自分で釣った新鮮な魚←いうほど美味いか？

**それでも動く名無し** · 2023/11/21(火) 01:45:44.58

プロが適切な処理して流通してるスーパーの魚のほうがうまい

**それでも動く名無し** · 2023/11/21(火) 02:02:29.57

魚屋や百貨店ならともかくスーパーは普通に不味いやろ
処理したもんなんか食いとうないし

**それでも動く名無し** · 2023/11/21(火) 02:08:21.95

酒のほそ道であがってすぐ捌いた魚かあがって数日置いてタンパク質が分解してアミノ酸が増えた魚どっちが美味いかみたいな話あったな

**それでも動く名無し** · 2023/11/21(火) 02:15:44.19

水がまず大丈夫なのかがわからんわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/21(火) 02:33:28.60

>>3
マジレスすると魚によって違う
新鮮な程美味くて時間が経つと臭み等が出てるく魚もいるし
適切な処理で寝かせると美味くなる魚もいる

**それでも動く名無し** · 2023/11/21(火) 02:46:05.40

ま、ドブ海のは食えんけど
魚は新しい方がうまい