【画像】なんG民、チャーハンも作れなかった
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729それでも動く名無し 2023/04/30(日) 14:08:58.91 ID:HnD8DqFf0
https://i.imgur.com/gvECm1W.jpg
お昼にチャーハン作ったで ラーメンセットのチャーハンに最後少しだけお酢かけて食うと美味いで
ラーメンが豚骨系とかやとその後胃がもたれたりしなくなる 冷凍チャーハンってそこらへんの店で食うチャーハンより断然うまいよな >>440
ロバート馬場のは予め混ぜてなかったか?
個人的に玉子の特に白身が固まった欠片がご飯に混ざっとると見た目と食感のいいアクセントになるんや
混ぜ卵やと食感変わらず具材も少ないなら特に食べてる内に飽きがくる チャーハンなんて残り物整理の言うなれば残飯料理やのにネットでの持ち上げ方は異常
チャーハンはあくまで基本技術であって、それが上手いからと言って料理が上手いわけでは全くない まともな味覚してる奴は調味料でなにもかも誤魔化してるリュウジが作った食いモンなんて一切評価しない
だから一品でも評価してる時点で信者 >>471
そらチャーハン食いたいからやろ
卵混ぜたところで味は変わらん >>466
コロナでガチプロのイタリアンシェフがyoutube始めて「やばいなーw乳化警察に怒られちゃうなーw」とか
ネタにしてるの笑う チャーハンは冷凍でいいわな
あれに文句言ってるのは美食家気取ってるようなのだろ なんか料理関係するスレって毎回何処からともなく自炊貶す奴現れるよな何と戦っとるんや >>484
チャーハンに限らず冷食や中食全般に言えることやが
一口目で美味しいと思わせるために味濃すぎやねん >>477
何ができたら料理上手なんや?
挑戦してみたいから教えて 中華のプロのチャーハン作りみてるとガンガン溢すから勿体なぁが先にきて美味そうに見えない
10人前作ったら1人前くらい溢してるやろ >>473
写真とるセンスがなさすぎる
ピント合わせられないんか? 三大なんGで荒れる料理
チャーハン
パスタ
あと一つは? >>486
同じ味も油もベチャベチャなら
冷凍より自分で作ったほうがええわな ペペロンチーノって実はいろんなペペロンチーノがあるからな
これはサバのペペロンチーノや
https://i.imgur.com/gegRgtn.jpg >>494
なんG民が作れるのなんてその二つぐらいやろ >>473
右の奴全然ご飯の色ちゃうやん
ちゃんと混ぜろや >>491
中華って厨房もクッソ汚いよな
溢さないしキッチン周りも綺麗な中華料理屋の動画あったけどめちゃ高評価付いてた >>427
気を付けないと気づかぬうちにあちこち脂べたべたで怒られる
下ゆで湯をそのまま流すわけにもいかんから鍋は脂が固まるまで放置なんで邪魔と怒られる
1人暮らしじゃないせいで保存しておいた脂が使いきれず冷蔵庫に貯まるから怒られる >>481
卵混ぜチャーハンなんて食って満足な奴ならそりゃ作ってもいいわ >>501
TKG炒飯と同じレベルの家庭の知恵として
アルミホイルに包んで肉を寝かすという技もあるぞ >>494
白米
米を炊くのが面倒か否かで自炊民と外食民でいつもバチバチや ぶっちゃけ大体の料理YouTuberのレシピって普通にどれ作っても美味しいから困るわ
なんGで人気のリュウジのレシピも美味かった
馬場も誰うまもまかないチャレンジも美味かった
こうせいは解説ばっかりで中々次の工程を教えてくれないから糞や >>508
先に混ぜようが鍋まで混ぜようが大差ないからな >>496
冷食のチャーハンに油使わんし最近の冷凍もので水分どうこうとか無いやろフリーズドライだし
昭和の頃は違ったんかもしらんけど >>494
意外と
パックご飯
自分で炊く米
論争は荒れるよな 卵入れたすぐ直後にご飯投入して鍋返して混ぜれば食感とパラパラ両立出来んじゃん? >>482
結局ぺぺチの食材で乳化なんかしないらしいな お玉の背で叩いてりゃそれっぽくなるしちゃんと混ざる >>478
グルタミン酸ナトリウムが何かわかってない低学歴および厨房で働いたことないからうまみ調味料使いまくりなの分からないド底辺か
そりゃ話が通じないわけだ >>501
ステーキ屋でバイトしてたからパワハラのトラウマを思い出してアカンわ🤢 オムライスめんどくせーし難しいしチキンライスに卵まぜたらあかんのか ご飯柔らかめに炊いてたら何やってもパラパラにはならんやろ >>509
最初だけ見たが混ぜとらんかったね
こんなシンプルでええと思うけどねチャーハンは
レタスやら海鮮とか入れるならまた変わってくるんやろけど >>514
違うからわざわざ先に混ぜてんじゃないの?
違わないんだ?墓穴ほったね情報食いくん >>526
あらかじめチキンライス皿に盛っておいて
上から丸い薄焼き卵乗せてキッチンペーパーで形整えたら綺麗になる >>526
このご時世1個で済むし見栄えもいいからせめて薄焼き卵で包むくらいはしようよ・・・ オムライス包まない民ワイだけか?
どうせ食うの自分やしチキンライス作った後パンの隅に寄せて空いたスペースに卵敷いて程良きところで上にチキンライス横移動させて終わり
すくって食えば同じやろ >>536
素人レベルでは大して変わんねえぞ
作ったらわかるわ 中華料理でうまみ調味料使わないと思ってんだから笑える
本当チャーハンってど素人がまずいもん作って勘違いしてるだけのジャンルだよね >>361
コレ前見て目ん玉あるように見えたやつやん キャベツ入りチャーハン食ったことないんやが美味いんか 食えれば何でも良くない?
ってかそんなに美味しいご飯食べたきゃ調理師の彼女作って食べさせてもらえ >>540
巻こうと思ったら卵最低2個
綺麗に巻こうと思ったら3個はいるしなぁ
ワイ今日作ったの3個使ってるし どうでもええけど今日の晩飯は餃子とビールにするか
チャーハンは重い >>39
1のやつでも器からカパってやればこんな感じになりそう🥺 >>473
どう見ても皿がおかしいからに決まってるやろ 昨日冷凍してたソフリットと豚ミンチ使ってカポナータ風のパスタ作ったらクソ美味かったわ
ソフリット作るだけで簡単に味がマシマシになるからオススメやで >>526
チキンライスの方を炊飯器で炊くだけのピラフもどきにすればあとはオムレツのせるだけで作業簡単やで 自分しか食べないんやったら何でもええやろ
ウンコみたいな見た目でも言わなきゃバレ無い 作った料理写真に撮っとる事がもう何もかも気持ち悪い 自分で作ったもんは自分で食えばなんでもうまい
それを勘違いして人に見せたり食べさせたりするのがアカン >>475
油めっちゃ入れてレアな目玉焼きを先につくったあとそれが固まらないうちに思い切り潰してそこにご飯投入や
ワイもちょい前からこの作り方
最初から卵と飯を混ぜちゃうと簡単だけど米のふんわり感というかほんのりしっとりな感じがなくなっちゃうし卵の塊ができなくて食感が好みじゃなくなるんよ 家庭でやってもボソボソにしかならない
冷凍チャーハンみたいなパラパラ作れないよな >>562
うわもうチー牛やめろって
その思考回路が陰キャできしょいわ >>548
そりゃYouTube見ても店持ってるような殆どのガチプロは混ぜてなんて作ってないし某チェーン店や個人展とかの炒飯も基本的に混ぜ混ぜなんてしてないからな
評論家や研究家より本職の連中の方が信用に値するのは当然のことや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています