【悲報】中華料理のチャーハン、とんでもなく油つかってる
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>>236
>>220
わかんないけど炊く時から油を入れた方がパラパラすると思う
コンビニ弁当の飯とか白飯なのにパラパラしてるし、あれは油を入れて炊いてる >>212
海外はかんすいが入手困難
だから絶望的な麺があるんやと思う >>251
酢飯に最適と聞いたけど品種改良で良いの無いんかな 油いっぱいだろうが野菜食ってりゃヘルシーヘルシー
タンパク質だビタミンだのにはウルサイ現代人に足りてないのは食物繊維な 体に良い油は熱に弱くて
ラードとかの代替にならないの神の嫌がらせやろ >>254
寿司屋とかササニシキ系じゃないとダメみたいな話いうな今だ 日本でも昔の関西人は納豆食わなかったらしいし
カレーでポークチキンビーフの地域差あったりするし刺身の好みもちゃうし
海外の料理も同じように多様性があるんだろうな
ワイがいつも食ってるのも特定の地域や流派や階層のに偏ってたりして >>251
ほんまコシヒカリ信仰はよ終わらんかな
白米だけで食うみたいなの以外は他品種の方が向いてる説濃厚やろ
それすら好みやし多様性欲しい ササニシキのほうが美味いそうだけど
コシヒカリが冷めてもおいしいから重宝されているそうだな
それと冷めてもおいしいからコシヒカリにさらに油を入れて炊くのが日本のコンビニ食の常識らしいな なにを今更言ってるんや?油大量に使わない炒飯とか糞不味いやん >>247
あー肉部分がわしゃわしゃした食感のやつ?
まずいっていうか合わなかったな
日本のチャーシューの感覚で頼んだからびっくりした >>259
納豆は今でもお前らトンキンしか食わねえだろ
だから銀だこなんか美味い美味い言ってありがたがってるんだな >>260
「(お前の家の事情は)わからんけど」やろ
あと「と思う」書いとる時点で全然断言しとらんやんけ文盲 小細工なしで思ってる2倍の油入れれば良くできるわ
動かないデブが食うもんじゃないし気にせんでええ >>261
今まで食った米の中ではミルキークイーンが1番美味かった
米だけで食えるとかこの事かと感動したわ >>268
実際そうやで、結局ラード系をちゃんと使うとガッツリしたチャーハンの味になるけど
油少なくしたり入れなかったりするとチャーハンの味にならんもの 油より塩のがヤバい言うてもその塩こそ摂らないと死ぬってレベルには必須なものやしな
だからこういう議論て結局何事もほどほどでやめとけっていう当たり前の結論にしか行きつかない 水餃子を拒否して
揚げてる銀だこを美味い美味いと言ってる国民だから
日本人の要望に従って油まみれのメニューばかりを並べてるんだよな IHで作るとまじ不味いな
鉄鍋とガスやないとできない >>266
つまり「関東の納豆」に相当するのが「関西のたこ焼き」って事やね
銀だこ自体が全国区かは別にして海外でたこ焼き食うと大体銀だこぐらい外硬く焼いとるし >>269
中国人は日本人みたいに頻繁にチャーハンなんて食わないからw >>276
向こうの水餃子ってワンタンのような感じだからコース料理の一種みたいでメインディッシュちゃうんや
だから主力のものにはならんから、日本において水餃子はあまり人気ないんよ
日本の水餃子店すら、日本独自にアレンジしてアンの量多めにしてるからな デブオタクは冷凍チャーハン食ってうひょうひょ言ってりゃええんやで >>276
あっちの水餃子って前日の余り物を白米と混ぜてタネにすんだろ
そんなん食うかよ 塩より味の素やね
塩化ナトリウムの代替にグルタミン酸ナトリウム大量に入れてるの多々見るけど
そっちはナトリウムとり過ぎにならんのかね >>259
ワイ家でデフォのバナナにマヨネーズかけたりトマトに砂糖かけて食うの美味いぞって言っても誰も信じてくれんしな >>274
自分のレスにブーメラン刺した最速記録やろ→>>272 >>284
そこは塩味で満足感得るのに必要な量と旨味でのそれとの差やろ
味覚麻痺る程入れたらそらアカン 本場の高級店で出してるようなチャーハンって想像の10倍手間かかってて草生えるわ >>283
チャーハンだって前日もあまりものの冷や飯を使うもんだし
焼き餃子も余った餃子をアレンジして食うものでしかないだろ >>266
今調べたけど大阪にも普通に銀だこあるやないか
大阪人も食べてるやん
大阪市
高槻市
守口市
枚方市
茨木市
泉南市
四條畷市 >>290
一瞬で提供されるから気づかんだけで下準備めっちゃやっとるんよな >>297
めちゃくちゃ関東やぞ爺ちゃん婆ちゃんも
どっかで東北にいくんかな >>296
大量に使うのはラード
化粧油とかは香油(ごま油)らしい
安くてもそれであの風味になるんやったらええやん チェーン店の冷凍チャーハンてラードの量で美味い不味いが変わるよな
適当に放ってギットギトだとめちゃくちゃ美味い 油を火で燃やすんだよ
だからベチャベチャにならない >>295
そもそもあの調理環境が再現できんもんな >>303
味の素って、定義的に味の素にまとめられてるだけで
味の素の単体自体は別にいうほど悪くないけど、味の素言われてるものは味の素じゃないからな
他のメーカーの調味料は色々なものが入ってるから悪いといわれてる コレステロール95%カットチーズとかあれ焼くとほぼ消滅して残骸がモソモソした謎の何かになるから絶対買わない方がいい >>303
成人男性の一般的なカロリー数におさえれる料理の範囲ならなんも問題ないで >>305
その点店の設備なのに提供遅いモスバーガーって糞だわ >>303
どっちかというとそれが無いとうまい料理作れないの?みたいに馬鹿にされてるだけな気がする チャーハンはね天ぷらなんだよあんたらにはその覚悟がない 日本人は炒飯・拉麺・餃子っていう中国の主食トリオをセットで食ったりするから太るんやぞ
分かっとるか >>312
なんかこの手の中国や韓国にネガティブな話題でると
なぜか日本ガーって日本下げをする謎の層() が毎度出てくるからね
こいつらどこから来るんだろうか >>312
ドル豚が立てたスレやからしゃーない
最初からずれてんねん >>14
これに発狂してるガイジ草
油大量に使ってるんやからそりゃ不健康よ >>312
こういうスレは料理に自信ニキがマウント合戦始めてすぐ荒れるイメージやわ 豚がカロリースレ立てたりチー牛がファッションスレ立てると荒れる >>313
どれ削っても炭水化物爆弾にしかならないの地味に絶望
知らん野菜をラードで炒めて紹興酒ぶっかけただけみたいな料理じゃ誰も注文せんししゃーない >>313
それはそう
デスクワーカーが大盛で〜とかセット頼みまくってるけど消費しきれてるんかな チャーハン食って身体に悪いとか文句言うのはアホやろ
仮に脂ゼロでも炭水化物のかたまりやんけ 荒らして言い合い発生させれば簡単に対立煽りの完成だから仕組んでる何がが居るんだろ
ローカル生活の知恵みたいなスレくらいしか伸びる割に荒れないスレ見たこと無いわ >>314
どう考えても荒れる原因は「韓国」出したネトウヨさんサイド
中華料理の比較対象として和食が出るのは日本人なら至極当然やし
何より中華料理美味いから和食は自動的に下がる やっぱ別にそんな体に悪くなんかないよな
サトウキビから抽出してるもんやし でも各国の3カ国しか食べれないってなっても中華は絶対入るよね? 中華は高火力で油の大半吹っ飛ばすイメージあるわ
イタリアンは仕上げに油かけるからな
まあオリーブオイルやけど >>324
アメリカ人「日本食はヘルシーらしいぞ。せや、カツ丼とお好み焼きメロンパンセットや」 >>331
和中伊ってところか
インドも入れたいけど難しい >>220
親世代ってやたら柔らかめにするよな
別に歯や顎が衰えてるわけでもないのに
自炊して分かったが親の炊く米は明らかに水多すぎだしパスタも茹ですぎだったわ >>332
中華料理も仕上げに油かけるで
料理の美味い国の油の使い方はどこも結局似たように纏まるんちゃう? 中華→脂質過剰の激うま料理
フレンチ→宮廷料理はバターと生クリームだらけの高脂質激うま料理
うまいもんに脂質は必須やニートども >>335
わいも和中伊やな
焼肉は日本食ってことで >>340
和食とイタリアンで過酷なローテ組まされそう >>346
韓国風焼肉ってベチャベチャの奴であんま美味しくないやん 家じゃ再現出来んしな
一般家庭のガスコンロやIHじゃ火力が足らんわ 日本の中華は辛くないから邪道
オレンジチキンのほうがまだうまい 使ってる油によるな
サラダ油とかキャノーラだったら寿命減りそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています