【悲報】中華料理のチャーハン、とんでもなく油つかってる

[1 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 09:50:45.85 ID:kzYvUYtB0]

いろんな中華屋の動画見てるけどまじでとんでもない

[273 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:03:44.42 ID:yb/bs/GO0]

>>268
実際そうやで、結局ラード系をちゃんと使うとガッツリしたチャーハンの味になるけど
油少なくしたり入れなかったりするとチャーハンの味にならんもの

[274 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:03:44.57 ID:alFYFY3g0]

>>203
障害持ってそう

[275 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:04:15.53 ID:bhudLRqt0]

油より塩のがヤバい言うてもその塩こそ摂らないと死ぬってレベルには必須なものやしな
だからこういう議論て結局何事もほどほどでやめとけっていう当たり前の結論にしか行きつかない

[276 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:04:32.47 ID:HtxjUvM5H]

水餃子を拒否して
揚げてる銀だこを美味い美味いと言ってる国民だから
日本人の要望に従って油まみれのメニューばかりを並べてるんだよな

[277 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:05:04.34 ID:wWMCeGc80]

IHで作るとまじ不味いな
鉄鍋とガスやないとできない

[278 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:05:51.83 ID:AMRF7wBu0]

>>266
つまり「関東の納豆」に相当するのが「関西のたこ焼き」って事やね
銀だこ自体が全国区かは別にして海外でたこ焼き食うと大体銀だこぐらい外硬く焼いとるし

[279 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:06:15.78 ID:HtxjUvM5H]

>>269
中国人は日本人みたいに頻繁にチャーハンなんて食わないからｗ

[280 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:06:34.45 ID:yb/bs/GO0]

>>276
向こうの水餃子ってワンタンのような感じだからコース料理の一種みたいでメインディッシュちゃうんや
だから主力のものにはならんから、日本において水餃子はあまり人気ないんよ
日本の水餃子店すら、日本独自にアレンジしてアンの量多めにしてるからな

[281 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:06:44.59 ID:UPnvQ6jF0]

うまそー

[282 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:07:06.48 ID:wWMCeGc80]

デブオタクは冷凍チャーハン食ってうひょうひょ言ってりゃええんやで

[283 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:07:08.56 ID:VtrbOYyx0]

>>276
あっちの水餃子って前日の余り物を白米と混ぜてタネにすんだろ
そんなん食うかよ

[284 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:07:11.27 ID:oGD7vJZV0]

塩より味の素やね
塩化ナトリウムの代替にグルタミン酸ナトリウム大量に入れてるの多々見るけど
そっちはナトリウムとり過ぎにならんのかね

[285 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:07:44.93 ID:x1ccVILS0]

>>269
そこでウーロン茶ですよ

[286 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:07:49.82 ID:r3pwNECXd]

>>259
ワイ家でデフォのバナナにマヨネーズかけたりトマトに砂糖かけて食うの美味いぞって言っても誰も信じてくれんしな

[287 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:08:08.03 ID:AMRF7wBu0]

>>274
自分のレスにブーメラン刺した最速記録やろ→>>272

[288 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:09:32.99 ID:sTGUaUYH0]

草

[289 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:10:08.33 ID:AMRF7wBu0]

>>284
そこは塩味で満足感得るのに必要な量と旨味でのそれとの差やろ
味覚麻痺る程入れたらそらアカン

[290 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:10:28.05 ID:6H6+XjY60]

本場の高級店で出してるようなチャーハンって想像の10倍手間かかってて草生えるわ

[291 あぼーん NG NG]

あぼーん

[292 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:11:04.70 ID:VEbMQqJ/H]

>>283
チャーハンだって前日もあまりものの冷や飯を使うもんだし
焼き餃子も余った餃子をアレンジして食うものでしかないだろ

[293 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:11:32.16 ID:mEhj0enb0]

>>266
今調べたけど大阪にも普通に銀だこあるやないか
大阪人も食べてるやん

大阪市
高槻市
守口市
枚方市
茨木市
泉南市
四條畷市

[294 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:11:39.87 ID:wWMCeGc80]

>>291
きも

[295 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:11:41.86 ID:AMRF7wBu0]

>>290
一瞬で提供されるから気づかんだけで下準備めっちゃやっとるんよな

[296 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:12:45.80 ID:RNAFJvymd]

大量に使うからやっすい油使ってるやろうしな

[297 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:13:20.14 ID:mEhj0enb0]

>>286
今調べたけど東北なんか

[298 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:13:36.68 ID:hpQ8Sz3c0]

チャーハンとかコレステロール爆弾やな

[299 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:14:49.57 ID:r3pwNECXd]

>>297
めちゃくちゃ関東やぞ爺ちゃん婆ちゃんも
どっかで東北にいくんかな

[300 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:15:02.78 ID:AMRF7wBu0]

>>296
大量に使うのはラード
化粧油とかは香油（ごま油）らしい

安くてもそれであの風味になるんやったらええやん

[301 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:15:06.70 ID:T41D4NgY0]

>>14
味の素よりマシだろ？

[302 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:16:32.72 ID:jVs4/nju0]

チェーン店の冷凍チャーハンてラードの量で美味い不味いが変わるよな
適当に放ってギットギトだとめちゃくちゃ美味い

[303 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:16:40.28 ID:jHKgobeVr]

味の素って実際体にそんな悪いんか？

[304 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:16:57.70 ID:KBarKZbk0]

油を火で燃やすんだよ
だからベチャベチャにならない

[305 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:18:44.99 ID:6H6+XjY60]

>>295
そもそもあの調理環境が再現できんもんな

[306 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:19:52.88 ID:yb/bs/GO0]

>>303
味の素って、定義的に味の素にまとめられてるだけで
味の素の単体自体は別にいうほど悪くないけど、味の素言われてるものは味の素じゃないからな
他のメーカーの調味料は色々なものが入ってるから悪いといわれてる

[307 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:20:32.14 ID:FxRGp5J60]

コレステロール95%カットチーズとかあれ焼くとほぼ消滅して残骸がモソモソした謎の何かになるから絶対買わない方がいい

[308 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:20:40.65 ID:xIkkGMe10]

>>303
成人男性の一般的なカロリー数におさえれる料理の範囲ならなんも問題ないで

[309 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:21:09.23 ID:AMRF7wBu0]

>>305
その点店の設備なのに提供遅いモスバーガーって糞だわ

[310 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:21:57.01 ID:Xh4hx1AC0]

>>303
どっちかというとそれが無いとうまい料理作れないの？みたいに馬鹿にされてるだけな気がする

[311 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:22:47.14 ID:0TfU9t/10]

チャーハンはね天ぷらなんだよあんたらにはその覚悟がない

[312 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:23:02.13 ID:r2qPBGLH0]

スレタイの割に荒れすぎやろ

[313 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:23:09.51 ID:C1f/y1+Na]

日本人は炒飯・拉麺・餃子っていう中国の主食トリオをセットで食ったりするから太るんやぞ
分かっとるか

[314 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:24:38.79 ID:yb/bs/GO0]

>>312
なんかこの手の中国や韓国にネガティブな話題でると
なぜか日本ガーって日本下げをする謎の層()　が毎度出てくるからね
こいつらどこから来るんだろうか

[315 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:24:42.85 ID:ZtmnZ+270]

みんな腹減ってるんや

[316 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:24:53.61 ID:Y41VgkcH0]

>>312
ドル豚が立てたスレやからしゃーない
最初からずれてんねん

[317 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:24:55.33 ID:lB3Ag2QZ0]

>>14
これに発狂してるガイジ草
油大量に使ってるんやからそりゃ不健康よ

[318 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:25:03.00 ID:nnK1+0PXd]

>>312
こういうスレは料理に自信ニキがマウント合戦始めてすぐ荒れるイメージやわ

[319 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:25:49.59 ID:mEhj0enb0]

たしかに料理スレって荒れがちかも

[320 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:26:18.74 ID:Y41VgkcH0]

豚がカロリースレ立てたりチー牛がファッションスレ立てると荒れる

[321 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:26:40.08 ID:AMRF7wBu0]

>>313
どれ削っても炭水化物爆弾にしかならないの地味に絶望
知らん野菜をラードで炒めて紹興酒ぶっかけただけみたいな料理じゃ誰も注文せんししゃーない

[322 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:27:09.39 ID:Xh4hx1AC0]

>>313
それはそう
デスクワーカーが大盛で〜とかセット頼みまくってるけど消費しきれてるんかな

[323 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:28:04.54 ID:cTiT5lUp0]

チャーハン食って身体に悪いとか文句言うのはアホやろ
仮に脂ゼロでも炭水化物のかたまりやんけ

[324 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:28:17.79 ID:Eye4a6G/0]

>>313
あれ日本食で言うとどんな感じなんや？

[325 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:28:37.19 ID:7+Ew/MEi0]

>>313
まあそいつら揃ってクッソ美味いからな

[326 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:28:58.26 ID:oGD7vJZV0]

荒らして言い合い発生させれば簡単に対立煽りの完成だから仕組んでる何がが居るんだろ
ローカル生活の知恵みたいなスレくらいしか伸びる割に荒れないスレ見たこと無いわ

[327 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:29:08.92 ID:AMRF7wBu0]

>>314
どう考えても荒れる原因は「韓国」出したネトウヨさんサイド
中華料理の比較対象として和食が出るのは日本人なら至極当然やし

何より中華料理美味いから和食は自動的に下がる

[328 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:30:21.62 ID:jHKgobeVr]

やっぱ別にそんな体に悪くなんかないよな
サトウキビから抽出してるもんやし

[329 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:30:30.65 ID:pa0jHgQH0]

>>324
お好み焼き定食とか

[330 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:30:50.85 ID:AMRF7wBu0]

>>324
蕎麦、おにぎり、煎餅

[331 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:32:09.42 ID:4HDgBQLS0]

でも各国の3カ国しか食べれないってなっても中華は絶対入るよね？

[332 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:33:40.92 ID:cCRnOZ5p0]

中華は高火力で油の大半吹っ飛ばすイメージあるわ
イタリアンは仕上げに油かけるからな
まあオリーブオイルやけど

[333 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:33:41.68 ID:AMRF7wBu0]

>>331
そら和洋中よ

[334 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:33:44.24 ID:/Z+qt9SJH]

>>324
アメリカ人「日本食はヘルシーらしいぞ。せや、カツ丼とお好み焼きメロンパンセットや」

[335 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:33:59.28 ID:Xh4hx1AC0]

>>331
和中伊ってところか
インドも入れたいけど難しい

[336 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:34:38.60 ID:6PB+UWaz0]

>>331
伊仏中やろなぁ

[337 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:34:43.18 ID:ThWojNHg0]

>>220
親世代ってやたら柔らかめにするよな
別に歯や顎が衰えてるわけでもないのに

自炊して分かったが親の炊く米は明らかに水多すぎだしパスタも茹ですぎだったわ

[338 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:34:46.34 ID:nTkppPF60]

油返して元に戻すんやで

[339 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:35:08.57 ID:AMRF7wBu0]

>>332
中華料理も仕上げに油かけるで
料理の美味い国の油の使い方はどこも結局似たように纏まるんちゃう？

[340 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:35:39.12 ID:ooGwIcyjd]

>>331
ワイは日本韓国イタリアでええわ

[341 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:35:40.69 ID:eBL+zoTg0]

中華→脂質過剰の激うま料理
フレンチ→宮廷料理はバターと生クリームだらけの高脂質激うま料理

うまいもんに脂質は必須やニートども

[342 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:36:12.28 ID:4HDgBQLS0]

>>335
わいも和中伊やな
焼肉は日本食ってことで

[343 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:36:31.18 ID:8kDPBkn90]

>>331
日韓伊やな

[344 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:36:38.97 ID:o8GN3uWod]

塩と油がうまいって残酷やろ

[345 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:36:50.20 ID:AMRF7wBu0]

>>340
和食とイタリアンで過酷なローテ組まされそう

[346 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:38:12.20 ID:SiDdBlxbd]

>>345
別に毎日焼肉でもええぞ

[347 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:38:57.32 ID:AMRF7wBu0]

>>346
韓国風焼肉ってベチャベチャの奴であんま美味しくないやん

[348 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:39:19.34 ID:jf9YkI8p0]

>>331
ワイは日本韓国イタリアやな

[349 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:39:29.89 ID:k0jT3sE2d]

家じゃ再現出来んしな
一般家庭のガスコンロやIHじゃ火力が足らんわ

[350 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:40:04.43 ID:c5PVPZwnd]

日本の中華は辛くないから邪道
オレンジチキンのほうがまだうまい

[351 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:40:17.16 ID:JSKO7h9YF]

使ってる油によるな
サラダ油とかキャノーラだったら寿命減りそう

[352 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:40:52.87 ID:6H6+XjY60]

意外と和食らしい和食普段食べてないわ

[353 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:41:16.25 ID:4HDgBQLS0]

>>349
一回キャンプで焚き火使ってチャーハン作ったけど家で作るやつとは全然違ったわ

[354 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:41:19.20 ID:woVWxS5Yd]

カレーも捨てがたいけど焼肉には勝てんな

[355 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:41:40.49 ID:zbGpTDOed]

>>344
ラーメン二郎とかすた丼はまさにそれで食わせてるぞ

[356 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:41:44.85 ID:oGD7vJZV0]

韓印の同僚と飲み会行った結果wwww
辛いものだらけになったわ

[357 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:41:47.62 ID:a+uY6gaZ0]

中国料理が世界三大たる所以は油の使い方の上手さよな

[358 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:41:58.02 ID:DdKjDx1m0]

町中華だとベチャベチャなやつ多いよね

[359 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:42:04.03 ID:pa0jHgQH0]

>>331
和食だけでええよ
魔改造すれば全て和食やし

[360 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:42:40.52 ID:S5upPzd40]

油全然使わない母親の自称炒飯(焼き飯)←これw





もう作るな

[361 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:42:50.62 ID:AMRF7wBu0]

>>349
ガスコンロならキッチンの室温と鍋の温度で炒飯ぐらいの調理時間短い料理は何とかなる
特に店で出すような量を一気に仕上げるとかやなしに一人前やろ？

[362 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:43:24.79 ID:77Lhvmy70]

>>358
は？w
おまえは住んでるところがおかしいで

[363 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:43:25.73 ID:5+kjzjYvd]

>>1
パラパラチャーハンより、しっとりチャーハンのほうが好きなんだが、俺は少数派か？

[364 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:43:36.26 ID:Ckd+Ol9m0]

英語だとフライドライスやしそらそうよ

[365 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:44:40.83 ID:t0enI5f00]

別に国とか関係なく料理スレや外食スレって何故かマウントの取り合いになって荒れる気がする

[366 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:44:50.14 ID:umt1bhm/0]

>>363
しっとりでもええけどダマなってるのが嫌やな

[367 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:44:54.19 ID:DdKjDx1m0]

>>362
なんだてめぇ

[368 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:45:31.24 ID:DMOllArg0]

あの大量の油を一瞬で吹き飛ばす火力と中華鍋があればパラパラチャーハンは再現出来そうだが敷居高いわ
ワイはたぶん火事起こすわ

[369 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:45:45.63 ID:dLf8nUfS0]

>>367
草
ほらお前の住んでる場所が腐ってんねん

[370 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:47:40.06 ID:hpQ8Sz3c0]

中国人は食べながら烏龍茶飲むからな
烏龍茶には油の吸収を抑える働きがある

[371 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:48:02.32 ID:AMRF7wBu0]

>>368
大量の油飛ばす言うても一人前で丸底の中華鍋使えるならそんな5倍火力とか要らん
事前に鍋の温度上げまくっとく必要は有るが

[372 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:48:55.48 ID:6H6+XjY60]

>>368
中華鍋ちょっと恐怖感じるレベルでアチアチに熱してそこに大量の油やからなあんなん普段の料理でやらんもん

[373 それでも動く名無し 2024/01/15(月) 11:49:32.63 ID:AMRF7wBu0]

>>365
和食が中華料理と対等に戦えると思っとる勘違いが悪いねん
そんなん諦めて炒飯食っとったら平和なのに