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【朗報】しいたけ、白人様にバレる

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1それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0
 米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

 アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

 椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

 「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」

 減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
588それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:11:42.91ID:VOhoCYXQa
>>583
海外のよくわからん香草とかワイ受け付けんわ
中国か台湾の八角とかもそう
オエーてなる
589それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:11:48.03ID:uRBQDm750
えのきは頭が好き
590それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:13:07.61ID:FS1PCO5u0
>>580
コロナ禍で落ちたかと思ったら金額ベースでは伸びている
純米大吟醸とかの高級路線になったんかな?
591それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:13:08.31ID:JlDWRYkO0
ワイキノコ嫌いエリンギだけ食える
592それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:13:33.13ID:lqhjV3w20
>>586
え?エノキってきのこの中でも旨味濃いほうやろ
2023/04/17(月) 10:13:38.15ID:TKjNsdf9d
>>572
今や買った値段の10倍で売れるのが日本産ウイスキーやからな
2023/04/17(月) 10:13:48.36ID:WtCivMuLp
>>579
大分かサンガツ
ここが作るしいたけが美味いとかあるんか?
595それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:13:54.38ID:BhRIxTDM0
長ネギは日本にしかない
Leeksほぼ見た目一緒だけど味・食感が結構違う
わけぎはScallion
596それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:14:33.61ID:nY3xTF70M
香り松茸、味しいたけって言われるくらいやしな
597それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:14:40.65ID:0YU0Mr6h0
親子丼に椎茸入ってるの嫌い
598それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:14:44.80ID:TfxPSa8xa
煮るとナメクジみたいで食えない
2023/04/17(月) 10:14:50.95ID:V1FbjCMSa
よろこばしいたけ
2023/04/17(月) 10:15:00.08ID:DPInnDCm0
>>593
ニュースでみたけどウクライナのバーにまで日本ウィスキーあって草やったわ
601それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:15:54.67ID:ycI6T+Qk0
椎茸食えんから油断すると料理に入っててイラつくから全部輸出しろ
602それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:15:55.48ID:at85rF/Q0
>原木栽培に於いて、落雷が発生するとその周囲でシイタケが異常発生することが、生産者の間では経験的に知られている。伏込んだほだ木に人工的に交流の高電圧パルスを与えた栽培実験では、2 - 3倍の収量が得られた事が報告されている。その他にもほだ木を叩くことでも収穫量が倍増することがわかっているが、いずれも詳しいメカニズムは不明である。

こいつら刺激を受けると分裂しまくる性質なんかな
603それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:16:23.81ID:vnqpxJaDa
>>594
大分は干し椎茸が有名なんやないかな
どこどこが旨いとかはしらんな
婆ちゃんが原木育ててたし
604それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:16:45.22ID:aZcgXofb0

オタクがしいたけ食わねえだろ
605それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:17:02.24ID:cvF+CyByd
>>356
生姜
606それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:17:11.20ID:1Qj4KNh+0
>>304
本郷のFIRE HOUSEにモッツァレラマッシュルームバーガーってあるけどそれかな
ワイのご褒美飯や
607それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:17:14.57ID:/obz8Seb0
減塩を対策してて草
対策って言葉ねじ曲げようとしてるよな 電通か?
608それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:17:24.31ID:vnqpxJaDa
生の椎茸は生産一番は静岡らしい
2023/04/17(月) 10:17:29.86ID:fG1ZPsZF0
バレたんやなくて見る目のない日本人に過小評価されてただけやろ
しいたけの追放系なろうみたいなもん
610それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:17:40.03ID:c/ITADwX0
バカだろ白人
611それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:17:46.90ID:vnqpxJaDa
>>597
そんなもん入れるとこあるんか
612それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:18:17.60ID:rKz4od2l0
しいたけソフトクリーム食え
2023/04/17(月) 10:18:31.92ID:L7HiNJmba
しいたけって買いたいけど
普通にスーパーで売ってるのすらカビ生えてたりするやん
あれはアカンのか?でももともとカビやん
どうなん
614それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:19:21.41ID:BhRIxTDM0
>>580
輸出先は中国(香港台湾)で4割、2割がアメリカ
その他地域が伸びてこない
2023/04/17(月) 10:19:22.97ID:WtCivMuLp
>>603
大分は干し椎茸か
今度大分行く予定やからもし有名な所とかがあるんやったら買って帰ろうと思ったんやがな
616それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:20:33.89ID:mXd8exbf0
ここでキノコの旨味が云々語ってる割には辛ラーメンは味がしないとか言っててビビるよな
あれキノコ出汁ガッツリやろ
617それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:20:43.79ID:bytYpk1Ur
今でもこそお手頃価格のやつ増えたけど椎茸って余裕で高級品よな
618それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:20:50.43ID:uiO2D+2j0
シイタケなんて寒すぎず暑すぎずの条件下で広葉樹の枝があれば世界どこでも育てられるんじゃねえの?
619それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:21:20.96ID:vnqpxJaDa
>>615
別府駅の上にある店が割と有名なんやが別府とか行かへんよな
まぁ大分駅か空港なりのアンテナショップにも名産やから干し椎茸卸してるからそれでも記念に買えばエエと思うわ
どんこて言うてな、それが高級干し椎茸で旨い
620それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:21:26.52ID:BhRIxTDM0
ブラックバス、アライグマをうまく加工して輸出しようよ
621それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:22:02.38ID:lT1YiXa4p
>>617
どんことか普通に高級食材だしな
622それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:22:55.23ID:NX7/7l0d0
しいたけパウダーって日本に売ってなくないか
2023/04/17(月) 10:23:45.39ID:5i7He+dQ0
悲しいたけ
2023/04/17(月) 10:23:50.70ID:TKjNsdf9d
>>617
栽培手法が確立するまでは高級品なのは胡椒もやから
625それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:24:26.45ID:87mh9cR00
>>591
鍋とかに入ってるエリンギ美味いよな
626それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:24:46.24ID:vnqpxJaDa
>>622
売ってるで
専門店とかには
2023/04/17(月) 10:24:54.42ID:L7HiNJmba
スーパーで売ってる半額の湿ってるやつとかあかんのやな初めて知ったわ
スーパーアカンやろ
628それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:25:21.20ID:u6K9MItzd
ワイきのこ食いまくりだけどエリンギだけだめだわ
匂いが
629それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:25:55.78ID:CSAf7SBU0
 アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。


こいつら食い方おかしいやろ
どうしたらこういう発想になるんや
だから肥満大国なんやぞ
630それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:26:04.73ID:eOf9fB5+a
>>627
え、ワイ湿ってるの食いまくってたわ
631それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:26:09.94ID:t4ylD8lx0
>>24
昔は激安食材だったらしいけど
環境変化で日本の栽培数が細って高額化
632それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:27:21.97ID:XXiA3dna0
椎茸って干したほうが栄養価高くなるんやったか
633それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:27:31.50ID:oA+BD8BD0
アイスクリームに椎茸ってなんや
醤油アイスみたいなもんか
2023/04/17(月) 10:27:32.26ID:L7HiNJmba
>>630
ヒスタミン爆発らしいで
635それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:27:53.89ID:JSU1alCAd
旨みがあるのは分かるけど椎茸そのものを食う必要ないやろ
というのが好き嫌い多いワイの主張や
636それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:28:30.15ID:eOf9fB5+a
>>631
昔は親が近所の山の人から松茸貰いまくってたらしいわ
羨ましい
食ったこともないわ松茸
637それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:28:43.31ID:CSAf7SBU0
>>635
ほんまに美味い椎茸の天ぷらとか食うと価値観変わるで
638それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:29:32.02ID:ZjdWwjK+0
なぜか舞茸の天ぷらだけ苦手やわ
639それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:29:33.37ID:eOf9fB5+a
>>634
はえー気を付けるわ
てか買ってすぐ開けて石づきとって冷凍した方がエエんやな
640それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:29:54.59ID:JSU1alCAd
>>637
よっしゃ騙されてやるわ!週末にでもチャレンジしてみる
641それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:30:41.53ID:RJOT/FpW0
干し椎茸はプリン体含有量がめちゃくちゃ多い
イクラの100倍らしい
https://i.imgur.com/5IEf4dx.jpg
642それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:30:43.16ID:vnqpxJaDa
>>633
変わり種なら伊勢海老とじゃこのソフト食ったことあるけどどっちも旨かったわ
でもやっぱオーソドックスのが一番エエなてなるわ最終的に
2023/04/17(月) 10:30:49.13ID:lF4jGcQL0
ワイも今年原木仕込んだ😋
644それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:31:40.86ID:vnqpxJaDa
>>641
そら乾燥したり干してるからやろ
乾燥大豆も多いやんけ
645それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:31:47.93ID:u6K9MItzd
>>629
日本でもアイスに醤油かけたりするやん

アミノ酸の旨味加えるのは同じやん
646それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:33:20.95ID:l9ooOpMW0
椎茸大嫌いだから全部海外に行けばいいわ
647それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:33:32.85ID:oA+BD8BD0
>>642
はえーそんなんあるんか
あまじょっばいものは旨いから旨いんやろな
648それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:34:04.39ID:hNo4MTUmp
キノコ美味いわ
不味いキノコ食べたことない
649それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:34:53.51ID:Fq3Cco0Rr
焼揚煮干
全方面をカバーしている模様
650それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:35:32.53ID:MHuSiXsq0
椎茸て割と中国のイメージある
651それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:36:55.62ID:/2IcW0ayM
しいたけは別に資源を奪い合うような食材じゃないから
どんどん流行ってくれればいいと思う

ていうか、欧米の方がキノコを料理に使うイメージあるがな
652それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:37:59.40ID:FHlT8DeUa
中華に入ってるしとっくに世界中のもんや思ってたわ
653それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:38:42.89ID:jtyirthwp
あっちのボクサー減量中に椎茸しゃぶらんのか
654それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:38:48.00ID:1uBMxXEfa
味音痴のアメリカ人でも旨味ってわかるもんなんか?
甘いとしょっぱいがぎりわかるくらいやとおもってた
655それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:39:03.86ID:VLZknxv4M
椎茸って調理方法が悪いとわりと不味くなるよな
656それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:39:27.24ID:yjlykYx7d
キノコ無理ワイむせび泣く
657それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:39:55.34ID:PvQaEfYLd
>>616
ぐうわかる
椎茸嫌いだからあれ食えないわ
2023/04/17(月) 10:40:48.61ID:0GbIyIH90
おいしいたけ
659それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:41:06.44ID:7ePF9uw7a
>>654
アメリカとかイギリスのキテレツな色してるケーキとか絶対不味そうよな
660それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:41:55.14ID:mbOuLw9O0
「干すと栄養めっちゃ増えます」ってタイプの食い物ムカつくわ
干さなくても増やしとけよ、干さねぇよ
661それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:42:06.92ID:iB3Z0yj9d
>>616
ここで辛ラーメンがとか誰も言ってないのにどうした?
糖質的なアレか?
662それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:42:33.17ID:vsACOgP10
エリンギが高騰しなきゃなんでもええわ
663それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:43:40.57ID:RSXaFek70
なんでグルタミン酸は結晶売ってるのにイノシン酸グアニル酸コハク酸とかは売ってないんやろ
分離むずいんかな
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