料理研究家「味の素のなにが体に悪いのか説明して」アンチ味の素「えっと、それは…」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>302
じゃあ素材の味を活かしたくなかったら? >>298
DHMOは接種しすぎると最悪中毒死する危険物質やからな 料理は愛情
昆布から時間をかけて出汁をとった料理より愛情が籠もってないよね? >>310
だから何を作りたいかによって使い分けるのが正しいってこと
あらゆる選択肢のうちの一つよ >>312
実際昆布で出汁とって出るのはうま味成分だけじゃないから味違うし あと素人が勘違いしがちなのは旨味が強い=美味しい
これは大きな勘違いだから
塩気が強い=美味しいと言ってるのと同じ うちのマッマは「砂糖は白いから悪、味の素も白いから悪、白米も白いから悪」ってガチで信じてて
砂糖は黒砂糖だったし米もくっそ不味い玄米やったわ、小学校で給食の不味い白米食った時ウマすぎてビビった >>315
結局リュウジ氏は悪魔崇拝者だったのかな
信じたくないが 味の素嫌じゃないけど自分で料理に使うと変な味になるから使わない 反ワクに対してファイザーが何を言っても無駄なのと一緒や
今頃反ワク以外絶滅してなきゃいけないのにな >>318
たまにうま味は多ければ多いほど美味いんだ!ってやつおるけどちゃうからな
塩味、苦味、酸味などと並ぶ一つの味の種類をうま味と読んでるだけで なんでこういう奴って原発反対とかも一緒に発症しとるんや? ネット民の「有機農法」「無化調」嫌いは異常
親でも殺されたんかってくらい叩くよな >>309
っていうか
味の素の害的な話って
今どきこのリュウジってやつしか話題にしてなくね?
こいつが一人で問題でかくしてるだけやろ 謎に化調毛嫌いしてんのもアホやけど
味の素ないと料理できんと思ってるエアプも多いな >>327
なんか意識高そうで腹立つからでしょ?
「環境保護」とか「人権」とか聞くとうわパヨクやんて身構えるのと同じよ >>326
単純に反科学と反知性を叩くのは人生経験なくてもネットで検索した知識だけでレスバ出来るからじゃね? >>328
味の素がリュウジ使って弁明させとるとはちゃうんかな >>333
塩味と同じようにうま味も濃くしたらどんどん濃くないと感じなくなっていくから気をつけるに越したことはないのにな >>328
10万人に一人のバカをわざわざ引っ張ってきて、こんなバカがいましたよ!!!って喧伝してファンの結束力高めるのはリュウジさんの得意技やから
ほんまうまいわこいつ グルタミン酸って1番素材と合うのなんやろ?
イノシン酸やコハク酸も同じ旨味でも味違うし 旨味成分って科学的に分析されてるなら
史上最も美味しい食べ物を科学的に作ること可能なんか? >>325
有害・無害の効果を目で確認できないから 化学調味料を使ってるかどうかは気にせんけど食塩とか醤油とかと同じレベルでの食卓調味料として使ってるとちょっと引くんやがわかるやつおらん?
調理の際に使う調味料としては気にならん 普段勉強しない人が美味しんぼ見て勉強した気になってしまったんだなあ りゅうじキモいしうざいけどこれに関しては味の素アンチがアホすぎる ワイのマッマはだしの素やハイミーは使うくせに味の素だけは絶対使わへんで
一緒に買い物行ったときに味の素手に取ったらそれはアカンってすごい形相してたわ
アホに何言っても無駄やねん >>335
ただオーガニックなだけで反科学反知性に見えるって言っちゃ悪いけど相当ネットに毒されてるで君 >>342
>>318が言ってる通りやし味覚は個人差があまりに大きいから難しいんちゃう >>345
悔しいけどちょっとわかる
卵かけご飯に味の素かけるみたいなやつやろ >>350
ネットに毒されてるって味の素に親殺され民のことやん 味の素アンチは外食どうしているんやろ
チェーンは無理だよな >>342
うま味成分は単純な美味さではなく五味と同じ味の方向性だから美味しさとはまた違う
めちゃくちゃ美味しい甘味とかないのと同じ
結局は他の味とのバランスや いつも飛ばし飛ばしで見てるから後半出てくるおじさん達が何者なのか未だに分からん >>319
大高酵素教えてやれ
水にこれいれて一日つけて発酵させりゃ糞不味い玄米も酵素発芽玄米になって普通に喰える
小豆でも茹でこぼしせず普通に煮て茹でられる位柔らかく出来るで >>342
万人受けは無理じゃね?
塩味ですら0.9%付近が美味しく感じられるけどあれも美味しく感じる層がそこに多いってだけやし ワイチャーハンとパスタくらいしか自炊しないんだが
味の素使うと変わるんか?使ったことないわ >>366
チャーハンに中華スープの素とか鶏がらスープの素使ってるならもう同じ成分含まれてるから味の素はいらん こいつ料理研究家のくせに味の素が体に悪い事も知らないんか? X(旧Twitter)で見た過剰摂取しなければ問題ないよ派が地球温暖化否定派やったんやがこいつの言うこと信じてええか? >>342
可能や
目隠し判定で三ツ星シェフが科学者に負けたりしとるで 味の素に合わない素材はどういう系統の食材やろ?
甘さが強い野菜系はあいにくいか >>376
いや当たり前やろ
気にせず食ってるお前がガイジなだけや 味の素はおばあちゃんの味やからなんぼいれてもOKや >>381
でも拘ってるその辺の店よりラーメン屋でもコンソメ少しにハイミーにコハク酸の方がうめえんだけどなw >>381
店によるわ
中華とか使わんと物足りんで
フランス料理でパッパしとったら引くけど 料理や外食の動画見てるとホンマどうでもいいこと書く奴ばっかりだもんなあ
とにかくなんか言わんと死ぬ病気の人なんだろう >>385
美味い不味いってよりお前らプライド無いのって?思っちゃうわ 味の素アンチってデスマフィンありがたがって買ってそう >>374
平均的ネット民やん
いかにも科学的合理的思考できますよみたいなツラしてるけど科学的に観測された地球温暖化は維持でも認めないんや
なぜなら環境保護はオーベーのリベラルっぽいしグレタとかおって意識高くてムカつくから >>377
結局はバランスやから元々旨味が多い食材に添加したら他の味よりうま味が突出して美味しくないとかはあるやろな
うま味成分が多いトマトをサラダで食べる時はただ塩をかけたりのシンプルなのが美味いように リュウジもアンチ味の素反ワクも兼ねてて草ぁ!とかいってるね ヴィーガンの前で肉食うやつみたいに
アンチの前でザバーっと味の素食うやつ出てこいや 馬鹿舌極めてるから毎日冷奴に味の素とわさびと醤油ぶっかけて食ってるわこれのために毎日頑張ってるまであるうめぇんよ >>391
温暖化は万年単位の気温グラフをネットで見たか見てないかの差しかないと思うで
温暖化勢はなぜかググれば出てくるそのグラフにたどり着かない >>366
炒飯は使う調味料によるけどパスタは基本いらん >>399
アル中カラカラの動画見せとけ
1回の料理に一瓶とか一袋まるごといれとる >>404
ペペロンチーノとかならいれた方がいいぞ
コンソメ顆粒でもいいけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています