【朗報】アジフライブーム、始まる

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:02:23.24

専門店が続々オープン。空前の「アジフライ」ブームの謎を解く！

https://news.yahoo.co.jp/articles/dce4fa34c9b85401cfb4a6688079f558a1d601f0

松浦駅前にある、いけす小料理店「みゆき」のアジフライ（770円～）。注文を受けてからアジをさばいてフライにする。サバの刺し身も人気

庶民の味、アジフライがブームだ。それも素材や調理法にこだわって提供する店が増えている。なぜ、アジフライブームになったのか？　専門家に聞き、聖地といわれる場所に行って、その謎を解いた！

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■アジフライの聖地、長崎県松浦市を直撃！

庶民の味〝アジフライ〟が、今、ブームになっている。テレビの情報番組などが連日取り上げるほどの盛り上がりぶりだ。その理由をフードジャーナリストのはんつ遠藤氏が解説する。

「きっかけは、2019年の長崎県松浦市による『アジフライの聖地』宣言です。

松浦市はアジの水揚げ量が日本一ということで、市を挙げて大々的にアジフライの聖地を宣伝しました。僕も松浦でアジフライを食べたことがありますが、今まで食べたアジフライの中で本当に一番おいしかった。

普段食べているアジフライは、尾が残っていてぺったんこな感じのものが多いのですが、松浦市で食べたのは背骨や腹骨、ぜいごと尾を外した半身のフィレタイプで、身が厚くふっくらしている。鮮度も抜群です。

そこで『松浦のアジフライはおいしいぞ』と評判になって、19年頃から福岡でアジフライブームが起こりました。

その影響で昨年くらいから東京でも松浦のアジを使ったアジフライを出す店が増えました。また昨年『マツコの知らない世界』（TBS系）でも取り上げられて、全国的なブームへと広がったんです」

現在のアジフライブームのきっかけは、長崎県の松浦市だったのだ。

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:25:18.95

アジフライ無難に飽きない

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:25:29.48

アジフライブームの先駆者は最強伝説黒沢だろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:26:18.20

アジフライってフライなのにヘヴィ級に油吸うらしいで
それ聞いてスーパーの買わなくなった

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:26:27.04

ペラッペラのアジフライ→美味しい
身がいっぱい詰まってて大きいアジフライ→微妙

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:27:04.89

アメトークのつまみ芸人でも見たのかな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:27:46.97

たまに苦いよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:28:00.78

かかかかか

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:28:23.70

次はハムカツでも来るのかな
どうせワイの好きな薄いほうじゃないんやろうけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:29:14.31

唐揚げもチキン南蛮もトンカツも胸焼けせんのやけどアジフライだけは食った後猛烈に気持ち悪くなるわ
なんでなんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:29:28.63

アジフライ人生で3回も食ってねえわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:29:53.83

唐揚げブームやったのに結局定着せんかったか

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:04.95

からあげ→炭火焼ハンバーグ→アジフライ

しょせん一過性だから今から乗っかろうとする奴はただのアホ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:14.39

↓例のコラ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:16.66

クッソうまいやつはクッソうまい

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:43.74

>>87
ハムカツよりはメンチカツの方がいろいろアレンジ出来て流行りそうな気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:53.88

すみっこぐらし

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:11.22

>>21
末尾Mなんてスーパーの安いアジフライしか食べたことないんやろ
許したれ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:14.65

>>26
オニオンフライや

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:45.73

>>26
はんぺん

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:56.29

ワイん近所は今ハンバーグ屋になってるよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:04.90

アジフライきらいなやつ少ないからな
ワイも同僚の弁当にアジフライおまけしていれたことあるわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:16.49

>>46
三浦半島より房総半島行った方がうまいの食える
三浦の松輪のなんか微妙やったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:26.86

ポテトはずっとうまいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:33.25

開くの手間過ぎて大名おろししちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:00.84

昔新宿御苑のアジフライの店行ったらこの前ワカコ酒のロケがあったんですよって言われた

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:29.38

安倍さんのおかげでエビフライがアジフライになったよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:42.53

ジジイしか食わんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:47.19

スーパーのアジフライにソースかけてご飯と食べるだけで美味い

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:56.60

メンチカツってあんなに上手いのになんで流行らないんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:35:06.48

言うほど外でわざわざアジフライ食べるか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:35:35.80

>>109
漁港行ったら食うやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:36:06.31

唐揚げが1番やろ
米にも合うし唐揚げだけでも上手いし

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:36:14.49

アジフライを食べると恋が実るんだぞ…

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:36:48.59

からあげ→食パン→おにぎり→アジフライ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:10.73

>>108
食後のゲップがとんでもなく臭い🤮

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:28.80

メディアで出てくるのってだいたい千葉の黄金アジやろ適当な記事やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:45.21

それは臭

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:57.91

タピオカ　唐揚げ　パン　生ハンバーグ　

次はなんだ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:07.82

鯵は刺身で食いたいよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:12.83

>>1
がしかし、黄金アジのアジフライはほぼ全て偽物が使われていることが発覚しました

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:20.36

新鮮な魚を食べられる国でわざわざフライにする意味がわからん

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:35.79

アジは刺身か塩焼きやな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:41.11

揚げ物なんて誰が作っても基本美味いんだからどうでもええわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:39:12.08

アジフライはめちゃくちゃうめえけど流行るもんではないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:39:19.56

ちょうどアジの南蛮漬け作ったけどうまいぞ
https://i.imgur.com/u2W1je6.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:39:54.11

ワイのサーモンフライはまだバレてないみたいやな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:40:56.97

アジフライってなんでこんなに美味いのか不思議なくらい美味いよな
醤油とカラシで食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:05.01

>>126
生でも焼いても煮ても揚げても旨いアジっていう食材の優秀さや、他の魚だとこうはいかんやろ
干物も旨いしな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:06.84

豆アジの南蛮漬けうまいよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:15.50

>>21
魚のほうが高いやろママに作ってもらってんのかよ
まう貧しくなってるのは事実やが

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:40.66

大戸屋、デカくて旨くてサクふわな「大判アジフライ定食」1万食限定発売

大戸屋は済州島海域で獲れた真アジを使った「大判アジフライ定食」を8月11日に1万食限定で発売する。価格は定食が1590円、単品が1500円。
超特大のアジフライはお皿からはみ出すほどの大きさで、全長約20cm。注文を受けてから、最適な揚げ時間と温度を守り、一番美味しく仕上がるように揚げている。衣はサクッと、中はふわっと、肉厚なのでふんわりホクホク。タルタルソース、中濃ソースのどちらにもよく合うという。味と、大きさと、食べ応えにこだわった。

https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1522930.html

https://tadaup.jp/1010352581.jpg