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【朗報】しいたけ、白人様にバレる

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1それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0
 米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

 アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

 椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

 「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」

 減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
638それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:29:32.02ID:ZjdWwjK+0
なぜか舞茸の天ぷらだけ苦手やわ
639それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:29:33.37ID:eOf9fB5+a
>>634
はえー気を付けるわ
てか買ってすぐ開けて石づきとって冷凍した方がエエんやな
640それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:29:54.59ID:JSU1alCAd
>>637
よっしゃ騙されてやるわ!週末にでもチャレンジしてみる
641それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:30:41.53ID:RJOT/FpW0
干し椎茸はプリン体含有量がめちゃくちゃ多い
イクラの100倍らしい
https://i.imgur.com/5IEf4dx.jpg
642それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:30:43.16ID:vnqpxJaDa
>>633
変わり種なら伊勢海老とじゃこのソフト食ったことあるけどどっちも旨かったわ
でもやっぱオーソドックスのが一番エエなてなるわ最終的に
2023/04/17(月) 10:30:49.13ID:lF4jGcQL0
ワイも今年原木仕込んだ😋
644それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:31:40.86ID:vnqpxJaDa
>>641
そら乾燥したり干してるからやろ
乾燥大豆も多いやんけ
645それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:31:47.93ID:u6K9MItzd
>>629
日本でもアイスに醤油かけたりするやん

アミノ酸の旨味加えるのは同じやん
646それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:33:20.95ID:l9ooOpMW0
椎茸大嫌いだから全部海外に行けばいいわ
647それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:33:32.85ID:oA+BD8BD0
>>642
はえーそんなんあるんか
あまじょっばいものは旨いから旨いんやろな
648それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:34:04.39ID:hNo4MTUmp
キノコ美味いわ
不味いキノコ食べたことない
649それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:34:53.51ID:Fq3Cco0Rr
焼揚煮干
全方面をカバーしている模様
650それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:35:32.53ID:MHuSiXsq0
椎茸て割と中国のイメージある
651それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:36:55.62ID:/2IcW0ayM
しいたけは別に資源を奪い合うような食材じゃないから
どんどん流行ってくれればいいと思う

ていうか、欧米の方がキノコを料理に使うイメージあるがな
652それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:37:59.40ID:FHlT8DeUa
中華に入ってるしとっくに世界中のもんや思ってたわ
653それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:38:42.89ID:jtyirthwp
あっちのボクサー減量中に椎茸しゃぶらんのか
654それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:38:48.00ID:1uBMxXEfa
味音痴のアメリカ人でも旨味ってわかるもんなんか?
甘いとしょっぱいがぎりわかるくらいやとおもってた
655それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:39:03.86ID:VLZknxv4M
椎茸って調理方法が悪いとわりと不味くなるよな
656それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:39:27.24ID:yjlykYx7d
キノコ無理ワイむせび泣く
657それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:39:55.34ID:PvQaEfYLd
>>616
ぐうわかる
椎茸嫌いだからあれ食えないわ
2023/04/17(月) 10:40:48.61ID:0GbIyIH90
おいしいたけ
659それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:41:06.44ID:7ePF9uw7a
>>654
アメリカとかイギリスのキテレツな色してるケーキとか絶対不味そうよな
660それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:41:55.14ID:mbOuLw9O0
「干すと栄養めっちゃ増えます」ってタイプの食い物ムカつくわ
干さなくても増やしとけよ、干さねぇよ
661それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:42:06.92ID:iB3Z0yj9d
>>616
ここで辛ラーメンがとか誰も言ってないのにどうした?
糖質的なアレか?
662それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:42:33.17ID:vsACOgP10
エリンギが高騰しなきゃなんでもええわ
663それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 10:43:40.57ID:RSXaFek70
なんでグルタミン酸は結晶売ってるのにイノシン酸グアニル酸コハク酸とかは売ってないんやろ
分離むずいんかな
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