ラーメンハゲvs山岡士郎
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ラーメン対決だとしてどっちが相手を論破できるんや? 希少な食材vs大衆性みたいな料理漫画のテーマバトルになりそう 山岡は味の話ばっかして
ハゲはコストの話ばっかするから決着つかなそう 山岡ってうまいもの作るのがゴールの人やからハゲに言わせればアマチュアやろ
山岡もそこは弁えてそうやし対立する理由がない >>6
2週間もあったらハゲはさらにラーメン研ぎ澄ますやろ >>10
山岡はガチでコストの概念頭になさそうやしな >>10
山岡って化学調味料使ったらアウトやし弁えてないと思うんやが 選びぬかれた天然の鮎の煮干しラーメンを高級料亭で出せる雄山
一方鮎の煮干しラーメンを大衆のジャンクフード好きに売って稼がなきゃいけないハゲ
コンプレックスを叩き続けてハゲが負けるに決まっとる どっちも語れるほど読んでる奴いなそう
皆まとめで見ただけちゃう >>16
視野の狭い海原雄山はラーメンとか出さんやろ >>17
そもそも勝負にならんやろ
ハゲは適当に雄山持ち上げてごますってそう >>20
中国リスペクトジジイやで
日本の冷やし中華もウキウキで語ったりするで >>21
たし蟹
最近やってた塩ラーメンの耄碌ジジイと同じ扱いしてそうやな >>25
まーた笹寿司がガソリン撒いて鮎を焼き払ってしまうのか >>18
見下しつつも結局ハンバーガーも冷やし中華も食ったし 雄山でも化学調味料使えって言っちゃうのがラーメンやから山岡も使うやろ 雄山はそもそもラーメンとは何かとか言い出して刀削麺出してきそうだから話にならん 結果までは分からんが
山岡さんが得意満面でスッキリ鶏ガラベースの昔ながらのオーソドックスな醤油ラーメンみたいの出してきて
ハゲが後ろ向いて例の悪そうなキメ顔しながら「この中華そば原理主義者め…この中華そば原理主義者め…」とかなんとか
ブツブツ毒づいてるような絵ヅラは何となく思い浮かぶ 海原雄山「まず第一にラーメンとはなにか?」
ラーメンハゲ「フェイクから真実を生み出そうとする情熱そのものです」 >>30
今は知らんけど寛容やったら大衆中華屋でネチネチ言わん
ソーライスとか醤油バターライスとか個人の好みにはあまり突っ込まんイメージ >>30
ハゲの店はわりと格式ある感じで売ってるからケチつけそう 山岡は美味いもんを目指しとるんであってハゲは売れるもんを目指しとるんやろ
「このラーメンは出来損ないだ」とか山岡が難癖付けてもハゲは「ほーんじゃあこれ以上に売れるラーメンや店を作れるんか?」って返されて話が噛み合わん ハゲがニコニコ同調して
終わった後に影で散々馬鹿にして終わると思う >>46
ハゲも歳取ってその辺の考え方変わってきてるし… ハゲはビジネスも考えてるけど山岡はただ手間をかけた方がいいの一点張りやからな 既存の味を弄るだけだろうと高を括ってたら
割と前衛的なラーメン出してきてハゲちょっと驚く
でも最終的な評価はハゲが上回って勝ち >>30
町中華の冷やし中華をボロクソにけなしたりしとる >>46
お前らは情報食っとけざぁこ♡(嘘だよ!♡本当は美味しいラーメン食べて欲しいよ♡ >>55
栗田さんは濃口ラーメン頼んで神妙な顔で食ってそう 山岡が濃口らぁめん食べてボロクソに貶したとしてもハゲはニヤニヤして心の中で頷いとるだけやろ ハゲの店に山岡が客として来ただけならハゲはニコニコしてるだけで争いにならんやろな
問題はそれ以外で塩化してしまった場合 >>57
栗田「ラーメンて異常な食べ物だと思うの」 >>49
形式作りたいってのは結局商品のってことやから言うほど変わってなくね >>54
さも「拘って作ってます」みたいな顔した店やったからボロクソに言ったんや無かったっけ? ゆとりちゃんが雄山唸らせるもの簡単に作れそうでヤバイ >>12
そもそもコスト求められる立場に無いからね 山岡さんは言うて大衆店なら真面目に作ってれば甘いから
化学調味料にはやたら厳しいけど >>14
山岡も化学調味料使ったら問答無用でアウトって訳でもないぞ
餃子チェーン店のテコ入れ頼まれた時に試食して「化調の味がする」って文句言ってたけどその後に「とはいえチェーン店でこれなら十分頑張っとるやろ?これ以上は改善しようが無いんでは?」って言ったりしとるし てか山岡ってコンサルしとんのか
ワイが読んだとこまでだと店の運営改善依頼はあったけどあくまで味を良くするって事であってコストがどうとかまではなかったわ >>72
立ち食いそばのコロッケそば絶賛してたよな >>77
ほえーそんなシーンあったか
ライバル店が色んな味の餃子出す回よな
あれ食いたかった >>79
ラーメン屋はもちろん、蕎麦屋、ペンション、定食屋、和菓子屋、デパ地下、ステーキハウスなどコンサルしとるで ハゲvs山岡←ハゲが勝つ
藤本クンvs山岡←山岡が勝つ >>83
アニメで追加された台詞かもしれん
原作のその回はサッパリ忘れたか読んでないけどアニメは妙に印象に残っとる 冷やし中華は何が山岡の琴線に触れたんやと考えると情報食ってるからやないか?
なんか雑誌とかに取り上げられてて店側も偉そうやからこき下ろした感じやろ >>85
ハゲの弟子自称する藤本ならラーメン勝負だけは負けんやろ 山岡が一番嫌いなのは手抜きだから
ちょっとでも手を抜いてるとブチ切れる
化調なんてまだちょっと嫌い程度 ラーメンハゲ「ラーメンに本物もクソもあるか。うまけりゃ勝ちなんだよ」って言って勝ってほしい ワイは家族で仲良く町中華で美味しい美味しいいうて食べるクッキングパパがええ どきゅんの店主とケンカして飲んで仲直り展開が見える見える >>89
別に大衆食なら大衆食で好きなんよな
嫌いなのは「高級でーす」だの「こだわってまーす」だの言っときながら中身が伴ってない料理や店やな 海原雄山は中国まんまの薄味スープ出してきそう
ほんで薄いと感じるのは日本人が劣化したからだとか言って >>90
味覚が多数決で決まるならハゲの勝ちかも
雄山や山岡は味覚マイノリティだからな >>99
ラーメン対決読んでなさそう
そういうラーメンを作ってきた山岡に欠点だと指摘したのが雄山やぞ >>106
両津側はめちゃくちゃコストダウンに舵切りそう >>99
究極VS至高ってうまいまずいより
メッセージ性の勝負になってるとこもあるよな 一般人向けの食べ物という店に関してはハゲが強過ぎる 雄山が庶民の味にも詳しいのって意外と知られてないんやな
山岡よりも詳しい >>107
あっ実際にあったんか…
発見伝は読んたけど美味しんぼは正直エアプだったんや >>106
中川の力を借りて勝利するも
本田のやらかしで没落して部長に両津が焼豚にされそう >>84
読んでみたくなるわ
最高の食材を使わなきゃ気が済まない人間がどうコストと折り合いつけるのか ゆとりと雄山って滅茶苦茶相性悪そう
殴り合いまで発展するやろ >>117
でもゆとりちゃんは知識も料理の腕も一番海原雄山好みやろし 味勝負なら山岡に分があるけど飲食店経営の面からみたらならラーハゲの圧勝やろな 元々は山岡も高級料理なんてくだらんってスタンスだったのにな
たかが飯に拘るのなんて馬鹿馬鹿しいと思いながらもこだわっちゃう自分に呆れてる山岡さんが好きだった >>106
本田「こんなラーメン誰も食べませんよお」
両津「うるさい!黙って作れ!」
中川「無茶苦茶だ…」 >>122
ゴキブリとかトカゲとかでスープ作ってそう >>108
最初めちゃくちゃ美味いラーメンを作るんだけど
だんだん欲が出て出汁を使いまわしたり客の残したスープを濾して再利用し始めるんやろなぁ
客がなんか薄い気がすると言い出して両津が慌ててフォローする絵が想像つくわ あの世界って今でもうす口ラーメンが最前線のひとつなんかな >>127
もう完全テンプレ展開やから想像できるんよな >>126
山岡が出したものによるが雄山は素材自慢やってキレることもよくある >>128
ハゲの淡口ラーメンは売上落ちてきてるから最前線ではないんちゃう >>128
あの世界ではニューウェイブ系はニューウェイブ系で確立されとるけど最先端はミシュラン獲るような更に突き進んだラーメンや家系や二郎系や
「困ったら家系か二郎系の店にすりゃええねん」って新シリーズでよく言っとる 栗子「ここの濃口が絶品らしいのよ」
山岡「せっかくの鮎の風味が雑な脂で吹き飛んでるよ」 >>133
じゃあもううすくちは時代遅れなんか
悲しいなあ >>128
最前線はハイスペック醤油ラーメンと二郎系と家系や
禿げのニューウェーブ系は時代遅れ >>127
部長がラーメン食いに来て全部バレてキレるのが見える見える 所謂ラーメンマニアみたいなオチになりそうやけどな
山岡の材料は一年中入手できないみたいな感じやろ >>135
もはやそれはそれで定番化したってだけで時代遅れって訳でもない
ただそれだけにあぐらかいて進歩がないベテランとかは強烈に批判されとる >>122
「海老や蟹も海にいるから許されてるだけで虫は虫だ!ゴキブリも変わらん!」
「そんな無茶苦茶な…」 >>44
ラーメン食っただけで褒めすぎやろ
痴呆老人じゃねーんだから 両津はやばい材料でコストダウンするかSNSで宣伝しまくって情報食わすかのどっちかやろなぁ 🍜パーリィナイツ🎵
🍜パーリィナイツ🎵
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🙌😎🙌🤩🙌🥳🫶🎃👐🤠💊🤪🤘 >>140
というか料理の情報を漫画で表現したパイオニアやろ
日本人が情報を食うようになった元凶みたいなもんや >>134
そんなことハゲの目の前で言ったら喜んじゃうやろ 山岡や海原の言う本物だけ作ってたら1億人を食わせられんからなあ
半分ぐらい飢え死にするで 栗田が一番悪いよな
昔はそこまで思わなかったけど今見るとやってる事がまんま彼氏の後ろでイキってるヤンキー女そのもの >>141
背脂チャっちゃチャーハン食えるとこ現実でない?
一度は食べてみたいわ 美味しんぼは初期の頃の時代はまだ平気で偽装したり期限切れのもん使ったりとんでもなく不味いもの平気で出す店が多かったってことは頭に入れておかんとアカン
チェーン店なんてまだまだ少なかった時代でチェーンであってもセントラルキッチンなんて珍しいorあからさまに不味かった時代や 昔の山岡「…食えたもんじゃないなこの店のラーメンは」
周りの客「?」
店主「なんだとこのやろう!うちのラーメンにケチがあるってのかい!」 ラーメンハゲだとどうしても経営とかそのあたりもテーマに入ってきそうやから
どうせなら藤本くんと山岡の味のガチンコ対決がみたいな >>153
つーか似たようなことを2部第1話でゆとりがハゲにやったよな 飛沢と難波が酔ってイキって「こんなのはシメのラーメンとして認められるものではなーい」「我々はぁ究極のメニューに携わるものとして大衆料理から乖離しているこのようなラーメンを認めるわけにはいかなぁい!」とかギラギラしている頃のハゲに絡んでボッコボコにされそう 背油チャッチャチャーハンとかいう魅力の塊のネーミング好き そもそもラーメンっていう料理は変なんだよ
変だからロックンロールみたいに「売れなきゃ知られることさえないだろ!」みたいな理屈になる
そういう自明性をラーメンハゲは自覚してない >>154
味対決なら藤本クンではあかんやろ
ゆとりちゃんの出番や >>144
両津突っ込むと大体のグルメ漫画でまともな勝負になるわけないよな >>157
ネーミングだけはめちゃくちゃ食ってみたくなる感はわかる
たぶん半分食ったら満足しそうやけど >>154
どっちも不良社員やけど山岡は親の七光りあるからな >>161
両津はジャンとぶつけてちょうどええくらいやな >>97
なんで美食倶楽部で大量のピクルスを生産してたのか今でもわからん
どんな和食と合わせるんや >>155
天然エリートのゆとりとハゲはいいコンビだったな
後半にラーメンと接してる時間が半端ない天才眼鏡が出てきて
才能だけじゃ勝てなくなったゆとりに対してニヤニヤしながら遠回しなヒントや励ましっぽいことするハゲ可愛い >>149
周りの客と喧嘩になって店を追い出された後にハゲが声掛けてくる展開 なんであのハゲ今頃その辺のインスタントラーメン美味い美味い言うて絶賛しとんのよ ラーメンハゲって「そもそも日本におけるラーメンとは」とかまで追求してないよね
歴史や文化的な経緯まで含めて
ラーメンバカって設定なのにおかしいなあ ゆとりって雁屋の描く自己中心的で他人を利用することに躊躇しない最後はとりあえずハッピーで終わるギャルそのままな感じするわ >>168
独立してハンバーガー屋を始めたやつが
いつか独立した時のために作ってた
そんな大事なピクルスを出てく時に忘れてた模様 >>44
こいつ一口啜りながら次の麺冷ましてね?
ハンター錠二やろ >>172
チェーン店のラーメンうまいうまい言って食ってるやつだし >>176
雄山の目の前で邪道喰いとかしたら殺されそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています