【朗報】しいたけ、白人様にバレる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 08:22:41.60

　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:19:21.41

>>580
輸出先は中国（香港台湾）で4割、2割がアメリカ
その他地域が伸びてこない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:19:22.97

>>603
大分は干し椎茸か
今度大分行く予定やからもし有名な所とかがあるんやったら買って帰ろうと思ったんやがな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:20:33.89

ここでキノコの旨味が云々語ってる割には辛ラーメンは味がしないとか言っててビビるよな
あれキノコ出汁ガッツリやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:20:43.79

今でもこそお手頃価格のやつ増えたけど椎茸って余裕で高級品よな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:20:50.43

シイタケなんて寒すぎず暑すぎずの条件下で広葉樹の枝があれば世界どこでも育てられるんじゃねえの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:21:20.96

>>615
別府駅の上にある店が割と有名なんやが別府とか行かへんよな
まぁ大分駅か空港なりのアンテナショップにも名産やから干し椎茸卸してるからそれでも記念に買えばエエと思うわ
どんこて言うてな、それが高級干し椎茸で旨い

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:21:26.52

ブラックバス、アライグマをうまく加工して輸出しようよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:22:02.38

>>617
どんことか普通に高級食材だしな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:22:55.23

しいたけパウダーって日本に売ってなくないか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:23:45.39

悲しいたけ

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2023/04/17(月) 10:23:50.70

>>617
栽培手法が確立するまでは高級品なのは胡椒もやから

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:24:26.45

>>591
鍋とかに入ってるエリンギ美味いよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:24:46.24

>>622
売ってるで
専門店とかには

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:24:54.42

スーパーで売ってる半額の湿ってるやつとかあかんのやな初めて知ったわ
スーパーアカンやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:25:21.20

ワイきのこ食いまくりだけどエリンギだけだめだわ
匂いが

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:25:55.78

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

こいつら食い方おかしいやろ
どうしたらこういう発想になるんや
だから肥満大国なんやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:26:04.73

>>627
え、ワイ湿ってるの食いまくってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:26:09.94

>>24
昔は激安食材だったらしいけど
環境変化で日本の栽培数が細って高額化

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:27:21.97

椎茸って干したほうが栄養価高くなるんやったか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:27:31.50

アイスクリームに椎茸ってなんや
醤油アイスみたいなもんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:27:32.26

>>630
ヒスタミン爆発らしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:27:53.89

旨みがあるのは分かるけど椎茸そのものを食う必要ないやろ
というのが好き嫌い多いワイの主張や

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:28:30.15

>>631
昔は親が近所の山の人から松茸貰いまくってたらしいわ
羨ましい
食ったこともないわ松茸

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:28:43.31

>>635
ほんまに美味い椎茸の天ぷらとか食うと価値観変わるで

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:29:32.02

なぜか舞茸の天ぷらだけ苦手やわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:29:33.37

>>634
はえー気を付けるわ
てか買ってすぐ開けて石づきとって冷凍した方がエエんやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:29:54.59

>>637
よっしゃ騙されてやるわ！週末にでもチャレンジしてみる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:30:41.53

干し椎茸はプリン体含有量がめちゃくちゃ多い
イクラの100倍らしい
https://i.imgur.com/5IEf4dx.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:30:43.16

>>633
変わり種なら伊勢海老とじゃこのソフト食ったことあるけどどっちも旨かったわ
でもやっぱオーソドックスのが一番エエなてなるわ最終的に

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:30:49.13

ワイも今年原木仕込んだ😋

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:31:40.86

>>641
そら乾燥したり干してるからやろ
乾燥大豆も多いやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:31:47.93

>>629
日本でもアイスに醤油かけたりするやん

アミノ酸の旨味加えるのは同じやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:33:20.95

椎茸大嫌いだから全部海外に行けばいいわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:33:32.85

>>642
はえーそんなんあるんか
あまじょっばいものは旨いから旨いんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:34:04.39

キノコ美味いわ
不味いキノコ食べたことない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:34:53.51

焼揚煮干
全方面をカバーしている模様

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:35:32.53

椎茸て割と中国のイメージある

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:36:55.62

しいたけは別に資源を奪い合うような食材じゃないから
どんどん流行ってくれればいいと思う

ていうか、欧米の方がキノコを料理に使うイメージあるがな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:37:59.40

中華に入ってるしとっくに世界中のもんや思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:38:42.89

あっちのボクサー減量中に椎茸しゃぶらんのか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:38:48.00

味音痴のアメリカ人でも旨味ってわかるもんなんか？
甘いとしょっぱいがぎりわかるくらいやとおもってた

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:39:03.86

椎茸って調理方法が悪いとわりと不味くなるよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:39:27.24

キノコ無理ワイむせび泣く

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:39:55.34

>>616
ぐうわかる
椎茸嫌いだからあれ食えないわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:40:48.61

おいしいたけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:41:06.44

>>654
アメリカとかイギリスのキテレツな色してるケーキとか絶対不味そうよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:41:55.14

「干すと栄養めっちゃ増えます」ってタイプの食い物ムカつくわ
干さなくても増やしとけよ、干さねぇよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:42:06.92

>>616
ここで辛ラーメンがとか誰も言ってないのにどうした？
糖質的なアレか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:42:33.17

エリンギが高騰しなきゃなんでもええわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:43:40.57

なんでグルタミン酸は結晶売ってるのにイノシン酸グアニル酸コハク酸とかは売ってないんやろ
分離むずいんかな