鳥羽シェフさん、キャベツの千切りの動画を出しただけで、料理人としての全てを失ってしまいそう・・・

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:44:12.46

　女性向けWebメディア『Kufura』に2020年にアップされた料理動画の中で、鳥羽シェフが取った行動が炎上する事態となっている。

　同メディアに2020年10月7日、「【 #おうちでsio 】「絶品しょうが焼き」の隠し味はあの果物…！ミシュランシェフの直伝レシピ」という
動画がアップされている。動画内で鳥羽氏は、豚バラ肉の薄切りを使った生姜焼きのつくり方を実践。
まず、まな板の上で豚バラ肉を切った鳥羽氏は、包丁やまな板、自身の手を洗うこともなく、
包丁とまな板を布巾でササッと拭いただけで、そのまま玉ねぎのスライス、さらにキャベツの千切りを、同じまな板の上でおこなったのだ。

　動画を観たユーザーたちから、YouTubeのコメント欄に批判が殺到。生肉と野菜を調理するときは、包丁やまな板などは使い分けることが
推奨されているだけに、鳥羽氏に衛生観念を問う意見が相次いだ。

《不倫よりこっちの方が驚いた。家庭でもこれは絶対にやりません》
《調理師ですが、これはやばい動画です信じられません》
《生肉切ったまな板は洗わないし生肉触った手は洗わないし飲食店ってそういうもんなの？》
《本当にプロの料理人ですか生の肉切った包丁とまな板を布巾で拭いて野菜切るとか　怖くてこんな店では食事できないです基本中の基本でしょこれ》

　6月22日深夜の時点では、この動画は観ることができたものの、23日現在、非公開になっている。
　動画の非公開がメディア側の判断か、鳥羽氏からの指摘によるものかはわからないが、
料理人としての信用にもかかわる問題であることは事実。「一番世の中にできること」であれば、もっとその自覚を持ってほしいものだ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/a76db4a2532884e153e9cc82b159dbbc389d4503

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:50:45.12

>>15

https://i.imgur.com/FUkdpbW.gif
https://i.imgur.com/pVkbKwj.gif

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:50:54.39

さすがやな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:51:40.81

キッチンなんて見えねえんだから
当たり前や
いちいち騒ぐな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:51:50.62

>>24
！？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:52:30.90

ほなら嫌なら家で自炊しろって話でしょ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:52:52.76

>>16
キャベツだけに草

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:53:27.84

人間そんなに弱くないやろ笑

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:53:27.92

キャベツの千切りだけは絶対にスライサーで切った方がうまいのにな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:53:32.67

別に料理をなにかで学んだことないけどほとんどの人が本能的に避けとることやろこれって

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:54:13.46

まあこのどブサイクな顔で広末とセックスしたらそらヘイト溜まるでしょw

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:54:23.18

その頃は素人に毛が生えた程度やったやろ
ええやん別に

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:54:36.42

これも広末のせいにすればいい

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:54:40.15

そのくらい食えるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:54:51.13

>>32
焼肉だって生の肉触ったハシで食ってるやつ多い

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:55:19.69

>>9
何言ってだこいつ😅お前のカーチャンの料理変な味しそう

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:55:55.48

広末「やれ」
鳥羽「はい…」

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:56:25.59

汚え髭剃れや

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:56:57.57

野菜を切った後肉切るならダメだけど逆ならええんちゃう？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:57:18.19

https://i.imgur.com/gsuKId2.png
https://i.imgur.com/gZKiYgC.jpg
https://i.imgur.com/rOhg1fs.png

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:57:44.23

>>41
野菜をなんだと思ってんだ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:57:50.16

野菜切ってから肉切れよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:57:53.47

全部火通すんやろ
付け合わせの野菜じゃないならそんな怒るなや

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:58:25.62

わざわざ包丁変えるの？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:58:50.95

見た目からして凄い不潔だけど料理まで不衛生とはね
完全に男どすこいのキャラやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:59:21.28

見た目が衛生観念あるようには思えんだろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:59:24.32

tps://livedoor.blogimg.jp/vipnukumority/imgs/e/6/e6681ec0.jpg
tps://livedoor.blogimg.jp/vipnukumority/imgs/7/a/7a1060d4.jpg
tps://livedoor.blogimg.jp/vipnukumority/imgs/2/5/255ee1a1.jpg
tps://livedoor.blogimg.jp/vipnukumority/imgs/2/a/2a7de781.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 08:59:58.91

>>45
キャベツの千切りに火通すんか😰

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:00:09.61

普通先にキャベツ切るよね

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:01:20.81

上級&広告屋コンボあるある

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:01:30.79

不倫してる間広末が鳥羽周りに推しまくってたんやろ
後から不倫だと周りが知ってクッソドン引きしてたそうだ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:01:45.72

広末不倫よりこっちのが問題だよな
広末で名前が売れてしまったがためたくさんの人が見つけてしまった

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:01:45.76

広末手マンした手

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:01:47.38

最新動画でも頭掻きながら料理しとるで

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:01:50.46

経験上あのデブ体型の男で衛生観念あるやついた事がないな
車のシートに落ちたアイス食ってるのが普通

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:02:20.89

>>49
作者の思想吐き出すロボットなんやろうが
ホンマに性格悪いなコイツら

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:02:37.46

動画はれよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:03:00.90

ピッチャーみたいなので飲んでるのも不衛生だし
こいつの店わざわざ予約してる客って味が美味いからとかじゃなく情報を食ってるだけだよな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:03:05.11

>>24
これなんかの罪に問われんのか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:03:37.33

バーナーで炙ればええやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:04:19.04

リュウジが焼くから平気ってしょっちゅう言ってるやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:04:36.16

>>60
まな板変えないだけで美味い訳がない
と主張する方が情報を食ってる気がするけどな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:04:59.54

そもそも料理人の癖にあんなイカニモ系な汚い髭と不摂生な体型が受け付けない

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:05:15.78

東スポ三行広告にピッタリの仕事があったで

ガッチリ太め中年男性モデル募集

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:05:22.65

>>24
女の方が口に含んだ瞬間笑ってるのがもうね

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:05:46.93

どんだけエッチ上手いんや

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:05:55.58

>>64
調理エアプなん？
普通アカンに決まってるやろ…食中毒とか出したらどうなるかもわからんの？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:06:20.36

>>24
これほんま嫌い

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:06:43.10

>>24
強要罪
暴行罪

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:07:16.94

>>69
ワイ調理師免許持っとるで

お前らが思ってる以上に
そんなんしてない店だらけだよ

マジで星持ちでもしてない店の方が多いよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:07:39.32

こんな店でもミシュラン取れるって
ミシュランってもしかしてアレなんか？

味が上手くてもトイレが狭いと取れないし逆に味が美味くなくてもトイレが広ければ取れるみたいな話も聞いたことがあるし

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:07:47.62

https://video.twimg.com/ext_tw_video/1668929481434890240/pu/vid/1280x720/KdwJ_UjTa8Q3Wmjp.mp4

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:08:47.05

ちんこ触った手を洗わずにそのまま料理してそう

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:09:21.58

成人してるくせに生肉はヤバイって知らないのかこいつ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:09:27.19

そんで隠し味の果物はなんなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:09:42.38

>>72
お前のとこがいい加減なだけじゃね？
いい加減な仕事してるお前とお前の会社が論外や

ちなワイは調理師免許持ってるし都内のホテルで副料理長してますよ
証拠みせてもええよ？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:09:51.88

あんだけ知名度あるやつとやれたなら思い残すことはないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:09:55.87

普段料理したことないやつがやらかすやつやな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:10:11.37

みせかけホモ定期

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:10:12.21

散々ネタにされる山本昌レベルのミシュランシェフとか嫌や

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:10:13.80

>>73
まな板を分けるとか20年くらい前にチェーン店が始めただけやしな

海外ではそんな発想すらないんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:10:34.58

これ不倫炎上前からコメント欄荒れてたの草生えるわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:10:58.33

もしやミシュランも金で買えるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:11:02.13

>>78
まあ本人が見えると言うしてる
せっかくなんで見せて貰います

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:12:06.09

ワイですら野菜用と肉用で分けてんのに

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:12:17.31

そもそも髭が汚い上に髭も整えてないのが最悪

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:12:21.24

世の厨房がみんなこのレベルってことと
動画撮ってる中何も考えずに衛生観念ゼロのムーブかます浅慮さはまた別の話やからな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:12:46.94

>>72
わいも調理師やけどこんなんしねえよ
火通すなら雑に扱ったりするけど食中毒出るレベルやぞアホが

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:12:58.34

まな板を分けますか？→NO
まな板を洗いますか？→NO
野菜を先に切りますか？→NO

2択を外し続けた男の末路

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:13:06.69

こいつ30過ぎてから料理人目指してろくに下積みしてないんやろたしか
やっぱ厳しい下積み生活おくってない奴はこういうとこいい加減になるんやなって

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:13:15.04

>>72
鳥羽や大阪王将みてると飲食店不審になるわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:13:56.19

>>90
食中毒でるレベルまで繁殖させるには5時間は必要だからな
直ぐに食うなら出ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:13:57.17

広末と不倫しただけなのに😭

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:14:21.20

肉切った後に生野菜はいかんわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:14:21.53

>>72
調理師だけどまな板わけねとこなんてねえよ知的障害者

飲食エアプも大概にしろ
頭鳥羽か？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:14:26.52

スレタイのセンス悪いな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:14:32.37

まあ高級店でこういうのは嫌だってのはわかるけどこんなん気にしてたら町中華なんて食えないし

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:14:43.75

知らんがフキンにきちんとアルコールしみ込ませてるんやないの
一流プロが判断してやってる行為に素人が難癖付けるのどうなん

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:15:12.42

野菜先に切らんの？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:15:25.97

>>92
こいつが急にメディアに出てきた経緯も胡散臭いし広告代理店が絡んでたんだろうなっては思う

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:15:28.09

お前らチェーン店しか働いた事ないやろ？

1人ホテルの副料理長がおるらしいけど
まあホテルは煩いし分けるやろな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:16:00.41

普段まな板使い分けないワイでもさすがに部外者の見てる所では使い分けるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:16:34.08

>>49
ただのトンカツ屋に栄養を求めるなよｗ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:16:40.22

家庭でも肉用のまな板と包丁はマジで使い分けろよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:16:49.90

>>104
まあね
人様に晒す動画では分けるわなw

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:16:54.35

調理師ワラワラで草

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:17:43.32

実際現場でやってるかどうかは別として少なくとも動画上げるんなら絶対やらなあかんことやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:18:06.22

博報堂の傀儡デブ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:18:34.52

またアフィスレ伸ばしてんのか
君らも養分が板に付いてきたな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:18:51.21

ていうか生姜焼きに豚バラ使うのが信じられん…
生姜焼きはロースだろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:19:01.37

これはミシュラン覆面調査員も今後は訪問を控えるレベル
食中毒食らったら堪らんからな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:19:26.81

>>94
食ったあと体内でも増えるんやで😅

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:19:49.14

>>72
マジ？衛生感狂ってるな
片っ端から保健所に通報スっか

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:19:55.73

まあ店は肉切って野菜切って・・・なんて非効率なことせんからな
肉は肉、葉物は葉物で別に仕込むし
1人飯で横着しただけだろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:20:45.69

>>115
通報しても何も起きないで

別に何かに違反してる訳じゃないからね
推奨されてるだけや

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:20:50.06

>>108
ワイも無駄に持ってるわ
2年バイトしたら超絶簡単マークシートで取れるから底辺御用達の資格や

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:20:56.45

>>24
このおっさん焼肉屋の店主か？
こんなん放送したら潰れるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:21:23.96

>>45
付け合わせのキャベツの千切りです…

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:21:26.97

>>118
3年ちゃうか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:21:54.35

その辺の個人店もいうほど分けてないと思うよ
目にしちゃうと嫌だけどな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:22:46.84

>>118
調べたら2年やったわ
すまんな

**それでも動く名無し** · 2023/06/25(日) 09:23:07.79

>>104
生肉切った包丁とまな板で生で食う野菜切るのは誰も見てなくてもやめーや

細菌様は隙を見とるで