【悲報】中華料理のチャーハン、とんでもなく油つかってる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 09:50:45.85

いろんな中華屋の動画見てるけどまじでとんでもない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:25:52.73

>>144
派手にヤバいで
油や香辛料はたとえガブガブ飲んでもすぐにダメージないけど
醤油とか塩分はマジで肝臓やられる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:26:00.08

チャーハン界隈とペペロンチーノ界隈には関わらないに限る

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:26:08.92

>>80
恥ずかしいバカ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:26:29.89

>>146
ナシゴレンやん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:26:43.01

>>136
米は炊いて冷凍解凍したパラパラの茶碗一杯くらいの少量を中華鍋で炒めればなんとかなる
油も多めで
それでも店の味にはちょっと遠い

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:26:46.22

どこどこの国の料理は不健康っていうけど
油も塩分もメジャーな国の料理はみんな普通に大量に使ってるからな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:27:09.23

中華屋のチャーハン作る動画見てると
スプーンいっぱいの味の素ドバーしててこの調味料てこんな量使うの…なった🥺

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:27:37.79

言うてイタリア料理もオリーブドバドバやしアメリカ言わずもがな油まみれやし上手いのはどこもそうやん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:28:13.20

>>136
最近は鍋振るより
中火でじっくり炒った方が美味いような気がしてる
パラパラとまではいかないけど

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:28:20.14

YouTuberが米炊く時に味の素入れると美味い言ってるらしくやってみたいんだが毎回米炊く時になると忘れてる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:28:32.72

油の多い料理って腹持ちが良いからなぁ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:28:41.45

>>44
ガイジで草

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:29:17.31

>>136
火力ってつまり鍋の温度やから強火で少し待って油が若干沸き立つぐらいまでになってから卵投入
そしたら冬の時期でもそこそこ中華屋っぽく作れる
あくまでも火力面で

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:29:29.08

>>161
パラパラなんて要素の一つに過ぎんからね
ちゃんと焼くことの方がずっと大事よ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:29:33.59

ジャップとかいうほんの100年前まで油とタンパク質は取らない方が健康的だとガチで信じていたバカ民族

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:29:53.24

そもそも中華料理自体ヘルシーと程遠い

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:29:59.67

でもお前らウインナー喜んで食うやん
あれレンジで10分くらい温めてみろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:30:21.52

>>158
日本料理だってそうだしななんか健康的みたいなイメージあるけど

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:30:33.46

>>152
糞尿酒飲んでそう笑笑

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:31:31.90

バターに衣付けて揚げたら死ぬほど美味いらしいな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:31:32.63

何料理がヘルシーとかないよ
強いて言えば和食が近いけど所詮栄養学がなかった時代に考案されたものばかりだから
更新して選択しなければ和食も体に悪い

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:31:32.69

急に日本料理下げ始まるの草

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:31:38.44

中華「油返し！油通し！炒め油！化粧油！」
フレンチ「たっぷりのバターでアロゼ！コク出しにバター！仕上げにバター！」
イタリアン「オリーブオイル！オリーブオイル！仕上げにオリーブオイル！」

youtubeでプロが動画披露するようになってみると、昔ネタにされてたもこみちとか別に
極端に油多いわけじゃなかったんやなてなるな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:31:40.61

美味しい食べ物は、たいていアブラと砂糖を大量に使ってる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:31:44.08

ステーキは脂身がメインディッシュやのに残すやつ信じられん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:32:05.63

マックグリドルにしろ
チャーハンにしろ
ああいうクッソ美味い麻薬のような食い物は
悪魔が考えだしたんだろうなと思ってる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:32:10.33

チャーハンは揚げ物や

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:32:18.39

>>136
チャーハンは米の炊き方が8割、火力(鍋も含めて)2割って言われとるな
米炊く時に硬めに炊いて油ちょっと入れて炊くんや
冷凍とかチンとかは水分が飛んでパサパサになってるだけやから美味しくない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:32:41.58

>>174
こいつら何だろうな毎度だけど

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:32:53.47

>>64
そんなわけないだろ
中国も使いまくってるわ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:33:06.14

>>171
つまんねえ煽りしかできない低能
具体的な反論どうぞ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:33:28.75

やば

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:33:36.38

>>176
そんなCMあったな
実際そうやし

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:33:51.99

ちなみに中華料理は世界的にみたらこれでもまだ世界からみたら健康な方という恐ろしいものやで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:34:18.68

国別の三大栄養素摂取量で見るとむしろ中国は炭水化物が多くて脂質は少ないぞ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:34:29.98

チャーハンが油使ってる
お菓子がバター使ってるってのはまだ皆知ってることだわな

強いて言えば健康日本料理ヅラしてる、コンビニおにぎりコンビニ弁当のご飯が
油を入れて炊いているという事実のほうが知られていなくて注意

**あぼーん** · NG

あぼーん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:35:01.25

冷凍チャーハンは全体的に脂質多めやけど鶏五目とかはかなり少ないからオススメやで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:35:28.76

ジャンクフードに比べたらまだマシよ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:35:38.14

国民の体型みたら中華はそうでも無いって思う
イメージ通りの油まみれやったらアメリカサイズになっとるやろ中国人

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:35:56.19

>>14
日本食よりは不健康だろうけど世界的に見たら別にそんなことはない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:36:20.42

>>182
だから北部と南部で違うんだよ
広いんだよ中国は
肉まんとかショウロンポウとか別に油使いまくった料理じゃないだろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:36:20.53

https://video.twimg.com/ext_tw_video/1151144247980167169/pu/vid/720x720/hD10AFmVrriviRM3.mp4
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1381240606786256899/pu/vid/720x720/T09qATeThaB8VSe3.mp4

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:36:23.41

>>192
アメリカで中華料理店に通い詰めてる奴はアメリカンサイズになっとるやろ多分

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:36:44.25

>>162
乾燥した昆布はさみできって入れるだけで結構かわるで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:37:08.09

うまくてフライパンにくっつかない油の量は卵と同じだけ必要よな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:37:35.81

>>189
ネトウヨっぽくてキモい

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:37:56.17

>>189
安倍晋三とか好きそう

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:38:07.29

>>199
ここ嫌儲じゃないからさネトウヨ連呼しだしたら負けやでｗ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:38:24.50

>>183
負けてて草

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:38:35.47

>>189
きみネトウヨっぽくて気持ち悪いから言動考えた方がええで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:38:52.87

日本の中華は満州系やからなベース

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:39:56.00

>>201
これは急に国籍透視レス飛ばした奴が明らかにガイジやろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:41:03.17

>>202
定型文しか言えない低脳
頭の回転が悪くて煽りすら自分で考えられないんだろうな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:41:27.10

>>206
負けてて草

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:41:32.44

>>196
アメリカの定番中華はオレンジチキンとフライドライス

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:41:56.71

安倍晋三好きそうな奴が湧いてきてキモい

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:42:32.34

飛行機ぶんぶんで草
ほんましょーもな、話にならないやんけ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:42:35.85

フライドライス言うぐらいやしそうやろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:43:26.95

>>208
バラつき無く美味いのがそれだけなんかも分からんね
ヨーロッパ行った時に謎の麺料理食ったら不味かったし

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:45:11.82

>>136
パラパラにしたいなら料理酒ぶっかければなるぞ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:45:14.86

中国、肥満人口でアメリカ抜き世界最多を独走　6億人との推計も
https://mainichi.jp/articles/20231111/k00/00m/030/137000c

習さん…どうして…

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:45:27.81

農林水産省のデータ
アメカスや欧州のがよっぽど酷い模様
https://i.imgur.com/OXkTdpq.jpg

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:45:30.45

>>210
プラスに引きこもっとけ
ネトウヨにとっちゃどこもかしこもアウェイやろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:46:51.67

>>207
頭の悪い奴ってレス見ただけで分かるな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:46:53.43

>>213
家で炒飯作りたがる奴って大体料理酒（紹興酒？）の事すっかり忘れとるよな
かく言うワイも効果分からん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:46:58.74

アメリカ人はエビチリとかエビマヨ好きじゃないんか？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:47:00.39

おかんのチャーハンが基本ベチャベチャなのは火と油をちゃんと使ってないからか？
野菜とか多すぎやし

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:47:25.76

https://i.imgur.com/thoZgpc.gif

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:47:43.46

日本人がただ水餃子やシュウマイ、ショウロンポウ、飲茶、サムゲタン、漢方料理、薬膳精進料理とか頼まずに
健康に悪い油ギトギトの一部中国料理ばかりを好んでいるからそういう店になっている

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:47:55.49

>>220
主な原因は炒飯用に炊いてないからや

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:48:01.43

https://i.imgur.com/fJVhY7o.png
https://i.imgur.com/qOlSPSu.png

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:49:03.43

>>220
ベチャベチャは炊くとこから失敗しとるやろ
パラパラでこそないが普通に美味かったで

別の可能性としては具が水分含んでて且つ切り方がデカいとか

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:49:20.46

イタリア料理だって仕上げに油ドバドバかけてんで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:49:45.76

>>220
書いてる人いるけどチャーハン用に炊いてない、あとこれ米の種類があるんや国産でも産地が
寿司や中華用の米は種類わけるのが普通やで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:50:17.12

レタスチャーハンて本物食った事無いからレタスがどうなってるのが正解なのか未だに分からん
一緒に炒めて焼そばのキャベツみたいにするのか最後にレタス乗っけてシャキシャキで食うのか
どっちでもいけるから謎

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:50:43.67

サンガツ
まあ美味いんやけどなんで同じチャーハンと名の付くものでここまで正反対なのか不思議だった

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:51:12.47

いい油ならええよ
油＝悪ではない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:51:24.17

バーミキュラのフライパン使うと油全く使わなくてもパラパラになるで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:51:33.33

>>228
レタスは水分がほとんどだから家庭用のコンロじゃ無理や高火力で一瞬でやらないと
水分でてべちゃーってなるから、家ならキャベツを素直に使え

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:51:53.05

>>220
一度に3人前以上作ろうとすると難しい
大匙1.5くらいの油引いて温かいご飯入れた後に酒を大匙3くらいかけて煽りながら混ぜると良い感じになると思う

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:51:59.97

>>230
中華の油とかめちゃくちゃ質悪そう

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:52:05.75

>>231
それは家庭用の味にしかならんで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:52:44.51

家庭チャーハンのパラパラさなんて追及するのこういうとこにいる拗らせた男だけだからオカンのチャーハンに求めるもんやない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:52:46.33

>>227
「日本人は米に煩い」とか言っといて実際は脳死コシヒカリなの草も生えない
安いパックですらコシヒカリなのあれ何なん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:52:58.06

家庭用なら油の代わりにラード使うとそれっぽいくなるか
脂身の多い豚バラ最初に炒めるかってぐらいやな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:10.39

>>231
パラパラとパサパサは違うぞ
たいがい水分飛ばしすぎてる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:22.05

>>222
台湾行ったらそういうメニュー多かったな
日本で主流の四川料理っていうのか？唐辛子が多いやつが多くなくて意外だった

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:25.57

>>232
レタスぶっこむほどに美味くなくなるな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:31.63

外食って基本塩と砂糖と油まみれの滅茶苦茶だから、ご飯も油を入れて炊いているからな
それを美味い美味い、家で作るよりも美味いさすがプロだって賛美してる
コンビニおにぎり白飯にお湯をかけると油が浮いてくる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:38.43

>>228
最後の醤油入れるタイミングで入れて半生ぐらいにする感じやな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:48.67

中華料理でヘルシーなのはお茶と杏仁豆腐とおかゆぐらい

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:54.83

家炒飯の不可能な点

大量の油に大火力←ギリなんとかなる
コトコト寸胴で煮込んだ色んな鶏ガラぶっかけ←これが無理

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:54:04.38

>>232
キャベツとかいうレタスの完全上位互換

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:55:44.27

>>240
臺灣で割と見た目しっかりした中華料理店薄い塩味しかせん謎の牛骨スープとか出てくるよな
ちな不味い

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:55:44.89

>>242
酢飯って酢だけかと思いきや砂糖ドバドバなのビックリした

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:56:15.57

ラードの代わりにオリーブオイル使えば

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:56:15.80

中国以上に"肉に頼らない料理"ある？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:56:17.10

昔って米といえばコシヒカリかササニシキやったのに今ササニシキ1～2割しか無いらしいな生産難しくて作られなくなっとるらしい
ササニシキなにそれウケるwとか言われたらおじさん泣いちゃう

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:57:07.53

>>236
>>220
わかんないけど炊く時から油を入れた方がパラパラすると思う
コンビニ弁当の飯とか白飯なのにパラパラしてるし、あれは油を入れて炊いてる