美味しんぼで学んだ知識「化学調味料はクソ」「農薬はクソ」

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 17:38:27.90

あと1つは？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:35:59.20

>>359
陶芸のじいさんが若い嫁の作った鯖寿司に当たる話あったで

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:36:19.91

>>362
"科学"って名前してるから怖い
これが全て

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:36:21.60

>>185
山岡すら唸らせるレベルならもう本物やろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:36:21.90

>>232
懐石料理こそ究極のメニューが目指す最終地点やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:36:36.66

この世には天然分質しかないんに
それ分からないガイジが読む

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:36:46.88

昔ながらの味って化調使いすぎでぶっちゃけあんま美味くないよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:36:54.07

>>359
まあ平気やで
シメサバにしてもアニサキスには影響ないけど釣り師はみんな冷凍せずに食ってるし

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:36:59.63

>>14
化学調味料が劇物だとおもっとるん？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:37:17.93

化学調味料って幅広過ぎない？
精製塩はアウトで岩塩しか認めへんのか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:37:18.51

作者の思想が偏ってるだけで取材はガチだからたまに役立つ知識もある

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:37:22.78

ラーメン戦争の結末は時代を先取りしてると思ったわ
ちょうど無化調ラーメン全盛期の時代なのに化調（グルタミン酸)が入ってないラーメンは微妙っての

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:37:23.22

コオロギさんも天然由来で命だよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:37:27.45

>>362
昭和の時代は粗悪な化学調味料が多かったんじゃない？知らんけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:37:31.75

>>259
すげー

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:37:33.46

こいつについて知ってることは？
http://imgur.com/THnOSMq.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:02.62

>>301
やらかしたのか

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:14.01

>>364
落としてあげる回かと思ったら徹頭徹尾Windowsは糞って評価のままで草

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:18.13

ラーメンとはフェイクから真実を生み出そうとする情熱そのものです

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:18.30

>>362
廃糖蜜とかデマやるくらい嫌っていたと言うのもあるやろうけど実際昔はバサバサ入れてる所が多かったみたいだからそこへの警鐘もあったんやない？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:21.40

>>362
反ワク反マスクみたいな感じのノリや

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:37.65

>>383
作品違う

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:38.88

食道楽やってるだけの素人の言うことを真に受けてはいけない

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:47.32

>>374
天日塩はオーケーや

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:51.25

結局福島事故編で猛バッシングされて
拗ねて連載打ち切りというままなんか

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:38:59.21

>>259
ゼブラ水着は下腹部長すぎよな
股から腰までこんなに距離ないわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:39:14.31

>>359
対決で鮭の刺身出して雄山激怒した回あったやん
顕微鏡で全部取り除いて医者のお墨付きで作ったのに「安全と言い切れますか？」「ぐぬぬ…」って謎理論で負けた回

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:39:19.36

>>376
あれ無化調でいってなかったっけ山岡側

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:39:34.89

>>380
食いしん坊
元優秀な銀行マン
おせっかい

作中で殺人を犯した事はないしサイコパスでもない

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:39:35.33

現実にも人工甘味料アンチめっちゃおるな
甘くてカロリーゼロとかワイには神やけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:39:35.50

>>378
君のイメジする粗悪な化学調味料の粗悪ってなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:39:36.73

>>207
馬鹿すぎるからもうちょい頭良くなってからレスしてくれんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:39:48.34

今連載してたら
僕の考えた最強のコロナ政策と
反ワク思想を開陳してたんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:01.40

化学調味料→身体に何も悪くない
養殖魚→痩せた天然よりうまいし餌と肥育環境管理でアニサキスの心配なし

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:12.52

>>374
精製塩は作中ではアウト気味

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:15.13

>>362
ラーメンハゲの漫画やと化学調味料の危険性を誰も証明できんかったって結論付けてたな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:16.19

>>390
下腹部長なんておるんか

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:25.76

ハンバーガーはピクルスが命

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:32.97

出汁ってマジで味の素水溶液の味するよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:43.73

地上でもっとも美味い刺身は鯨の尾の身

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:49.83

>>391
えぇ…
もう全部の理論で勝てるんじゃね

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:51.64

健康面で化学調味料が微妙にやばいのは分かるけど
それ言い出したら加工食品とか外食自体がやばいもんしか使ってないからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:53.60

>>398
まぁ養殖と天然で明確に味は違うってのは実際あると思うわ
でもどっちが美味いかは正直分からん

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:40:54.46

美味しんぼの評価基準は「究極の料理」で味覚の絶対値だから。

添加物モリモリで100円で味99点のコスパ抜群の料理よりも100万円かけてでも味が100点ならば100点料理が上になる。

この評価基準を理解して読めば、美味しんぼの知識はあながち間違いじゃない。

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:11.48

>>374
キエエエエエエエ食塩の中に塩化マグネシウムとかいう劇物が入ってるンゴオオオオオオオみたいなレベルのガイジも世の中にはおるんや

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:16.05

美味しんぼが純粋に面白かったのってどこまでやろか

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:19.12

カレーで使われるスパイスは漢方薬として使われる物も多く食べる漢方薬とも言える健康食である事

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:19.85

元美食倶楽部料理人「ハンバーガーは材料にこだわって作るけどパンは知り合いに依頼や！」

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:21.20

>>390
こんな水着が流行った時代が実際にあったことを示す貴重な資料だぞ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:25.06

カツオにマヨネーズかけてもたいして美味くなかった時点で
この作品のキャラの言うこと全て信ぴょう性無くなった

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:36.79

>>294
顔ならソーライスで出てきた相手役のやつやん

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:45.95

>>380
実はただの聖人

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:51.49

>>394
人工甘味料は身体に吸収されにくい、つまり腹が緩くなりやすいからアンチがおってもしゃーないやろ
これは包装に注意喚起されとるし

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:54.41

魚って養殖のほうが美味い種もだいぶ増えてきてね
天然信仰は未だ根強いけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:41:56.43

>>8
カリヤサンオーストラリアでいじめられて日本戻ってきてかわいそう

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:42:06.02

>>410
結婚するまではまだ面白い話もあったけどそれ以降は思想が全面に押し出されすぎやな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:42:16.45

>>408
>>391の例があるんだよなあ・・・

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:42:25.34

元美食倶楽部「最高のハンバーガー屋作るで！最高の肉手に入れた！最高の野菜も手に入れた！パン？てきとうでええやろそんなもん」

雄山ブチギレすんのも当然やろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:42:39.72

>>410
金上だっけあいつと戦ってた頃

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:42:40.32

>>410
雄山がただの悪人でツンデレでもなんでもなかったとこまで

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:42:42.43

>>185
粉にしただけで自然じゃなくなるというガイジ理論

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:42:56.03

>>420
そこだけ切り取るとかぐや様みたいな漫画やな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:43:10.46

>>411
あの話に出てきた辛島教授が実在だったの草
カレー回で辛島とか冗談みたいなのに

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:43:16.28

>>410
こち亀と同じで100巻までは面白かった

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:43:19.18

有機野菜は普通より農薬使う詐欺やからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:43:24.30

よく思うのが養殖の魚やばいっていうけどちゃんとした環境の養殖なら天然より水銀も少なく出来るんちゃうんて思うわ
健康志向の金持ちとかやってんじゃねえかって

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:43:31.08

>>422
最初のパンは知り合いの店から買ってるから、経営者としては正解なんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:43:42.60

>>392
最初は無化調でいって最初は客来たけど徐々に減って
海原雄山が化調入れろってヒント出して、無化調は上品で美味いけど日本人には合わないって結論になって最終的にグルタミン酸豊富な醤油入れた

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:43:49.67

くりこが風邪ひいてかぐや姫みたいに彼氏候補がお届け物もってくる回すき
山岡さんだーいすきみたいなやつ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:09.51

1,2話くらいの短編やってる時は面白かった
長編増えたり二木やらの恋愛展開増やしたのは明らかにネタ切れ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:20.34

>>400
日々世界中で何億って人が使い続けててこれが由来の死者とか出てないんだから少なくとも安全性という点では決着ついてる

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:21.45

あんだけ天然絶対視してたくせに
名店紹介みたいな話で養殖の鮎を許容してたのはクソ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:22.98

日本はクソ！オーストラリアは最高！差別もないし先進国だわ！→オーストラリアはクソ！差別だらけで白人以外は殺そうとしてる！日本最高！

カリーは被害者なんやで？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:24.58

>>432
ワイが知ってる話じゃねえ。。。

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:26.19

>>433
病人をレイプしようとする屑社長

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:27.81

あんまちゃんとみてないけどマカロニの回だけ妙に記憶に残ってるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:31.00

無職のアカ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:32.64

>>412
美食倶楽部料理人「先生が事故に遭って意識不明になったから食材やお客さんの来歴を書いた名簿はあるけど何を作って良いかわからない😭」

雄山って指示通りに動くロボット作りは出来ても育成無能すぎるよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:44.77

>>413
マンコからウエストのくびれまで長すぎんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:44:46.64

>>418
天然というブランドは強い

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:45:00.33

>>442
中川の無能さがすごかった回

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:45:00.84

最高級の野菜に最高級の肉を使ったハンバーガー作ったら美味いに決まってるよな？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:45:37.41

小泉局長って初期とキャラ変わりすぎじゃない？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:45:45.34

>>410
超大雑把に25巻ごとに名作佳作普通ゴミって感じやな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:45:45.35

化学調味料ってサトウキビ絞って天然素材100パーなんやけどな
あれで駄目なら海水から作った塩でもNGや

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:45:51.10

>>430
すっぽんは日本一の店が養殖使ってるから
同じような理屈でセーフみたいに言ってるで
要するにガバガバなんや

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:45:55.08

>>407
ウナギはもう養殖の方が美味いで結論出つつある
生食するサーモンは養殖一択やし
サバもクジラや海獣がおらん場所で一回冷凍した餌でアニサキスなしを実現しとる
黄金サバとかより安全で美味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:46:13.60

>>437
オーストラリアの何が良かったんやろ
豪ドルで儲けられた時代でもないのに
エアプでもまだヨーロッパとかに憧れるやろうに

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:46:14.92

最高級の肉のハンバーグはどうかと思うけどな
ミンチなんて雑魚肉を美味しく食べる方法だろ
最高級肉はそのまま食うだろ普通

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:46:23.90

美味しんぼのグルメ連中って普段の食事の食材どこで買ってんだ
そこら辺のスーパーじゃダメとか言いそう

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:46:30.26

>>410
結婚以降も面白い話あるけど日本全県味巡りが鬼門すぎる
掲載されている単行本はスルーしていこう

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:46:34.74

>>398
ブリとか日本の鮭と海外サーモン
あと天然かしらんがノルウェーサバくらいしか分かるほど食ってないけど
明らか脂が美味すぎるよね

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:46:48.00

>>405
雄山「100%安全などと言う科学者がいたらそいつは科学者では無い」
そんなこと言い出したら全部の料理そうやろってなるよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:20.85

>>451
魚は肉野菜に比べたら全然おいしくなってないからどんどん改良してほしい

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:21.58

あまり話題に出ないけど陶人くんて谷村部長以上にまともだよな
嫁が若い以外はやらかし無いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:28.09

養殖魚って脂が多すぎて気持ち悪い個体が多いのとあとはエサに何使ってるか分からん気はする
ワイが経営者なら抗生剤とかホルモン剤とか食わせるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:38.12

>>398
天然の方が美味い魚もあるけど安全面とか衛生面考慮すると養殖の方がええやろな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:39.26

福島では未だにみんな血便と鼻血垂れ流して歩いてる

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:39.70

農業って要は植物の養殖ですよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:49.50

>>422
一口食って返されるレベルの出来なのにその前に誰か気づけよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:47:54.88

逆に天然物もり養殖の方が完全上位互換みたいな食べ物ってないんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/10(水) 18:48:00.98

・β-D-フルクトフラノシル-α-D-グルコピラノシド
・ソジウムクロリド
・エサノイックアシッド

たくさん使われてるのに、あまり問題視されていない化学調味料の一例な