>391
アレルギーあるしかぶれやすいからどうやろな
好きやけど >>390
そういや味の素は体に悪いとか死んだ爺ちゃんが言ってたわ >>361
ワカメは海外で繁殖して問題になってなかったっけ >>391
そもそもすりおろすときに痒くなるのが抵抗でかいわ >>388
それ大して意味ないよね😅
椎茸大好きマンのワイが発達気味なのに >>393
まずおろしてトロトロにしてホカホカ銀シャリにかけて醤油たらして食べる発想ないやろ
おろしてトロトロにしてフライパンでお好み焼きのように焼いて食べるとか
これにも醤油必須やし 食うてるの日本だけやないけど
タコはアフリカ人やほとんどの人が全く食わんから安く輸入出来てるて聞いたから
これ以上バレてほしくない 旨味成分のグルタミン酸ナトリウムは体内で塩化ナトリウムになるんで
減塩目的で食うのは意味内で >>403
そういう吸盤のある軟体の海の生き物は悪魔の仲間とか思ってるとかやなかった？ 椎茸バレたらピェンロー鍋が気軽に食べられなくなっちゃう😭 >>403
むしろ乱獲気味のせいか取れんくなってきてないかアフリカ産タコ >>356
苦いもの全般
最近のピーマン苦くなくて悲しい あちこちで売り始めとる椎茸スナックはやたら椎茸嫌いにアピールしてくる まだ日本に見つかってない外国のうまい食い物はないんか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
