【朗報】しいたけ、白人様にバレる

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 08:22:41.60

　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:30:49.13

ワイも今年原木仕込んだ😋

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:31:40.86

>>641
そら乾燥したり干してるからやろ
乾燥大豆も多いやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:31:47.93

>>629
日本でもアイスに醤油かけたりするやん

アミノ酸の旨味加えるのは同じやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:33:20.95

椎茸大嫌いだから全部海外に行けばいいわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:33:32.85

>>642
はえーそんなんあるんか
あまじょっばいものは旨いから旨いんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:34:04.39

キノコ美味いわ
不味いキノコ食べたことない

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:34:53.51

焼揚煮干
全方面をカバーしている模様

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:35:32.53

椎茸て割と中国のイメージある

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:36:55.62

しいたけは別に資源を奪い合うような食材じゃないから
どんどん流行ってくれればいいと思う

ていうか、欧米の方がキノコを料理に使うイメージあるがな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:37:59.40

中華に入ってるしとっくに世界中のもんや思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:38:42.89

あっちのボクサー減量中に椎茸しゃぶらんのか

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:38:48.00

味音痴のアメリカ人でも旨味ってわかるもんなんか？
甘いとしょっぱいがぎりわかるくらいやとおもってた

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:39:03.86

椎茸って調理方法が悪いとわりと不味くなるよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:39:27.24

キノコ無理ワイむせび泣く

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:39:55.34

>>616
ぐうわかる
椎茸嫌いだからあれ食えないわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:40:48.61

おいしいたけ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:41:06.44

>>654
アメリカとかイギリスのキテレツな色してるケーキとか絶対不味そうよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:41:55.14

「干すと栄養めっちゃ増えます」ってタイプの食い物ムカつくわ
干さなくても増やしとけよ、干さねぇよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:42:06.92

>>616
ここで辛ラーメンがとか誰も言ってないのにどうした？
糖質的なアレか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:42:33.17

エリンギが高騰しなきゃなんでもええわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/17(月) 10:43:40.57

なんでグルタミン酸は結晶売ってるのにイノシン酸グアニル酸コハク酸とかは売ってないんやろ
分離むずいんかな