【悲報】中華料理のチャーハン、とんでもなく油つかってる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 09:50:45.85

いろんな中華屋の動画見てるけどまじでとんでもない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:38.43

>>228
最後の醤油入れるタイミングで入れて半生ぐらいにする感じやな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:48.67

中華料理でヘルシーなのはお茶と杏仁豆腐とおかゆぐらい

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:53:54.83

家炒飯の不可能な点

大量の油に大火力←ギリなんとかなる
コトコト寸胴で煮込んだ色んな鶏ガラぶっかけ←これが無理

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:54:04.38

>>232
キャベツとかいうレタスの完全上位互換

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:55:44.27

>>240
臺灣で割と見た目しっかりした中華料理店薄い塩味しかせん謎の牛骨スープとか出てくるよな
ちな不味い

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:55:44.89

>>242
酢飯って酢だけかと思いきや砂糖ドバドバなのビックリした

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:56:15.57

ラードの代わりにオリーブオイル使えば

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:56:15.80

中国以上に"肉に頼らない料理"ある？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:56:17.10

昔って米といえばコシヒカリかササニシキやったのに今ササニシキ1～2割しか無いらしいな生産難しくて作られなくなっとるらしい
ササニシキなにそれウケるwとか言われたらおじさん泣いちゃう

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:57:07.53

>>236
>>220
わかんないけど炊く時から油を入れた方がパラパラすると思う
コンビニ弁当の飯とか白飯なのにパラパラしてるし、あれは油を入れて炊いてる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:57:34.30

>>212
海外はかんすいが入手困難
だから絶望的な麺があるんやと思う

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:57:54.64

>>251
酢飯に最適と聞いたけど品種改良で良いの無いんかな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:58:11.24

>>250
すし

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:58:15.69

油いっぱいだろうが野菜食ってりゃヘルシーヘルシー
タンパク質だビタミンだのにはウルサイ現代人に足りてないのは食物繊維な

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:58:52.53

体に良い油は熱に弱くて
ラードとかの代替にならないの神の嫌がらせやろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:59:05.95

>>254
寿司屋とかササニシキ系じゃないとダメみたいな話いうな今だ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:59:32.35

日本でも昔の関西人は納豆食わなかったらしいし
カレーでポークチキンビーフの地域差あったりするし刺身の好みもちゃうし
海外の料理も同じように多様性があるんだろうな
ワイがいつも食ってるのも特定の地域や流派や階層のに偏ってたりして

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 10:59:39.07

>>252
わかんないくせに断言してて草

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:00:00.24

>>251
ほんまコシヒカリ信仰はよ終わらんかな
白米だけで食うみたいなの以外は他品種の方が向いてる説濃厚やろ
それすら好みやし多様性欲しい

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:01:16.07

ササニシキのほうが美味いそうだけど
コシヒカリが冷めてもおいしいから重宝されているそうだな
それと冷めてもおいしいからコシヒカリにさらに油を入れて炊くのが日本のコンビニ食の常識らしいな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:01:48.71

美味しいもんはだいたい体に悪い

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:02:11.38

なにを今更言ってるんや？油大量に使わない炒飯とか糞不味いやん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:02:13.17

>>247
あー肉部分がわしゃわしゃした食感のやつ？
まずいっていうか合わなかったな
日本のチャーシューの感覚で頼んだからびっくりした

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:02:17.75

>>259
納豆は今でもお前らトンキンしか食わねえだろ
だから銀だこなんか美味い美味い言ってありがたがってるんだな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:02:19.22

>>260
「（お前の家の事情は）わからんけど」やろ
あと「と思う」書いとる時点で全然断言しとらんやんけ文盲

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:02:20.12

豚バラだって油が出るから美味いんやろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:02:40.99

ビビるほど油使ってるけど中国人って太らないんか？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:03:15.41

小細工なしで思ってる2倍の油入れれば良くできるわ
動かないデブが食うもんじゃないし気にせんでええ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:03:23.38

>>261
今まで食った米の中ではミルキークイーンが1番美味かった
米だけで食えるとかこの事かと感動したわ

**あぼーん** · NG

あぼーん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:03:44.42

>>268
実際そうやで、結局ラード系をちゃんと使うとガッツリしたチャーハンの味になるけど
油少なくしたり入れなかったりするとチャーハンの味にならんもの

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:03:44.57

>>203
障害持ってそう

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:04:15.53

油より塩のがヤバい言うてもその塩こそ摂らないと死ぬってレベルには必須なものやしな
だからこういう議論て結局何事もほどほどでやめとけっていう当たり前の結論にしか行きつかない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:04:32.47

水餃子を拒否して
揚げてる銀だこを美味い美味いと言ってる国民だから
日本人の要望に従って油まみれのメニューばかりを並べてるんだよな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:05:04.34

IHで作るとまじ不味いな
鉄鍋とガスやないとできない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:05:51.83

>>266
つまり「関東の納豆」に相当するのが「関西のたこ焼き」って事やね
銀だこ自体が全国区かは別にして海外でたこ焼き食うと大体銀だこぐらい外硬く焼いとるし

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:06:15.78

>>269
中国人は日本人みたいに頻繁にチャーハンなんて食わないからｗ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:06:34.45

>>276
向こうの水餃子ってワンタンのような感じだからコース料理の一種みたいでメインディッシュちゃうんや
だから主力のものにはならんから、日本において水餃子はあまり人気ないんよ
日本の水餃子店すら、日本独自にアレンジしてアンの量多めにしてるからな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:06:44.59

うまそー

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:07:06.48

デブオタクは冷凍チャーハン食ってうひょうひょ言ってりゃええんやで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:07:08.56

>>276
あっちの水餃子って前日の余り物を白米と混ぜてタネにすんだろ
そんなん食うかよ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:07:11.27

塩より味の素やね
塩化ナトリウムの代替にグルタミン酸ナトリウム大量に入れてるの多々見るけど
そっちはナトリウムとり過ぎにならんのかね

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:07:44.93

>>269
そこでウーロン茶ですよ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:07:49.82

>>259
ワイ家でデフォのバナナにマヨネーズかけたりトマトに砂糖かけて食うの美味いぞって言っても誰も信じてくれんしな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:08:08.03

>>274
自分のレスにブーメラン刺した最速記録やろ→>>272

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:09:32.99

草

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:10:08.33

>>284
そこは塩味で満足感得るのに必要な量と旨味でのそれとの差やろ
味覚麻痺る程入れたらそらアカン

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:10:28.05

本場の高級店で出してるようなチャーハンって想像の10倍手間かかってて草生えるわ

**あぼーん** · NG

あぼーん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:11:04.70

>>283
チャーハンだって前日もあまりものの冷や飯を使うもんだし
焼き餃子も余った餃子をアレンジして食うものでしかないだろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:11:32.16

>>266
今調べたけど大阪にも普通に銀だこあるやないか
大阪人も食べてるやん

大阪市
高槻市
守口市
枚方市
茨木市
泉南市
四條畷市

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:11:39.87

>>291
きも

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:11:41.86

>>290
一瞬で提供されるから気づかんだけで下準備めっちゃやっとるんよな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:12:45.80

大量に使うからやっすい油使ってるやろうしな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:13:20.14

>>286
今調べたけど東北なんか

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:13:36.68

チャーハンとかコレステロール爆弾やな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:14:49.57

>>297
めちゃくちゃ関東やぞ爺ちゃん婆ちゃんも
どっかで東北にいくんかな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:15:02.78

>>296
大量に使うのはラード
化粧油とかは香油（ごま油）らしい

安くてもそれであの風味になるんやったらええやん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:15:06.70

>>14
味の素よりマシだろ？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:16:32.72

チェーン店の冷凍チャーハンてラードの量で美味い不味いが変わるよな
適当に放ってギットギトだとめちゃくちゃ美味い

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:16:40.28

味の素って実際体にそんな悪いんか？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:16:57.70

油を火で燃やすんだよ
だからベチャベチャにならない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:18:44.99

>>295
そもそもあの調理環境が再現できんもんな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:19:52.88

>>303
味の素って、定義的に味の素にまとめられてるだけで
味の素の単体自体は別にいうほど悪くないけど、味の素言われてるものは味の素じゃないからな
他のメーカーの調味料は色々なものが入ってるから悪いといわれてる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:20:32.14

コレステロール95%カットチーズとかあれ焼くとほぼ消滅して残骸がモソモソした謎の何かになるから絶対買わない方がいい

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:20:40.65

>>303
成人男性の一般的なカロリー数におさえれる料理の範囲ならなんも問題ないで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:21:09.23

>>305
その点店の設備なのに提供遅いモスバーガーって糞だわ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:21:57.01

>>303
どっちかというとそれが無いとうまい料理作れないの？みたいに馬鹿にされてるだけな気がする

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:22:47.14

チャーハンはね天ぷらなんだよあんたらにはその覚悟がない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:23:02.13

スレタイの割に荒れすぎやろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:23:09.51

日本人は炒飯・拉麺・餃子っていう中国の主食トリオをセットで食ったりするから太るんやぞ
分かっとるか

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:24:38.79

>>312
なんかこの手の中国や韓国にネガティブな話題でると
なぜか日本ガーって日本下げをする謎の層()　が毎度出てくるからね
こいつらどこから来るんだろうか

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:24:42.85

みんな腹減ってるんや

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:24:53.61

>>312
ドル豚が立てたスレやからしゃーない
最初からずれてんねん

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:24:55.33

>>14
これに発狂してるガイジ草
油大量に使ってるんやからそりゃ不健康よ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:25:03.00

>>312
こういうスレは料理に自信ニキがマウント合戦始めてすぐ荒れるイメージやわ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:25:49.59

たしかに料理スレって荒れがちかも

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:26:18.74

豚がカロリースレ立てたりチー牛がファッションスレ立てると荒れる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:26:40.08

>>313
どれ削っても炭水化物爆弾にしかならないの地味に絶望
知らん野菜をラードで炒めて紹興酒ぶっかけただけみたいな料理じゃ誰も注文せんししゃーない

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:27:09.39

>>313
それはそう
デスクワーカーが大盛で～とかセット頼みまくってるけど消費しきれてるんかな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:28:04.54

チャーハン食って身体に悪いとか文句言うのはアホやろ
仮に脂ゼロでも炭水化物のかたまりやんけ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:28:17.79

>>313
あれ日本食で言うとどんな感じなんや？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:28:37.19

>>313
まあそいつら揃ってクッソ美味いからな

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:28:58.26

荒らして言い合い発生させれば簡単に対立煽りの完成だから仕組んでる何がが居るんだろ
ローカル生活の知恵みたいなスレくらいしか伸びる割に荒れないスレ見たこと無いわ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:29:08.92

>>314
どう考えても荒れる原因は「韓国」出したネトウヨさんサイド
中華料理の比較対象として和食が出るのは日本人なら至極当然やし

何より中華料理美味いから和食は自動的に下がる

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:30:21.62

やっぱ別にそんな体に悪くなんかないよな
サトウキビから抽出してるもんやし

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:30:30.65

>>324
お好み焼き定食とか

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:30:50.85

>>324
蕎麦、おにぎり、煎餅

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:32:09.42

でも各国の3カ国しか食べれないってなっても中華は絶対入るよね？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:33:40.92

中華は高火力で油の大半吹っ飛ばすイメージあるわ
イタリアンは仕上げに油かけるからな
まあオリーブオイルやけど

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:33:41.68

>>331
そら和洋中よ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:33:44.24

>>324
アメリカ人「日本食はヘルシーらしいぞ。せや、カツ丼とお好み焼きメロンパンセットや」

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:33:59.28

>>331
和中伊ってところか
インドも入れたいけど難しい

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:34:38.60

>>331
伊仏中やろなぁ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:34:43.18

>>220
親世代ってやたら柔らかめにするよな
別に歯や顎が衰えてるわけでもないのに

自炊して分かったが親の炊く米は明らかに水多すぎだしパスタも茹ですぎだったわ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:34:46.34

油返して元に戻すんやで

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:35:08.57

>>332
中華料理も仕上げに油かけるで
料理の美味い国の油の使い方はどこも結局似たように纏まるんちゃう？

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:35:39.12

>>331
ワイは日本韓国イタリアでええわ

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:35:40.69

中華→脂質過剰の激うま料理
フレンチ→宮廷料理はバターと生クリームだらけの高脂質激うま料理

うまいもんに脂質は必須やニートども

**それでも動く名無し** · 2024/01/15(月) 11:36:12.28

>>335
わいも和中伊やな
焼肉は日本食ってことで