【画像】そば派とうどん派、東西で全く違う
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そら西日本はうどん文化やから美味いラーメン屋ないんよな >>125
なんちゃらとか使うのは大阪民だけ
ふにゃふにゃうどんでも食っとけよ >>185
基本粗食やのにな
元祖との乖離的に江戸前寿司と被る どこで食ってもまあうまいのはうどん
蕎麦は粉の割合から好みあるから
ほぼうどんやんみたいなのはどうかと思うし
うまいけどな そばは食い過ぎるとアレルギーになるからな
そば屋がアレルギーで閉店とかたまにある 旨い蕎麦って食ったことないわ食ったことあるの信州と出雲の蕎麦だけだけど 福岡市内も資さんやら豊前裏打会がのさばっとるし
ほんまの博多うどんって福岡市民もそんな好きじゃなくなってる気がする
丸亀とかのチェーンが出店して以降これが「本当のうどんなんか」と気付いてしまった感 蕎麦って店によってなんであんな高いんや
ただの盛りそばなのに高いとこあるやん
うどんはどこでも安いのに >>187
長野は粉もんの消費量香川や大阪より多いからうどんもよく食べる 蕎麦とかアホが食ってそうやな
シコシコ麺のうどん食ったことなさそう 福岡って最近うどんアピールしたがるけどうどん不味すぎて他県に全く響かないよな >>74
どんなカラクリであんな安いんやろ
個人店のそばげきたかやのに ワイは関東のうどんも関西のうどんも讃岐うどんも博多うどんも好きやから、〇〇は不味い議論になると悲しい😢
比べるとそばは地域性少ないんかな 丸亀製麺のおかげで全国に美味いうどんが普及したからな
蕎麦は駆逐されるやろね >>207
うどんもそこそこぐらいは高い店あるで
蕎麦ほどでは無いが >>190
ワイも稲庭すこ
ひやむぎくらいまで細いとなんかちゃうしあれくらいがベストや 山形の冷やしそばは美味い
アレは全国展開してほしい 関西人の嫁は関西にはうどん屋しかないって言ってたな
蕎麦湯の湯桶見てもナニコレ状態だったし見てるこっちがカルチャーショックだった まず蕎麦屋が無い
蕎麦文化が身近に無いから蕎麦は基本的には暖かいのか冷たいのさザルなのかそうでないのかの基本が分からない >>220
そばはもともと「近所」って意味だからな >>228
やっぱり風味じゃないか?
なおワイはツユめちゃくちゃつける模様 かけそばうまいけどなぁ
まあそんな大したもんちゃうよな そばは好き、うどんは普通
細麺のラーメン好き、太麺のラーメン嫌い >>224
キツネの一枚(カットしてない)のやつとその刻んでるのって味一緒?カットしただけ?
甘っぽやつ? 丸亀とかはなまるの台頭でかなり勢いあるんじゃねえの
昔は年寄りの食べ物のイメージだったが店内若い子ばっかだぞ 日本国内で流通してるそば粉の約50%がロシア産だから値段も上がってく一方やろな >>234
そっかー子供の頃から食べてないから蕎麦の風味というのが理解できてないのかもな 安いうどんも美味いけど安い蕎麦は不味い
この差は大きいね >>238
これは甘く煮てないあげさんを刻んでるから出汁の味しかしないで
ワイ甘いあげさん好きじゃないねん >>229
何でも冷やせばいいと思ってる謎の県民だからな
冷やしシャンプーとかあるし >>175
いやいや信州の蕎麦を嘗めない方がいい
カツ丼とか親子丼とかもやってる昔からある蕎麦屋さえハズレないからな
水が良い うどんやと原菜乃華ちゃんのイメージあるけどそばはなんもないしな😢 >>205
丸亀のあの透明感のかけらもない白い消しゴムみたいな麺の何が美味いか分からんわ
だし汁も不味い
チェーン店なんか今まで不味いと思ったこと一度もなかったけど丸亀製麺だけはガチで口に合わん >>244
なるほど
そういう具があるうどん屋があるんやな 蕎麦屋のカレー美味い説ってあれなんなんや?
食ったけど特別そう思わんのやが >>228
アホが逆張りで食う食べ物が蕎麦や
ちゃんとした思考回路があればシコシコ麺のうどんを食べる >>242
水とそば粉いいもの使わないと味に出ちゃうからな >>251
せやなだいたい「きざみ」とか「きざみ揚げ」やと味付いてないな
味付いてるのはみんな「きつね」とか「あげ」になるな 関西以西に行くとほんと蕎麦屋が少なく感じた
関西出身の人にその話したらそんな事ないと言われてけど
この前行ったらやっぱり少なかったわ あったかいのは好きだけど冷たいうどんってマジで何がうまいのかわからん
蕎麦は熱くても冷たくてもうまい万能食だァ 北陸や山陰は何気にそばなんよな
福井で食った越前そばぐう旨だったわ >>252
めんつゆ入れてるから和風のカレーになってるから美味い
もっと前の蕎麦屋のカレーは小麦粉炒めてたけどこれはジジイしか好まない >>252
蕎麦屋のカレーは出汁で割ってるから和風になってて美味いってことやろな >>213
パンじゃね?
うどん屋なんて丸亀かはなまるしか見掛けねえけど >>239
ラーメンとかアホみたいに値上がっとるし手頃な値段で手頃に食えるうどんに流れとるんやない?
まぁうどんも値上がり自体はしとるけど >>263
和風が美味いと思っとるおまえのほうがジジイやろ うどんはスーパーでうどん玉買ってヒガシマルとかのうどんスープで食べるだけで普通に旨いわ そばはガレットにした方がうまいわ
チーズとベーコンと卵入れておかずに食べたり
フルーツとチョコと生クリームとアイス載っけたりとか 西日本のそば屋って気取ったちょっと高い所しか無いからな
うどんとそばの地位が逆転しとるわ 海外のソバ料理って美味いんやろかな
フランスのガレットとかロシアのソバ粥とか 最近冷やしたぬきそばを岐阜のソウルフードにしたいみたいやがなんやあれ
更科でしかやってへんかったやろ 東京出身だけではじめてなか卯で「はいからうどん」を食べて美味しさに衝撃を受けてずっとうどんは関西風 >>257
埼玉は武蔵野うどんやな
群馬はわからん、どっちも麦作盛んやけど 五島うどんとか稲庭うどんとかのうどんとしては細めの手延べうどんって
美味いけどうどんというよりそうめん冷や麦とかに近いよな うどんか蕎麦かでガチのレスバできるくらいのアホになりたいもんや 関西私鉄あるあるの〇〇そばってうどんの方がよく売れるんかな >>251
香川含む四国地方だとうどん屋の天ぷらってさつま揚げなんやで
これはこれでめっさ旨いが >>263
それがどこまでいってもカレー風味勝つんよ
和風洋風とかようわからんかったわ
強いて言えば庶民的 >>257
このエリアは土壌の影響で米より小麦の栽培が盛んだったからうどん文化が栄えた
うどん打てないと嫁に行けないと言われたとか 群馬は水沢うどんとひもかわうどんで一応有名や
ちなそばの方が明らかに美味い 基本うどんは水は少ないけど土地は比較的肥沃で小麦が作れる地域で流行った
蕎麦は土地も痩せてるとこでも育つからその地域で流行ったやな >>259
蕎麦屋って言うかうどん屋に蕎麦も置いてるから「蕎麦屋教えて」って言われたら蕎麦置いてるうどん屋さんになるしそうなるといっぱいあるやんって感じやと思うわ うどんは関西の出汁のスープがおいしいけど、蕎麦は黒いつけ汁じゃないとダメ うどん=讃岐みたいになりつつあるけどイリコ出汁ってわりと癖強くないか >>266
そうはいってもいなりとてんぷら二つくらいいれたら千円越えるぞ
ぶっかけうどんに無料のねぎと天かすあほほどいれる人は安いんだろうけど 立ち食いそば初めて食べた時衝撃やったわ
蕎麦とはとても思えんかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています