【画像】そば派とうどん派、東西で全く違う
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かけそばうまいけどなぁ
まあそんな大したもんちゃうよな そばは好き、うどんは普通
細麺のラーメン好き、太麺のラーメン嫌い >>224
キツネの一枚(カットしてない)のやつとその刻んでるのって味一緒?カットしただけ?
甘っぽやつ? 丸亀とかはなまるの台頭でかなり勢いあるんじゃねえの
昔は年寄りの食べ物のイメージだったが店内若い子ばっかだぞ 日本国内で流通してるそば粉の約50%がロシア産だから値段も上がってく一方やろな >>234
そっかー子供の頃から食べてないから蕎麦の風味というのが理解できてないのかもな 安いうどんも美味いけど安い蕎麦は不味い
この差は大きいね >>238
これは甘く煮てないあげさんを刻んでるから出汁の味しかしないで
ワイ甘いあげさん好きじゃないねん >>229
何でも冷やせばいいと思ってる謎の県民だからな
冷やしシャンプーとかあるし >>175
いやいや信州の蕎麦を嘗めない方がいい
カツ丼とか親子丼とかもやってる昔からある蕎麦屋さえハズレないからな
水が良い うどんやと原菜乃華ちゃんのイメージあるけどそばはなんもないしな😢 >>205
丸亀のあの透明感のかけらもない白い消しゴムみたいな麺の何が美味いか分からんわ
だし汁も不味い
チェーン店なんか今まで不味いと思ったこと一度もなかったけど丸亀製麺だけはガチで口に合わん >>244
なるほど
そういう具があるうどん屋があるんやな 蕎麦屋のカレー美味い説ってあれなんなんや?
食ったけど特別そう思わんのやが >>228
アホが逆張りで食う食べ物が蕎麦や
ちゃんとした思考回路があればシコシコ麺のうどんを食べる >>242
水とそば粉いいもの使わないと味に出ちゃうからな >>251
せやなだいたい「きざみ」とか「きざみ揚げ」やと味付いてないな
味付いてるのはみんな「きつね」とか「あげ」になるな 関西以西に行くとほんと蕎麦屋が少なく感じた
関西出身の人にその話したらそんな事ないと言われてけど
この前行ったらやっぱり少なかったわ あったかいのは好きだけど冷たいうどんってマジで何がうまいのかわからん
蕎麦は熱くても冷たくてもうまい万能食だァ 北陸や山陰は何気にそばなんよな
福井で食った越前そばぐう旨だったわ >>252
めんつゆ入れてるから和風のカレーになってるから美味い
もっと前の蕎麦屋のカレーは小麦粉炒めてたけどこれはジジイしか好まない >>252
蕎麦屋のカレーは出汁で割ってるから和風になってて美味いってことやろな >>213
パンじゃね?
うどん屋なんて丸亀かはなまるしか見掛けねえけど >>239
ラーメンとかアホみたいに値上がっとるし手頃な値段で手頃に食えるうどんに流れとるんやない?
まぁうどんも値上がり自体はしとるけど >>263
和風が美味いと思っとるおまえのほうがジジイやろ うどんはスーパーでうどん玉買ってヒガシマルとかのうどんスープで食べるだけで普通に旨いわ そばはガレットにした方がうまいわ
チーズとベーコンと卵入れておかずに食べたり
フルーツとチョコと生クリームとアイス載っけたりとか 西日本のそば屋って気取ったちょっと高い所しか無いからな
うどんとそばの地位が逆転しとるわ 海外のソバ料理って美味いんやろかな
フランスのガレットとかロシアのソバ粥とか 最近冷やしたぬきそばを岐阜のソウルフードにしたいみたいやがなんやあれ
更科でしかやってへんかったやろ 東京出身だけではじめてなか卯で「はいからうどん」を食べて美味しさに衝撃を受けてずっとうどんは関西風 >>257
埼玉は武蔵野うどんやな
群馬はわからん、どっちも麦作盛んやけど 五島うどんとか稲庭うどんとかのうどんとしては細めの手延べうどんって
美味いけどうどんというよりそうめん冷や麦とかに近いよな うどんか蕎麦かでガチのレスバできるくらいのアホになりたいもんや 関西私鉄あるあるの〇〇そばってうどんの方がよく売れるんかな >>251
香川含む四国地方だとうどん屋の天ぷらってさつま揚げなんやで
これはこれでめっさ旨いが >>263
それがどこまでいってもカレー風味勝つんよ
和風洋風とかようわからんかったわ
強いて言えば庶民的 >>257
このエリアは土壌の影響で米より小麦の栽培が盛んだったからうどん文化が栄えた
うどん打てないと嫁に行けないと言われたとか 群馬は水沢うどんとひもかわうどんで一応有名や
ちなそばの方が明らかに美味い 基本うどんは水は少ないけど土地は比較的肥沃で小麦が作れる地域で流行った
蕎麦は土地も痩せてるとこでも育つからその地域で流行ったやな >>259
蕎麦屋って言うかうどん屋に蕎麦も置いてるから「蕎麦屋教えて」って言われたら蕎麦置いてるうどん屋さんになるしそうなるといっぱいあるやんって感じやと思うわ うどんは関西の出汁のスープがおいしいけど、蕎麦は黒いつけ汁じゃないとダメ うどん=讃岐みたいになりつつあるけどイリコ出汁ってわりと癖強くないか >>266
そうはいってもいなりとてんぷら二つくらいいれたら千円越えるぞ
ぶっかけうどんに無料のねぎと天かすあほほどいれる人は安いんだろうけど 立ち食いそば初めて食べた時衝撃やったわ
蕎麦とはとても思えんかった 東京とか行くと富士そばクッソ多くてビックリするわ
偏見とかやなくそんな蕎麦食うんやな 鰹出汁に慣れてる関東人には、昆布出汁はモノ足りない
だから、関西のつゆは味の薄いうどんには合うけど、味の強い蕎麦には向かないと思う
関東のつゆは飲めないというけど、蕎麦湯を入れて飲むものだし >>259
バーガーキングみたいなもんやし探せばあるって感じやね >>257
小麦の生産量は群馬は6位、埼玉は8位みたいやな
小麦を作ってるからうどんも定着したんやろか >>289
群馬で食べた鴨そばめっちゃ美味かったわ 福岡のうどんといえばごぼ天ばっか持て囃されるが
肉うどんの方が特徴的じゃね?
九州風の甘辛く味付けした肉がスープにも風味与えるし
ごぼ天は上手いけどただの具にすぎん >>277
武蔵野うどんなんて言葉自体が創作やわ
駅が違えばうどん違うやろあの辺
水沢とか群馬といっても田舎やし うどんはコシくらいしか違いがないからぶっちゃけどこで食っても同じ >>273
そば粉のガレットはバタータップリ使うと絶品やぞ
正直クレープより旨いわ >>296
付属品付けたらそらそうやろ
ラーメンも餃子とか味玉付けたら1500とか2000円行きかねへんやん >>297
観光ならちゃんとコロッケそばを頼むんやで つゆにつけるタイプのそば
inしてるそば
つゆにつけるタイプのうどん
inしてるうどん
こういうのも地域によってどんなのが多いって違うんかな? 関西は薄口っていうけど、カレーに関しては大阪のカレーとかやけに辛口なの多くね? >>304
確かに肉うどんのほうが味を左右するなあ 赤いきつねと緑のたぬき派が作ったのか
流石にこればっかりは日清食品に通報させて貰う 蕎麦=エタヒニンの食べ物、逆張りガイジが好む
うどん=スパゲッティなどに匹敵する日本の誇り、シコシコ麺が唯一無二でとても美味しい >>313
薄味って出汁文化の話しやから出汁もクソもないカレーはそら薄味もクソもないやろ 京都のネオ立ち食いそば食べたけどつゆが美味しくてそばはイマイチだった >>298
年配の人はなんか腹に入れないとな…そばでええかのノリで食いまくってきたんやろな
最近は丸亀はなまるの台頭でどうなってるのか知らんが >>309
はえー
料理に関しては流石やなフランス ラーメン「フンッ」
こいつに蕎麦もうどんも滅ぼされてる模様 まあ腹に溜まるのはうどんだわな
蕎麦は3時間経てばお腹が空く >>298
外から混雑具合がわかるからな
昼休みを無駄にしないで済む 関東はそばに合う出汁にうどん入れてるんや
関西はその逆
やから合わへん >>297
そば粉含有率がね…
特にうどんと蕎麦を同じ値段で出してるところ
二八蕎麦とかあるけど八二くらいじゃないと商売成り立たんやろ うどんはハズれ店てもまあ喰えない事は無いけど蕎麦は喰えたもんじゃないのがリスクがあるわね 蕎麦って濃口醤油の江戸切蕎麦が定着したもんだから薄口醤油文化の関西ではまぁ食わんだろ 高いうどん>>>高いそば>安いうどん>>>>>>>>>安いそば そもそもうどんと蕎麦でなぜか並べられてるけどそもそも値段が全然違うんや
安い蕎麦は偽蕎麦や ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています