米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
探検
【朗報】しいたけ、白人様にバレる
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0626それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:24:46.24ID:vnqpxJaDa627それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:24:54.42ID:L7HiNJmba スーパーで売ってる半額の湿ってるやつとかあかんのやな初めて知ったわ
スーパーアカンやろ
スーパーアカンやろ
628それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:25:21.20ID:u6K9MItzd ワイきのこ食いまくりだけどエリンギだけだめだわ
匂いが
匂いが
629それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:25:55.78ID:CSAf7SBU0 アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
こいつら食い方おかしいやろ
どうしたらこういう発想になるんや
だから肥満大国なんやぞ
こいつら食い方おかしいやろ
どうしたらこういう発想になるんや
だから肥満大国なんやぞ
630それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:26:04.73ID:eOf9fB5+a >>627
え、ワイ湿ってるの食いまくってたわ
え、ワイ湿ってるの食いまくってたわ
631それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:26:09.94ID:t4ylD8lx0632それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:27:21.97ID:XXiA3dna0 椎茸って干したほうが栄養価高くなるんやったか
633それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:27:31.50ID:oA+BD8BD0 アイスクリームに椎茸ってなんや
醤油アイスみたいなもんか
醤油アイスみたいなもんか
635それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:27:53.89ID:JSU1alCAd 旨みがあるのは分かるけど椎茸そのものを食う必要ないやろ
というのが好き嫌い多いワイの主張や
というのが好き嫌い多いワイの主張や
636それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:28:30.15ID:eOf9fB5+a637それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:28:43.31ID:CSAf7SBU0 >>635
ほんまに美味い椎茸の天ぷらとか食うと価値観変わるで
ほんまに美味い椎茸の天ぷらとか食うと価値観変わるで
638それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:29:32.02ID:ZjdWwjK+0 なぜか舞茸の天ぷらだけ苦手やわ
639それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:29:33.37ID:eOf9fB5+a640それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:29:54.59ID:JSU1alCAd >>637
よっしゃ騙されてやるわ!週末にでもチャレンジしてみる
よっしゃ騙されてやるわ!週末にでもチャレンジしてみる
641それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:30:41.53ID:RJOT/FpW0642それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:30:43.16ID:vnqpxJaDa643それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:30:49.13ID:lF4jGcQL0 ワイも今年原木仕込んだ😋
644それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:31:40.86ID:vnqpxJaDa645それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:31:47.93ID:u6K9MItzd646それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:33:20.95ID:l9ooOpMW0 椎茸大嫌いだから全部海外に行けばいいわ
647それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:33:32.85ID:oA+BD8BD0648それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:34:04.39ID:hNo4MTUmp キノコ美味いわ
不味いキノコ食べたことない
不味いキノコ食べたことない
649それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:34:53.51ID:Fq3Cco0Rr 焼揚煮干
全方面をカバーしている模様
全方面をカバーしている模様
650それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:35:32.53ID:MHuSiXsq0 椎茸て割と中国のイメージある
651それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:36:55.62ID:/2IcW0ayM しいたけは別に資源を奪い合うような食材じゃないから
どんどん流行ってくれればいいと思う
ていうか、欧米の方がキノコを料理に使うイメージあるがな
どんどん流行ってくれればいいと思う
ていうか、欧米の方がキノコを料理に使うイメージあるがな
652それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:37:59.40ID:FHlT8DeUa 中華に入ってるしとっくに世界中のもんや思ってたわ
653それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:38:42.89ID:jtyirthwp あっちのボクサー減量中に椎茸しゃぶらんのか
654それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:38:48.00ID:1uBMxXEfa 味音痴のアメリカ人でも旨味ってわかるもんなんか?
甘いとしょっぱいがぎりわかるくらいやとおもってた
甘いとしょっぱいがぎりわかるくらいやとおもってた
655それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:39:03.86ID:VLZknxv4M 椎茸って調理方法が悪いとわりと不味くなるよな
656それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:39:27.24ID:yjlykYx7d キノコ無理ワイむせび泣く
657それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:39:55.34ID:PvQaEfYLd658それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:40:48.61ID:0GbIyIH90 おいしいたけ
659それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:41:06.44ID:7ePF9uw7a >>654
アメリカとかイギリスのキテレツな色してるケーキとか絶対不味そうよな
アメリカとかイギリスのキテレツな色してるケーキとか絶対不味そうよな
660それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:41:55.14ID:mbOuLw9O0 「干すと栄養めっちゃ増えます」ってタイプの食い物ムカつくわ
干さなくても増やしとけよ、干さねぇよ
干さなくても増やしとけよ、干さねぇよ
661それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:42:06.92ID:iB3Z0yj9d662それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:42:33.17ID:vsACOgP10 エリンギが高騰しなきゃなんでもええわ
663それでも動く名無し
2023/04/17(月) 10:43:40.57ID:RSXaFek70 なんでグルタミン酸は結晶売ってるのにイノシン酸グアニル酸コハク酸とかは売ってないんやろ
分離むずいんかな
分離むずいんかな
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニュース
- 《頭部がたくさん並んでいるよ》女性美容外科院長“ご献体”前でのピース写真が物議 主催者は「投稿に違和感はない」と反論 [Ailuropoda melanoleuca★]
- 日本の1人あたりGDP、世界22位 円安や高齢化影響★2 [七波羅探題★]
- 【スクープ】中居正広が女性との間に重大トラブル、巨額の解決金を支払う 重病から復帰後の会食で深刻な問題が発生 ★32 [Ailuropoda melanoleuca★]
- ホンダ日産 経営統合へ 新会社トップはホンダ指名の取締役から ★3 [蚤の市★]
- 【京都】警察から逃走中の40歳男が道路から10m下に飛び降り死亡 コンビニの駐車場で元交際相手の53歳女性を刃物で切りつけ [Ailuropoda melanoleuca★]
- 【M-1】「しょうもなかったですけど、もっとしょうもないのが…」海原ともこのヤーレンズ評が波紋「酷い」「失礼すぎ」「気持ち分かる」 [muffin★]
- 🏡
- 【実況】博衣こよりのえちえちDYPING🧪 ★2
- 【朗報】日本、マジで始まってるwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww [515718387]
- 三大住んでは行けない場所、旭川、川崎、北九州 最後の一つは? [918057362]
- さわやかwwwwwwwwwwww
- 金融庁職員、インサイダーしまくりと判明 [884040186]
- 最前線!密着警察24時 年末特別警戒SP★8👮🚓🚔👮🏻
- 最前線!密着警察24時 年末特別警戒SP★9👮🚓🚔👮🏻
- 最前線!密着警察24時 年末特別警戒SP★10👮🚓🚨🚔👮🏻
- 最前線!密着警察24時 年末特別警戒SP★7👮🚓🚔👮🏻
- 生ジャンクSPORTS 3時間SP★2
- 第16回明石家紅白!★1