アイスコーヒーを分量通りに淹れると濃いんだけどさ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:29:28.22

お湯で薄めろってことか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:29:55.86

氷で冷やしつつ薄めろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:30:24.43

欧陽菲菲

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:30:55.28

レイコー

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:31:11.28

氷で急冷するから濃くないやろ
あと豆のローストが深すぎるとエグみがでるからそれが口に合わんのかもしれん

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:32:40.56

水出しコーヒーのボトル使えば苦味強くないアイスコーヒーできるで

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:33:49.21

>>5
お湯ちょっと多め氷多めでも濃いんや
コンビニコーヒー飲んで気がついたわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:34:36.29

豆からいれたやつ？

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:35:02.32

>>8
せやな
豆買って挽いとる

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:36:01.06

>>9
粗挽きにしろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:36:09.53

あと酸味ない豆きついわ
苦み一辺倒であんまりうまくない

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:36:20.84

豆減らせばいいだけやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:37:54.13

>>10
挽き目はちょっとずつ調整しとるけどなんかそういう問題じゃないような気がする
濃さがコンビニコーヒーと全然違うねんな

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:38:31.94

>>9
お湯は何℃でいれてる？

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:38:38.49

フィルターザルにして素通りさせればいい

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:40:16.84

豆20g 氷170g お湯160gで入れとるけどコンビニコーヒーと段違いで濃いいんや
しかし酸味がある豆だとこれは全然おいしくて、前の酸味がない豆だとキツかった

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:40:31.64

中深煎りくらいの豆20g
93℃～95℃くらいお湯140ml
氷は小さめの氷をカップ目一杯まで
こんな感じでなんとかなりそうやが

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:41:08.29

46メソッドでお湯半分にして淹れてるが普通に美味いで

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:41:22.36

>>14
最近はあんま測らなくなったけど90-93くらいで入れるようにしとるで
下手したら95あるかもしれんけど沸騰直後では淹れない

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:42:26.31

抽出速度上げてみれば

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:42:31.24

>>13
コンビニコーヒーって豆の割合4％もない薄味やぞ
それで濃く感じるってことは雑味多いってことやから抽出時間短くするんやな
あとは安いグラインダーだとそもそもうまく作れんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:42:46.54

>>19
アイスならそんくらいがええな
ホットなら85℃前後がおすすめ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:43:08.12

>>20
アカン豆だとこれで大改善したわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:43:31.47

多分だけど時間かけすぎてて出てほしくない雑味が出てるんちゃうの

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:44:18.51

>>23
最初の蒸らし何秒にしてる？

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:44:23.51

コンビニは豆ケチるために薄々やからそれと同じようにしたいなら豆減らすのが一番じゃね

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:44:44.57

ひき具合調整できるミル使ってる？

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:45:08.25

ワイは毎回薄くなるわ
何があかんのやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:45:21.27

諦めてスプレードライの使うかペットボトルの買っとるわ
ワイがドリップ力より企業努力を信じる

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:45:31.02

あとは挽く前に欠点豆ハンドピックするとかくらいしか思いつかんな
エスプレッソのばして飲むアメリカーノみたいな飲み方もあるし薄めるのもありと言えばありなのかもしれん

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:45:48.46

>>21
ああコンビニコーヒーが薄いだけなんか
解決したわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:46:04.14

アイスコーヒー＝極深煎りという風潮がよくわからん
深煎りしすぎるとなんかオイル臭いから中深煎りぐらいで水出しするのが好き

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:46:51.39

ドリッパーハリオのV60にしてみるとええかもなサッパリ目に抽出されるし

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:47:34.54

抽出は25秒とかやな
アカン豆だと15-20や

飲めないほど濃いわけじゃなく、コンビニコーヒーとあまりに差があったから何やろと思ってただけや
皆さんサンキューな

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:48:12.88

ミルはタイムモアc3やから大丈夫なはずや

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:48:38.44

アイスコーヒー美味く作る一番簡単なら方法は、濃く落としてそれをそのまま埃とか入らないように緩くラップかけてそのまま一晩置く
その間にガスやアクが抜けて翌日にはカフェで出てくるような濃いけどエグみの無いアイスコーヒーに出来上がる

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:49:10.86

ちぇ？👶🏿

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:49:17.92

セブンでバイトしてたけど普通の量の豆使ってるなって印象やったけどな

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:49:25.55

>>28
蒸らしと抽出時間ちゃう？
薄いならエグみ出ない程度にたっぷりとるんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:49:26.51

>>32
アイスコーヒーがメニューとして定着したのが70年代でその頃のコーヒー豆は深煎りが主流やったからなんとなく深煎りイコールアイスコーヒーになったんやと思う

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:50:06.44

昼食後のアイスコーヒー激ウマ

**それでも動く名無し** · 2023/08/20(日) 12:51:05.43

手間かけるの嫌な人にはとりあえずハリオの水出しボトルおすすめや
安い豆でもそれなりに飲める味になるで