【朗報】しいたけ、白人様にバレる

[1 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 08:22:41.60 ID:rNc0e0I/0]

　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1

[635 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:27:53.89 ID:JSU1alCAd]

旨みがあるのは分かるけど椎茸そのものを食う必要ないやろ
というのが好き嫌い多いワイの主張や

[636 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:28:30.15 ID:eOf9fB5+a]

>>631
昔は親が近所の山の人から松茸貰いまくってたらしいわ
羨ましい
食ったこともないわ松茸

[637 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:28:43.31 ID:CSAf7SBU0]

>>635
ほんまに美味い椎茸の天ぷらとか食うと価値観変わるで

[638 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:29:32.02 ID:ZjdWwjK+0]

なぜか舞茸の天ぷらだけ苦手やわ

[639 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:29:33.37 ID:eOf9fB5+a]

>>634
はえー気を付けるわ
てか買ってすぐ開けて石づきとって冷凍した方がエエんやな

[640 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:29:54.59 ID:JSU1alCAd]

>>637
よっしゃ騙されてやるわ！週末にでもチャレンジしてみる

[641 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:30:41.53 ID:RJOT/FpW0]

干し椎茸はプリン体含有量がめちゃくちゃ多い
イクラの100倍らしい
https://i.imgur.com/5IEf4dx.jpg

[642 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:30:43.16 ID:vnqpxJaDa]

>>633
変わり種なら伊勢海老とじゃこのソフト食ったことあるけどどっちも旨かったわ
でもやっぱオーソドックスのが一番エエなてなるわ最終的に

[643 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:30:49.13 ID:lF4jGcQL0]

ワイも今年原木仕込んだ😋

[644 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:31:40.86 ID:vnqpxJaDa]

>>641
そら乾燥したり干してるからやろ
乾燥大豆も多いやんけ

[645 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:31:47.93 ID:u6K9MItzd]

>>629
日本でもアイスに醤油かけたりするやん

アミノ酸の旨味加えるのは同じやん

[646 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:33:20.95 ID:l9ooOpMW0]

椎茸大嫌いだから全部海外に行けばいいわ

[647 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:33:32.85 ID:oA+BD8BD0]

>>642
はえーそんなんあるんか
あまじょっばいものは旨いから旨いんやろな

[648 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:34:04.39 ID:hNo4MTUmp]

キノコ美味いわ
不味いキノコ食べたことない

[649 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:34:53.51 ID:Fq3Cco0Rr]

焼揚煮干
全方面をカバーしている模様

[650 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:35:32.53 ID:MHuSiXsq0]

椎茸て割と中国のイメージある

[651 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:36:55.62 ID:/2IcW0ayM]

しいたけは別に資源を奪い合うような食材じゃないから
どんどん流行ってくれればいいと思う

ていうか、欧米の方がキノコを料理に使うイメージあるがな

[652 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:37:59.40 ID:FHlT8DeUa]

中華に入ってるしとっくに世界中のもんや思ってたわ

[653 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:38:42.89 ID:jtyirthwp]

あっちのボクサー減量中に椎茸しゃぶらんのか

[654 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:38:48.00 ID:1uBMxXEfa]

味音痴のアメリカ人でも旨味ってわかるもんなんか？
甘いとしょっぱいがぎりわかるくらいやとおもってた

[655 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:39:03.86 ID:VLZknxv4M]

椎茸って調理方法が悪いとわりと不味くなるよな

[656 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:39:27.24 ID:yjlykYx7d]

キノコ無理ワイむせび泣く

[657 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:39:55.34 ID:PvQaEfYLd]

>>616
ぐうわかる
椎茸嫌いだからあれ食えないわ

[658 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:40:48.61 ID:0GbIyIH90]

おいしいたけ

[659 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:41:06.44 ID:7ePF9uw7a]

>>654
アメリカとかイギリスのキテレツな色してるケーキとか絶対不味そうよな

[660 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:41:55.14 ID:mbOuLw9O0]

「干すと栄養めっちゃ増えます」ってタイプの食い物ムカつくわ
干さなくても増やしとけよ、干さねぇよ

[661 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:42:06.92 ID:iB3Z0yj9d]

>>616
ここで辛ラーメンがとか誰も言ってないのにどうした？
糖質的なアレか？

[662 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:42:33.17 ID:vsACOgP10]

エリンギが高騰しなきゃなんでもええわ

[663 それでも動く名無し 2023/04/17(月) 10:43:40.57 ID:RSXaFek70]

なんでグルタミン酸は結晶売ってるのにイノシン酸グアニル酸コハク酸とかは売ってないんやろ
分離むずいんかな