ボロネーゼとかいう謎のパスタ
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英雄ポロネーズ
フレデリック・ショパン作 1842 >>6
ボロネーゼやとわからんからわかりやすくミートソースって名前つけて広まったんちゃうか >>6
ミートソース=ボロネーゼや
今の日本だとミートソースの上位互換がボロネーゼみたいになってるけど レトルトはどれもすごく甘いんやけど本場もあんなに砂糖ドバドバ入れるんか? 具材ほぼ同じで
トマト多め→ミートソース
肉多め→ボロネーゼ
ってイメージだわ >>11
つべでイタリア人の料理動画見てると基本的に塩+素材の味で作る傾向にあると思う 10年後ミートソースなんて言葉は消えてるかも分からんね
肉ソースって意味分からんもん >>14
忘れとったわ
あいつらドバドバ入れるよな 外国から持ってきて日本で退化して本場で通用しない呼び回しって他にもあるよな ボロネーゼをアメリカ人が魔改造したのがミートソースや ミートソース
ボロネーゼ
アラビアータ
全部一緒です >>17
ゴッドファーザー1でドンパチ抗争の真っ只中にクレメンザがマイケルにパスタの作り方教えるくだり好き >>25
アラビアータが同じだと思ってるのは舌がおかしい フライパンにオリーブオイル
別鍋で用意したソースにオリーブオイル
パスタと絡めた後にオリーブオイル
イタリア人の言うように作ってたらオリーブオイルあっという間になくなって草生えるわ オリーブオイルってどんだけ飲んでも健康なんでしょ?
イタリアだと赤ん坊にオリーブオイルを飲ませるとか聞いたことがあるが実際どうなんやろ ガチのやつはミートより肉臭くて 日本人はウエッってなるイメージ オリーブオイルヘルシーよね
もう油使ってないわ全部オリーブオイル オリーブオイル高いんよな
1年前はガルシアの2リットルが1600円とかだったのに、いま同じ商品が2500円とかそんなもん >>25
唐辛子入っとるのがアラビアータや
さすがに同じではない ワイ茄子のミートパスタが好き
最近こればっか作っとる🤤 イタリア料理って全部ニンニクの香りつけたオリーブオイル使ってない?
あれだけでなにやっても美味くなるのが反則やわ デミグラスっぽいのがボロネーゼでトマト強いのがミートソースと思ってる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています