OSO18、東京のジビエ料理店で美味しく頂かれていた
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北海道東部で4年ほど前から66頭の牛を襲い先月30日、ハンターに駆除されていたことが分かったヒグマの「OSO18」。
なんとその肉が、先週からすでにジビエ料理店で炭火焼きとして客に提供されていたことが分かった。
OSO18を提供していたのは、東京・人形町のジビエ料理店「あまからくまから」で、同店がグルメレビューサイト「食べログ」の公式ページで23日までに明らかにした。
OSO18が駆除されたことを記したうえで、「DNA鑑定で先週から提供していた羆肉がOSO18だったことが判明しました。人は襲っていないので召し上がった方はご安心ください」などと説明している。
「OSO18」は、最初の被害が標茶町下オソツベツで発生し、足跡の幅が18センチだったことからつけられたコードネーム。
https://news.yahoo.co.jp/articles/12e6978215d9910a6c2a609dbdae537b99268de5 あれだけハンターとかが大騒ぎして追いかけ回してたわりに他のクマと区別付いてないんやね 痩せていて、手足に皮膚病を患っていたということです
こんな肉食べたくないんだが まさかあんなガリガリだったのがOSOとか思わんやろ ヒグマの主食どんぐりなんよな
イベリコ豚みたいにはならんのな 田舎のジビエ料理ならまだしもなんでわざわざ東京でジビエ料理食わなあかんねん >>5
大きさよりは被害の多さと捕まらない事が話題になってたのと、
意識して獲った訳じゃないから、その場では分からなかった感じだな 反撃してきたリオンにビビって牧場に出てきにくくなり痩せる敗北者 ろくに調査してない肉出してんのかよ
まったく安心できないわ 密着番組やってたNHKとか涙目やろ
いつの間にか駆除されてて死体だけでもカメラに収めよう思ったら既に解体済みとか >>8
〆る技術にばらつきがあるのと、流通に行くまでにどうしても時間が掛かる
鹿や猪とかは、獲ってからのプロセスを統一したり小さい食肉センターみたいなん作って品質上げようとしてる所もあるけど >>20
鹿ばかり撃っててデカいくまを撃ったの初めてで混乱してたらしい
ふつうなら剥製にするとか考えるとか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
