【激論】家系ラーメン最高に美味い店ランキング

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 07:38:11.52

池袋の皇綱家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:27.59

>>291
家系が繊細は流石にねぇよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:27.68

>>291
店がにんにく置いてるなら入れるのが正解やろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:28.59

>>291
中村やろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:36.65

家系って店によって味違うんか？
人生で2店舗しか行ったことないけどあんま違いわからんかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:39.31

>>291
ニンニクぶち込むし、しょうがぶち込むし、コショウぶち込むし、ラーメン酢ぶっかけるけど質問ある？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:46.80

>>291
ウェスポン！チェベックス！

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:46.90

杉田家持ち上げてるやつは間違いなく舌バカ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:47.93

>>264
がんながやっけ？あそこでベタ生食ってろや～

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:50.89

>>282
待ち時間のランキングかな？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:57.56

基本は舌が馬鹿になった人用のラーメンだから美味いとかじゃないと思う
二郎もだけど

目黒の黒とかも行列とかなかった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:24:58.17

仕事中は食べる気起きないしかと言って家族で食べに行きたくもないし
２０代とか若いやつの特権だよな家系と二郎系って

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:04.40

ラーショと家系って味違くない？ワイが食ったラーショが違うんかな
鶏油浮いてないし豚骨というより豚ガラの出汁って感じやった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:12.24

>>305
上手いこと言うね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:27.10

>>291
正直あのスープは調味料要らずよな
にんにくとか豆板醤は米に乗せる用や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:30.06

>>296
きちんとした家系は豚骨を何十時間も炊いてスープ取ってるんだけどな
それをないがしろにするようにドバドバニンニク入れるのは亭主にとっての冒涜だよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:30.21

>>306
ジャンクフードっていうのはそういうもん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:31.13

>>300
流石に直系はベースが似てるけど他は全然ちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:45.03

大阪でうまいのどこなん？
教えてくれや関西J民

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:45.72

>>295
町田から比較的近い有名店ってどこやろか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:25:50.20

>>264
関東の家系食ったことないけど、内田家が美味しいと思った
ふじいは味もいまいち
先週行った時は豚骨の味しなかったし、オーダーミスしまくり
しかし、ネットでは内田家の評価低いんよね
やっぱ俺が味障の可能性あるから参考にならんね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:26:11.68

二郎はまだうま味あるからわからんでもないけど家系って苦じょっぱいやろ
たとえ貧乏でもいく気にならん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:26:20.09

>>290
車かバイクあれば楽勝やろ
そもそもラーショはドライバーがメインの客層だからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:26:39.05

名古屋でうまい家系ある？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:26:46.02

>>306
ていうかラーメン自体が舌バカ用の食い物だからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:26:49.20

王道浜野が最強やね
チャーシューうますぎ

https://i.imgur.com/2qX24Sr.jpeg

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:26:59.16

末廣家が至高

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:27:07.55

>>260
一文藩次郎銀家大山
川崎駅直近ならこの四店
駅周辺以外なら全国的に有名な日陰とかあるけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:27:16.39

>>317
まずい家系はガラ少なすぎて旨みが少ない
町田商店なんて以ての外
本物の家系食いに来い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:27:24.65

本家以外で一番並び客エグいの厚木家じゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:28:15.90

>>320
ノーリペクト。もっと他の言い方ある。

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:28:25.30

池袋なら武蔵家のほうが美味いわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:28:38.86

店舗数、人気、味、バリエーション

全てがSクラスの家系「山　岡　家」

https://i.imgur.com/4EbQ3c7.jpeg

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:28:49.71

>>324
町田商店以下の家系も多いからね、ぶっちゃけ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:29:13.11

>>326
1つ大事な単語が抜けてるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:29:14.23

>>284
>>286
サンガツ
タイミング伺っていくわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:29:20.09

壱角家わりとすこ
味噌味おいしかったのに定番から消したのは無能

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:29:25.04

中野武道家しかない
ここは濃厚さが一線を画してる
ここ食べたら他は食べられない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:29:31.84

>>327
武蔵家と皇綱家じゃガラの量違いすぎて話にならん
得に池袋の武蔵家の武蔵家中でさえ平均以外

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:29:37.26

山岡家が家系とは違うってのが謎やわ
家系の概念をよく知らんがあれ思いっきり家系と違うんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:29:59.64

町田商店とか山岡家行くなら家系のカップラでいいだろw

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:11.20

>>328
本州ではまず寄らないけど北海道旅行中はこいつが光り輝く

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:16.66

川崎の環2って美味しい？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:30.05

>>333
池袋きずなやとの系列店だったっけ？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:38.31

>>333
旨いよな
塩分濃度に関しては王道家に匹敵してる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:38.98

>>335
名前のせいでややこしいけど
家系は豚骨醤油がメインや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:39.19

川崎家みたいな豚骨感は強く感じつつ醤油のエッジ効き過ぎてないまろやかなスープが好きや
まろやか言うてもセントラル系とは全く違う

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:51.38

>>337
北海道まで行って山岡家行くんか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:30:55.91

家系の塩結構好きやわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:00.16

町田商店叩きまくってた某家系店主ユーチューバーなさけなかったよな…
同じ経営者のギフトの田川さんに対してのリスペクトの欠片もない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:00.40

今から吉村家並びに行くンゴ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:05.64

>>291
ニンニク入れるとほとんどその味しかしなくなるもんな
その時点で言ってる奴の信用はゼロ
本当に美味しいのはニンニクなんかいらん
味が完成されてるからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:35.26

>>339
元辿れば新中野系武蔵家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:43.67

>>345
マズいもんはマズい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:52.28

吉村と杉田と岐阜の稲葉行ったけど直系よりも本牧の系列の方が美味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:13.76

>>349
経営者としてまずいものはまずいよねあのユーチューバー

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:22.91

>>343
札幌とかじゃなく
郊外を旅行中はほんとありがたいでカヴァーしてる領域がすごいのよ
あと24時間やってるのもえらい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:54.34

>>350
本牧とか六角はバランス系だからな
人によってはそれが一番というのもわかる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:54.88

家系とは違うけどにんたまラーメン好き

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:33:03.68

市川にあった菊池家ってまだある？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:33:31.43

>>335
山岡家と家系の共通点はどっちもルーツがラーショっていうだけ
まったく違う進化の歴史辿ってきたから動物で例えるなら犬と猫ぐらいの違いがある

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:13.87

中野武道家ってあれうまい店の部類なんか…
ガチで人生で食べたラーメンの中でもワースト５に入るけどなあれ
あれでうまいなら家系自体がそういうもんなんか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:16.00

直系ほぼ全店行ったけど厚木家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:25.28

>>315
相模大野のクックら食って合わなかったら一生町田商店でええで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:36.67

神田駅のわいずはあかんのか？
最高ではないかもしれんけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:09.10

神田わいず定期

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:28.16

>>359
クックら喰ったで！ちょっと味濃かったけど美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:31.53

>>347
けど、創業者の吉村実が自分のラーメン食う時めちゃくちゃにんにくやら何やら調味料入れてるんですが

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:50.75

昨日三田の武源家行ったで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:51.63

>>357
武蔵家系がそもそもガラ取り替えずにグダクダ煮込む作り方してる
よってザラザラした喉越しのスープになる
それが嫌ってやつはそれなりにいるし思うのもわかるよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:36:45.33

>>360
まあまあ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:16.36

わいずとかヒスイとかは
武蔵家よりはうまい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:40.45

海老名、ぎょうてんや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:49.67

王道家ふじいな
チャーシューは平井さんのものを使用してるらしいし

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:57.76

>>365
鉄焦がしたような味がしたんやが
他人の好み否定したくはないが、舌おかしいんちゃうと思う

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:00.18

>>315
厚木家やろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:13.65

山岡家定期

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:18.09

皇綱家に行こうとしたけど人めっちゃ並んでて諦めたわ
外国人も結構並んでた
夜はあかんな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:28.33

>>245
クリーミー系の家系
旨いよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:35.20

>>368
海老名復活したんやっけ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:47.67

和歌山でもええなら
まるはな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:57.59

神戸におすすめの店ってある？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:16.19

家系の定義ってなに？
豚骨醤油に鶏油、あとなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:41.79

王道家にの弟子がやってる神道家ってところが1番うまい
ここを超えるところはまだ見てないな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:42.57

末廣家のチャーシュー美味しい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:54.09

>>371
食べログの評価恐ろしく高いな
今度行ってみるわどう違うんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:03.81

町田商店のアンチって何がそんな気にくわんのやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:03.95

好き
王道家、厚木家

たまに好き
武道家、皇綱家、武蔵家系全般

記憶にない
吉村家、杉田家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:08.65

オープン当初の武道家本店はホンマに美味かった
早稲田の馬鹿学生向けにダウングレードして終わったが

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:10.84

>>378
豚骨醤油、ノリ3枚、ほうれんそう
町田商店でない

以上

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:39.84

>>47
吉野家松屋は普通にうまいじゃん
ラーメンばっか食ってる奴ってやっぱおかしいよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:54.96

吉村家と環２家は塩味キツ過ぎて苦手

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:42:02.06

最近ジェット家の営業確認botが出てきて助かるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:42:36.50

>>381
昨日なんて100人くらい並んでたで
平日オフピークがおすすめ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:42:56.74

>>363
草

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:32.73

最近色んな所が塩トンコツやり始めたけど新大久保の壱蔵家が一番美味いわ
店員少ないのと駅から微妙に遠い以外は文句ない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:37.88

>>389
えぇ…
平日の昼時過ぎでも一時間くらい並ぶ？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:53.32

侍

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:54.29

>>59
もう閉店やね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:44:17.88

こいけのいえけい美味かった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:45:20.85

>>382
チェーン店だから