「カレーに入れる肉は豚肉」←これ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
鶏肉やろ
牛肉はいいの使わないと不味い
豚肉は脂っこくなりやすい >>9
これはガッカリするな 肉じゃがは牛肉であってほしいわ >>9
肉じゃががひき肉でええわ
肉じゃがの肉嫌いや 美味いと思って豚肉を入れるのならええけど牛肉の代替品として豚肉を入れるのは悲しいよな ブリカス「カツカレーはチキンカツよな」
騙されてて草 マジで何の肉でも良い
外で食う時は珍しいからマトン選びがち 牛肉ブロックが当たり前やと思って生きてきたわ
関東ってハヤシライスも豚肉なん? ふと思ったんだけど豚キムチを牛肉で作るとどうなるの? すね肉煮込むの時間かかるしなあ
それ以外だと基本的にカレーとかの牛肉美味しくないし
豚肉が手軽でうまい >>26
さすがにハヤシは牛
カレーは牛豚鶏の三刀流やな カレーの肉ごときでマウントとるくせに
焼肉では捨てるような脂身ばかりを好むジャパニーズw >>20
ブリカスがトンカツ売れないのイスラム入れすぎたせいやねん 肉はなんでもいい
ジャガイモが入ってさえいればね😉 >>28
牛肉ってブロック状だと固くなりがちやし
かと言ってペラペラ牛肉使うぐらいなら四角い豚肉使った方が美味いな 豚の方が好きやわ
豚汁はあるのに牛汁がない理由考えてみろ 関東だからとかあんのか?
カレーに豚肉って聞いたことないけど
外食のカレーも全部牛肉だぞ >>39
他人に出すならともかく自分で食うだけなら短時間で美味い豚肉や マトンカレー食うとちんこビンビンになるんやが気のせいか? >>45
ポークカレーとか聞いたことないんか?
教養ないな >>42
豚汁は薩摩の郷土料理から陸軍のマニュアルなんかにも入って全国的に広まったんちゃうか
あとは昔からやっぱ牛のが高かったんかね 牛肉は旨味がすぐに出てスッカスカになっちまう。
ポークカレーにビフテキ乗せるのが正解や >>20
そもそも日本カレー=カツカレーとかいう謎 インド人「ベジタリアン多いから肉なんて入れないかなぁ。入れても鶏か羊だね」 ビーフカレー→なんかシチューみたいなやつ
チキンカレー→インド
普通のカレーは豚肉 イギリスのカリーは牛肉
中村屋のボース式のインドカレーは豚肉
スープカレーは鶏肉 ハウスのカレーのルウに豚肉エキスが入ってるのが答えなんだよね 一回薄切りじゃない豚バラブロックを入れたけど臭みがあったわ
角煮みたいな相当濃い味付けじゃないとああいうのは合わんのやな この前豚バラブロックを角煮みたいに切って入れたけどめっちゃうまかったわ バラは今あんま安くもないしカレーに使うのはもったいないというか違う用途で食べたい >>70
こういうシャバシャバカレー嫌い
ホテルみたいなカレーがええわ カレーで消せやんレベルの臭みなんて角煮でも消えやんやろ >>72
普通の料理よりは濃いけど角煮とか魯肉飯の汁よりは全然薄いで
一応下茹でと臭み消しもやってたけどクセがあって薄切りの方がええと思ったわ >>75
カレーのルウによるけどな
ディナーカリーとかみたいに、カレーというよりシチューに近いのだと肉の臭みがわかってしまう >>74
ちくわとギョニソカレー民のレスって前提があると面白い 豚肉は臭いからカレーには合わん
豚骨ラーメンも臭い >>75
まぁやってみたら分かるで
国産じゃなくてカナダポークだったせいかも知れんけど >>83
昭和の頃は牛肉と豚肉の価格格差がえぐかったからねしょうがないね >>84
国産の脂身の多い豚バラブロックで
もう一回チャレンジをオススメしたい >>68
豚は臭みがあるから
生姜焼きのような濃い味つけにしないと食えない 脂多いのあんま好きやないから旨味もありそうな鶏やな >>91
豚バラブロックは割高だからな
ちゃんと脂身の多いブロックだとハマる人はハマるし関西の人も一度くらいはやってみるといいよ
家カレーなんて失敗してもたいして損しないし >>53
おーいコイツなんかすげー面白いこと言ってるぞー >>42
プロ野球キャンプのついでに沖縄のステーキ屋で牛汁サービスで飲み放題だったから食べてみた
今度沖縄に行く人は騙されたと思って食べてみてほしい
マジでご飯が進むしなんならご飯要らないからビール飲みたくなる味してるから >>96
あ、そう?ワイ近所だと豚バラブロックのが安売りしてるわ
ただ脂が強すぎてね 牛>>鶏>>>>>>豚
カレーだとこんな感じだよな >>104
それなら羨ましいが
それは豚バラじゃなくて他の部位のブロック肉かもよ さ・て・は・ママ特性のポークカレー食べたことないな
美味すぎて飛ぶぞ 16 風吹けば名無し[sage] 2023/08/19(土) 10:19:39.28 ID:npUpWkPY0
牛肉ってカレーに合うんか?
牛肉使うならカレーに入れずに焼いて食いたいわ
18 風吹けば名無し[] 2023/08/19(土) 10:22:18.91 ID:sLivAKp40
>> 16
ビーフカレーをご存知でない?
21 風吹けば名無し[sage] 2023/08/19(土) 10:23:36.60 ID:npUpWkPY0
>> 18
そういえばあるな
すまん牛肉入れる家庭もあるんやな 鶏ももが圧倒的に美味しく感じるな
貧乏舌なんやろか >>109
安いのはメキシコ産とかやで
あと中国人多い地域なの影響しとるかも
その辺のヨーカドーとかでも中華系調味料とか妙に充実してる >>39
部位にもよるし家で食うなら豚肉の方が合うと思うわ
というか牛肉に囚われすぎている層は何なんやろか
その時々で合うもの食えばいいで終わる話や
他人の食事ならなおさら スーパーで豚カレー用と書いてあるブロック肉は
バラでも肩ロースでもなく脂身がほぼないこともあるから
試すなら注意した方がいい >>115
いや肉じゃがは流石に東京でも牛肉やわ
豚肉やったら汁無し豚汁みたいになってまうやん 牛は高すぎてダシがまともに取れる量を入れれてない人の方が多いからビーフカレー微妙って感想になってるんやろな カレーの量に対して肉どれぐらい入れたかが重要だから
安いとり胸をいっぱい入れた方がうまいんだよ 牛肉使うってつまるところビーフカレーなんだろうけど一般家庭で肉の種類ってなんなんや?
ブロック? 貧乏人は白湯でも飲んでろってマスコミ通じて言っただろ
黙って従え >>116
海外の豚肉買ったことないけど物価高だし味に慣れておくかな
オリーブオイルの値段が180%増とか死活問題だわ 野菜の臭みを無くして
肉いっぱい入れたらうまいの出来るんだよ くっせえ野菜は次の日に余計に味を悪くするから
作る段階で臭みを取っておかないとおしいものにはなりません >>122
カレーに鶏むね入れんなあ
鶏むね自体は食うけどカレーなら鶏ももか手羽元やわ >>126
なので豚バラなのか肩ロースなのか種類のチェックは大事だな
スーパーで種類が記載されてないのは基本固めの部位 鶏ももうまいんだけど脂が多すぎる気がする
すくえばいいんだけどさ
面倒だからとり胸でしちゃうわ
まあカットする手間はあるけど 好きなやつ入れたらええけど鶏胸はワイもカレーでは使わんわ 関東は豚文化だから牛否定するんよな
どう考えても牛のほうが美味いのに
貧困層多いの仕方ないのかもね 楽やから薄切りか小間切れ使うけどそれなら肉じゃがにした方が牛肉食ってる感あるよなって思う >>2
トンキンは金持ち多いし豚肉=トンカツのことやろ流石に 浮いてる脂が多いとルーがきれいに混ざらなくね?
脂に包まれて溶けなくなるしダマになっていつまでも残るんよな
脂すくわないといけなくなるのが面倒なんだよな 溶けないルーを溶かすためにぐりぐり混ぜてるとじゃがいもなんか崩れてどこか消えちゃうしなw
とり胸はまじで簡単に作れるぞ >>140
あんま分からない
肉いっぱいいれるけどジャワ軸でゴールデン、ディナーカレーら辺の特定のルーしか使わないからかむしろよく溶けるようになったなあって思ってる カレーに牛肉入ってないしおでん牛すじ入ってないとか関東おかしいやろ 案の定、豚肉がいい!って言ってる貧困層おって悲しいわ >>148
ビームシチューってそもそもどこの料理なん? 住んでるとこだけで金持ちになってて草
これを貧乏人が言ってたら噴飯ものやな 母親に求めてるのは豚バラの甘々カレーだろ
店に行って選ぶかと言ったらそうでもないけど 牛は高い!豚は安い!って子供部屋おじさん丸だしやな >>83
世界では普通やで
アメリカでは牛の代わりに豚で代用とかしたらドンビキされるよ わいのマッマはそのとき次第だったな
絶対カレーはこの肉ってなっとんのか他の家庭は >>153
関西でもそうやぞ
肉といえば牛や
鶏肉とか豚肉とかだすとがっかりされる ゴロゴロ肉なら豚鳥牛羊どれでもいい
ペラペラ牛でマウント取るのはアホ >>158
噛み合ってるやん
牛と豚で優劣つけるのは世界では普通やって言ってる 牛肉ブロック入れるとカッチカチになるんやけど柔らかくするにはどうすればええんや? 豚バラは手頃な値段だけど牛で程よく脂のってるのは結構するから 割と途中平和にカレーの話してるスレで一人ガイジが湧いとるな >>166
最初にボコボコ出たやつだけでいいんじゃね >>161
代用したらドン引きされるのでは優劣つけてるとは証明にならん話やでー >>166
牛すじ使うときだけは頑張って取るしなんなら脂抜きもするけどそれ以外なら適当でええやろ でも美味しいよね豚肉のカレー
厚いのやなくて小間切れみたいなうっすいのがいい >>171
答えに窮したら必ず出るワード「アスペ」
いただきましたああああああ! 鶏胸ばっか入れとる
下味付けて一晩寝かしてから入れてちょっと煮込むだけで充分柔らかいしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています