【悲報】中華料理のチャーハン、とんでもなく油つかってる
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1それでも動く名無し
2024/01/15(月) 09:50:45.85ID:kzYvUYtB0 いろんな中華屋の動画見てるけどまじでとんでもない
218それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:46:53.43ID:AMRF7wBu0219それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:46:58.74ID:Xh4hx1AC0 アメリカ人はエビチリとかエビマヨ好きじゃないんか?
220それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:47:00.39ID:mEhj0enb0 おかんのチャーハンが基本ベチャベチャなのは火と油をちゃんと使ってないからか?
野菜とか多すぎやし
野菜とか多すぎやし
221それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:47:25.76ID:hrGHQdFk0222それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:47:43.46ID:4MYnLnnaH 日本人がただ水餃子やシュウマイ、ショウロンポウ、飲茶、サムゲタン、漢方料理、薬膳精進料理とか頼まずに
健康に悪い油ギトギトの一部中国料理ばかりを好んでいるからそういう店になっている
健康に悪い油ギトギトの一部中国料理ばかりを好んでいるからそういう店になっている
223それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:47:55.49ID:oEBl0mhq0 >>220
主な原因は炒飯用に炊いてないからや
主な原因は炒飯用に炊いてないからや
224それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:48:01.43ID:sTGUaUYH0225それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:49:03.43ID:AMRF7wBu0226それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:49:20.46ID:N5MWMBzZ0 イタリア料理だって仕上げに油ドバドバかけてんで
227それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:49:45.76ID:yb/bs/GO0228それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:50:17.12ID:r3pwNECXd レタスチャーハンて本物食った事無いからレタスがどうなってるのが正解なのか未だに分からん
一緒に炒めて焼そばのキャベツみたいにするのか最後にレタス乗っけてシャキシャキで食うのか
どっちでもいけるから謎
一緒に炒めて焼そばのキャベツみたいにするのか最後にレタス乗っけてシャキシャキで食うのか
どっちでもいけるから謎
229それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:50:43.67ID:mEhj0enb0 サンガツ
まあ美味いんやけどなんで同じチャーハンと名の付くものでここまで正反対なのか不思議だった
まあ美味いんやけどなんで同じチャーハンと名の付くものでここまで正反対なのか不思議だった
230それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:51:12.47ID:t0yPAhaZ0 いい油ならええよ
油=悪ではない
油=悪ではない
231それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:51:24.17ID:QbyqJfbm0 バーミキュラのフライパン使うと油全く使わなくてもパラパラになるで
232それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:51:33.33ID:yb/bs/GO0233それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:51:53.05ID:Xh4hx1AC0234それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:51:59.97ID:BR3+zDGod >>230
中華の油とかめちゃくちゃ質悪そう
中華の油とかめちゃくちゃ質悪そう
236それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:52:44.51ID:uZEbcTZz0 家庭チャーハンのパラパラさなんて追及するのこういうとこにいる拗らせた男だけだからオカンのチャーハンに求めるもんやない
237それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:52:46.33ID:AMRF7wBu0238それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:52:58.06ID:yb/bs/GO0 家庭用なら油の代わりにラード使うとそれっぽいくなるか
脂身の多い豚バラ最初に炒めるかってぐらいやな
脂身の多い豚バラ最初に炒めるかってぐらいやな
240それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:53:22.05ID:mEhj0enb0241それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:53:25.57ID:r3pwNECXd >>232
レタスぶっこむほどに美味くなくなるな
レタスぶっこむほどに美味くなくなるな
242それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:53:31.63ID:KMnEBA5HH 外食って基本塩と砂糖と油まみれの滅茶苦茶だから、ご飯も油を入れて炊いているからな
それを美味い美味い、家で作るよりも美味いさすがプロだって賛美してる
コンビニおにぎり白飯にお湯をかけると油が浮いてくる
それを美味い美味い、家で作るよりも美味いさすがプロだって賛美してる
コンビニおにぎり白飯にお湯をかけると油が浮いてくる
243それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:53:38.43ID:mh17wB0O0 >>228
最後の醤油入れるタイミングで入れて半生ぐらいにする感じやな
最後の醤油入れるタイミングで入れて半生ぐらいにする感じやな
244それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:53:48.67ID:VtrbOYyx0 中華料理でヘルシーなのはお茶と杏仁豆腐とおかゆぐらい
245それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:53:54.83ID:xIkkGMe10 家炒飯の不可能な点
大量の油に大火力←ギリなんとかなる
コトコト寸胴で煮込んだ色んな鶏ガラぶっかけ←これが無理
大量の油に大火力←ギリなんとかなる
コトコト寸胴で煮込んだ色んな鶏ガラぶっかけ←これが無理
246それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:54:04.38ID:AMRF7wBu0 >>232
キャベツとかいうレタスの完全上位互換
キャベツとかいうレタスの完全上位互換
247それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:55:44.27ID:AMRF7wBu0249それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:56:15.57ID:0MavteRQ0 ラードの代わりにオリーブオイル使えば
250それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:56:15.80ID:kva4IXBKH 中国以上に"肉に頼らない料理"ある?
251それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:56:17.10ID:r3pwNECXd 昔って米といえばコシヒカリかササニシキやったのに今ササニシキ1〜2割しか無いらしいな生産難しくて作られなくなっとるらしい
ササニシキなにそれウケるwとか言われたらおじさん泣いちゃう
ササニシキなにそれウケるwとか言われたらおじさん泣いちゃう
252それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:57:07.53ID:KMnEBA5HH253それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:57:34.30ID:9LYVGS+/0254それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:57:54.64ID:Xh4hx1AC0 >>251
酢飯に最適と聞いたけど品種改良で良いの無いんかな
酢飯に最適と聞いたけど品種改良で良いの無いんかな
255それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:58:11.24ID:4qwDn7NX0 >>250
すし
すし
256それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:58:15.69ID:4ADWmnb30 油いっぱいだろうが野菜食ってりゃヘルシーヘルシー
タンパク質だビタミンだのにはウルサイ現代人に足りてないのは食物繊維な
タンパク質だビタミンだのにはウルサイ現代人に足りてないのは食物繊維な
257それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:58:52.53ID:oGD7vJZV0 体に良い油は熱に弱くて
ラードとかの代替にならないの神の嫌がらせやろ
ラードとかの代替にならないの神の嫌がらせやろ
259それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:59:32.35ID:mEhj0enb0 日本でも昔の関西人は納豆食わなかったらしいし
カレーでポークチキンビーフの地域差あったりするし刺身の好みもちゃうし
海外の料理も同じように多様性があるんだろうな
ワイがいつも食ってるのも特定の地域や流派や階層のに偏ってたりして
カレーでポークチキンビーフの地域差あったりするし刺身の好みもちゃうし
海外の料理も同じように多様性があるんだろうな
ワイがいつも食ってるのも特定の地域や流派や階層のに偏ってたりして
260それでも動く名無し
2024/01/15(月) 10:59:39.07ID:p4i7T2ei0 >>252
わかんないくせに断言してて草
わかんないくせに断言してて草
261それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:00:00.24ID:AMRF7wBu0262それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:01:16.07ID:KMnEBA5HH ササニシキのほうが美味いそうだけど
コシヒカリが冷めてもおいしいから重宝されているそうだな
それと冷めてもおいしいからコシヒカリにさらに油を入れて炊くのが日本のコンビニ食の常識らしいな
コシヒカリが冷めてもおいしいから重宝されているそうだな
それと冷めてもおいしいからコシヒカリにさらに油を入れて炊くのが日本のコンビニ食の常識らしいな
263それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:01:48.71ID:n/DTo9Qf0 美味しいもんはだいたい体に悪い
264それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:02:11.38ID:weCI9GBJd なにを今更言ってるんや?油大量に使わない炒飯とか糞不味いやん
265それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:02:13.17ID:mEhj0enb0266それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:02:17.75ID:c/R94+Nm0267それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:02:19.22ID:AMRF7wBu0268それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:02:20.12ID:eu/DhbJba 豚バラだって油が出るから美味いんやろ
269それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:02:40.99ID:btaUlGQz0 ビビるほど油使ってるけど中国人って太らないんか?
270それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:03:15.41ID:E0DyP7OFp 小細工なしで思ってる2倍の油入れれば良くできるわ
動かないデブが食うもんじゃないし気にせんでええ
動かないデブが食うもんじゃないし気にせんでええ
271それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:03:23.38ID:r3pwNECXd272あぼーん
NGNGあぼーん
273それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:03:44.42ID:yb/bs/GO0274それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:03:44.57ID:alFYFY3g0 >>203
障害持ってそう
障害持ってそう
275それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:04:15.53ID:bhudLRqt0 油より塩のがヤバい言うてもその塩こそ摂らないと死ぬってレベルには必須なものやしな
だからこういう議論て結局何事もほどほどでやめとけっていう当たり前の結論にしか行きつかない
だからこういう議論て結局何事もほどほどでやめとけっていう当たり前の結論にしか行きつかない
276それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:04:32.47ID:HtxjUvM5H 水餃子を拒否して
揚げてる銀だこを美味い美味いと言ってる国民だから
日本人の要望に従って油まみれのメニューばかりを並べてるんだよな
揚げてる銀だこを美味い美味いと言ってる国民だから
日本人の要望に従って油まみれのメニューばかりを並べてるんだよな
277それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:05:04.34ID:wWMCeGc80 IHで作るとまじ不味いな
鉄鍋とガスやないとできない
鉄鍋とガスやないとできない
278それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:05:51.83ID:AMRF7wBu0279それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:06:15.78ID:HtxjUvM5H >>269
中国人は日本人みたいに頻繁にチャーハンなんて食わないからw
中国人は日本人みたいに頻繁にチャーハンなんて食わないからw
280それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:06:34.45ID:yb/bs/GO0 >>276
向こうの水餃子ってワンタンのような感じだからコース料理の一種みたいでメインディッシュちゃうんや
だから主力のものにはならんから、日本において水餃子はあまり人気ないんよ
日本の水餃子店すら、日本独自にアレンジしてアンの量多めにしてるからな
向こうの水餃子ってワンタンのような感じだからコース料理の一種みたいでメインディッシュちゃうんや
だから主力のものにはならんから、日本において水餃子はあまり人気ないんよ
日本の水餃子店すら、日本独自にアレンジしてアンの量多めにしてるからな
281それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:06:44.59ID:UPnvQ6jF0 うまそー
282それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:07:06.48ID:wWMCeGc80 デブオタクは冷凍チャーハン食ってうひょうひょ言ってりゃええんやで
284それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:07:11.27ID:oGD7vJZV0 塩より味の素やね
塩化ナトリウムの代替にグルタミン酸ナトリウム大量に入れてるの多々見るけど
そっちはナトリウムとり過ぎにならんのかね
塩化ナトリウムの代替にグルタミン酸ナトリウム大量に入れてるの多々見るけど
そっちはナトリウムとり過ぎにならんのかね
285それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:07:44.93ID:x1ccVILS0 >>269
そこでウーロン茶ですよ
そこでウーロン茶ですよ
286それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:07:49.82ID:r3pwNECXd >>259
ワイ家でデフォのバナナにマヨネーズかけたりトマトに砂糖かけて食うの美味いぞって言っても誰も信じてくれんしな
ワイ家でデフォのバナナにマヨネーズかけたりトマトに砂糖かけて食うの美味いぞって言っても誰も信じてくれんしな
288それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:09:32.99ID:sTGUaUYH0 草
289それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:10:08.33ID:AMRF7wBu0290それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:10:28.05ID:6H6+XjY60 本場の高級店で出してるようなチャーハンって想像の10倍手間かかってて草生えるわ
291あぼーん
NGNGあぼーん
292それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:11:04.70ID:VEbMQqJ/H293それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:11:32.16ID:mEhj0enb0294それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:11:39.87ID:wWMCeGc80 >>291
きも
きも
295それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:11:41.86ID:AMRF7wBu0 >>290
一瞬で提供されるから気づかんだけで下準備めっちゃやっとるんよな
一瞬で提供されるから気づかんだけで下準備めっちゃやっとるんよな
296それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:12:45.80ID:RNAFJvymd 大量に使うからやっすい油使ってるやろうしな
297それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:13:20.14ID:mEhj0enb0 >>286
今調べたけど東北なんか
今調べたけど東北なんか
298それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:13:36.68ID:hpQ8Sz3c0 チャーハンとかコレステロール爆弾やな
299それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:14:49.57ID:r3pwNECXd300それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:15:02.78ID:AMRF7wBu0301それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:15:06.70ID:T41D4NgY0 >>14
味の素よりマシだろ?
味の素よりマシだろ?
302それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:16:32.72ID:jVs4/nju0 チェーン店の冷凍チャーハンてラードの量で美味い不味いが変わるよな
適当に放ってギットギトだとめちゃくちゃ美味い
適当に放ってギットギトだとめちゃくちゃ美味い
303それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:16:40.28ID:jHKgobeVr 味の素って実際体にそんな悪いんか?
304それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:16:57.70ID:KBarKZbk0 油を火で燃やすんだよ
だからベチャベチャにならない
だからベチャベチャにならない
305それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:18:44.99ID:6H6+XjY60 >>295
そもそもあの調理環境が再現できんもんな
そもそもあの調理環境が再現できんもんな
306それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:19:52.88ID:yb/bs/GO0 >>303
味の素って、定義的に味の素にまとめられてるだけで
味の素の単体自体は別にいうほど悪くないけど、味の素言われてるものは味の素じゃないからな
他のメーカーの調味料は色々なものが入ってるから悪いといわれてる
味の素って、定義的に味の素にまとめられてるだけで
味の素の単体自体は別にいうほど悪くないけど、味の素言われてるものは味の素じゃないからな
他のメーカーの調味料は色々なものが入ってるから悪いといわれてる
307それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:20:32.14ID:FxRGp5J60 コレステロール95%カットチーズとかあれ焼くとほぼ消滅して残骸がモソモソした謎の何かになるから絶対買わない方がいい
308それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:20:40.65ID:xIkkGMe10 >>303
成人男性の一般的なカロリー数におさえれる料理の範囲ならなんも問題ないで
成人男性の一般的なカロリー数におさえれる料理の範囲ならなんも問題ないで
309それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:21:09.23ID:AMRF7wBu0 >>305
その点店の設備なのに提供遅いモスバーガーって糞だわ
その点店の設備なのに提供遅いモスバーガーって糞だわ
310それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:21:57.01ID:Xh4hx1AC0 >>303
どっちかというとそれが無いとうまい料理作れないの?みたいに馬鹿にされてるだけな気がする
どっちかというとそれが無いとうまい料理作れないの?みたいに馬鹿にされてるだけな気がする
311それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:22:47.14ID:0TfU9t/10 チャーハンはね天ぷらなんだよあんたらにはその覚悟がない
312それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:23:02.13ID:r2qPBGLH0 スレタイの割に荒れすぎやろ
313それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:23:09.51ID:C1f/y1+Na 日本人は炒飯・拉麺・餃子っていう中国の主食トリオをセットで食ったりするから太るんやぞ
分かっとるか
分かっとるか
314それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:24:38.79ID:yb/bs/GO0315それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:24:42.85ID:ZtmnZ+270 みんな腹減ってるんや
316それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:24:53.61ID:Y41VgkcH0317それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:24:55.33ID:lB3Ag2QZ0318それでも動く名無し
2024/01/15(月) 11:25:03.00ID:nnK1+0PXd >>312
こういうスレは料理に自信ニキがマウント合戦始めてすぐ荒れるイメージやわ
こういうスレは料理に自信ニキがマウント合戦始めてすぐ荒れるイメージやわ
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