マジでラーメン屋やりたいんやけど

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:17:06.78

どうすりゃええの？
ちな資金は1,000万

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:19:17.26

1000万あれば開店できるやろ
儲かるかは知らん

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:19:47.43

サクラやってやるよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:19:49.77

9割が1年で閉店するんだから居抜きで探したら

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:20:36.35

まずどうすりゃいいんだろ
製麺屋探しか？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:21:36.44

>>4
もちろんこれ
居抜きでコスト下げるわ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:22:23.18

>>3
うれしいねぇ
行列作ってくれよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:22:25.67

まずラーメン屋で修業してどうぞ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:23:22.46

24時間でしょっぱいラーメン出してたら勝手にガテン系が来て儲かるよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:23:27.49

居抜きオススメできないのはラーメン屋潰れる原因の半分以上が立地だから

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:24:03.40

>>8
やっぱそれ必要か？
できれば飛ばしたい

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:24:58.84

ラーメンハゲ読破しておけよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:26:13.38

屋台のラーメン屋でええやろ
茹でて作るインスタントラーメンでやればええ
400円で

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:26:30.30

>>10
これ
居抜き物件探してるけど素人目からみても総じて立地がゴミ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:26:41.76

修行しなくても本業の合間に研究して夫婦で開店&繁盛させてる店をニュース特集で見たな
やり方は一つじゃないってこった

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:28:19.25

立地もこだわって土地から探して建てろよ自分の城やぞ居抜きなんて甘えんな

夜明 ◆NcbzsTgaHA · 2024/03/27(水) 15:29:51.34

吉村家いけよ
独立してもらえたら絶対行列店になれるやん

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:30:31.93

>>16
金には限りがあんだよ無理いうな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:32:50.05

>>17
吉村家直系通ってたで
女将のとこ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:35:58.69

エンタメ性ないと厳しい

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:36:43.65

どうせなら海外行こうぜ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:37:05.20

製麺所で麺頼んでるとこは値上げで苦しんでるらしいな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:38:00.78

>>20
子ども3人おるから接客で働かせるか
3歳娘が接客とか話題性あるやろ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:39:01.04

>>21
目標はそこや
為替でえらい儲かるで

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:40:29.95

>>22
そうなんか
麺は頼まんと無理や
寝る暇なくなって死ぬ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:43:07.85

なにも調べてないのにどうしてここで聞いて分かると思うのか
この知能ではラーメン屋すら稼働はムリだ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:43:31.36

何らぅめんを出したいの？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:48:48.67

>>26
型にハマってない斬新なアイデアが出るかもしれんやろ
常に可能性は持てよ、な？

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 15:52:06.10

ラーメンの作り方知ってるんか？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:52:44.80

引退間近のじーさんがやってる立地の良いラーメン屋に
弟子入して譲ってもらうとは言わんがその資金でそっくり
売ってもらえんやろか

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:54:43.92

昼はリーマンやって夜に屋台のラーメン屋やれ
それと師匠となるハゲを探せ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:55:43.01

>>29
知ってるで
店行ったらめっちゃオペみるからな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:55:55.15

ラーメンYouTuberやったほうが儲かるぞ
ワイがコンサルやったろうか？

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 15:56:18.17

>>32
ここで簡単でいいから言ってみてよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:57:17.00

一度働いてからの方が良いと
ある程度作れるようになったらアドバイス貰って店舗探し

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:57:47.51

実際問題、今はどんなラーメンが流行ってるんや？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:57:53.91

めんどくさいけど暖簾分けとかの方がええんとちゃうか？家系とかええやろ今は

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:59:03.30

>>30
それええな
常連もついてたらな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 15:59:15.72

働くのが嫌ならフランチャイズで行くしかない
山岡家行っとくか？

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 15:59:28.95

>>36
少し前は塩の意識高い系が人気やったな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:00:32.44

藤沢民か？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:01:06.18

居抜きって事は前の店が繁盛しなかったって事やからな
ちゃんと理由を分析しないと危険や

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:02:39.42

>>34
いらっっしゃせーっ！
ご注文は？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:02:59.88

10年くらい修行しよう

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:03:06.92

>>43
コイツダメやな
ラーメンの作り方知らないやろ話にならん

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:03:19.37

>>43
修行いらんなさすがやわ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:03:28.88

個人の店なんて1年持ったらいい方やぞ

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:03:33.40

まずはどっかで修行してからやな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:03:33.90

>>36
今はチャーハンが流行ってる専門店も増えてきてる
今ならなを馳せる店にできるよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:04:05.91

>>23
違法労働で逮捕やね

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:04:07.17

ラーメン作れるやつを雇えば、例え自分が何も出来なくても問題無いのでは？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:04:15.94

>>36
王道の家系でいきたい
これだけで勝負したい

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:05:22.34

居抜きでも流行ってるのは
有名店→有名店ぐらいだな
元の有名店が引っ越して居抜きに別の有名店入る

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:05:30.28

>>51
人件費かかって儲けなくなるで

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:05:47.31

家系ラーメンか二郎系やればええだけやで
ハゲもそう言うとる

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:06:53.11

家系ラーメンなんて流行り廃りも関係なしにずっとあるからな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:06:57.17

家系ラーメンは当たれば年収数千万だからな
行列できる店なら一発逆転
5年修行しても余裕で巻き返せる

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:06:59.22

近所の人気ラーメン屋の店主はメディアで紹介されるまでがマジできつかったゆうてたで
美味いもん出してるだけじゃ駄目なんや

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:07:03.25

>>51
youtuber税理士がこれやってるな
家系で出資と経営してる
共同出資も募集してた

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:07:20.38

家で試しに自作してみたりはしたんか？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:08:11.34

>>52
海苔とほうれん草にはこだわっていけよ

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:08:11.66

>>60
してるわけないやろ
作り方すら知らんやろこいつ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:08:33.35

100軒新規出店あって1年後には半分になって2年後には一桁になるのが飲食

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:08:59.04

店名は「らぁめんなんじぃ」にしようや
全国のなんG民やまとめキッズが集まって大繁盛間違いナシや

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:09:47.95

>>42
分析いうか決まって人の通りが少ない印象だわ
居抜き物件は

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:10:44.66

>>52
家系で行きたい言ってるのに製麺所の事知らんとか素人過ぎないか？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:11:27.43

スープ←業務スープ
麺←製麺所にオーダー
チャーシュー←業務用
ほうれん草←水煮の缶詰のでいい
ネギ←スーパーのでいい
焼き海苔←スーパーので

家系ラーメンなんてこんなもんや

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:11:54.31

マジでらーめん発見伝～再遊記は読んでおいたほうがええらしいな
それだけでOKなわけはないけど、あのレベルの知識もなしで始める奴が
相当いるとか

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:12:00.69

>>45
しっとるわマジで
寸劇風でいく感じかと思っただけや

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:12:06.46

>>67
それでいくらになると思う？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:12:37.55

結局フランチャイズチェーン店で雇って貰ってたほうがよかったになるのが飲食

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:12:50.04

やめとけ飲食はギャンブルや

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:12:55.50

>>69
じゃあ作り方言ってみ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:13:13.54

パン屋とラーメン屋は仕込みが大変そう。パティシエとかも体力勝負と聞いた

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:13:15.95

念のため手拭い頭に巻いて腕組みのポーズも練習しておいた方がええ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:13:26.39

こんな常識のないやつにガキなんておるわけないやん
どうせまとめやろ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:13:30.02

100日後にラーメン屋を始めるyoutubeしようぜ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:13:48.44

いっちのこだわりらぁめんがみんなを笑顔にする
素敵

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:13:57.35

わいが月50万円でコンサルするで

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:13:59.85

>>11
オペレーションがわかるなら飛ばしてええんやない？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:14:05.68

>>68
商売としてのラーメン屋を取り上げてるのが従来のグルメ漫画と一線を画す漫画よな
美味いラーメン作ったけど、材料の問題で一年中作れないから負けとかなかなか斬新やったわ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:14:26.01

>>71
でも開業資金あってあとは本人の努力次第って状況なら一発逆転狙ってみるのも良いかと
家系の直系にでもなったら確実に食って行ける

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:14:55.68

>>66
知っとるわ
何百回も番重見て目に焼き付いとる

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:15:47.29

>>83
いや、そういうこと言っとるんやなくて家系で製麺所って言ったら特徴あるやろ、それも知らんのか

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:15:55.57

>>68
昔バイト先の製麺室に発見伝おいてあった
割とオーナーは感化された発言をよくしてた

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:17:35.19

有名なとこで何年か修行して暖簾分けしてもらえよ
いきなり始めてもすぐ潰れるぞ

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:17:36.84

道具買い揃えたりリースで1000万なんかすぐ消えるで
無事に軌道に乗ってもローンが終わったら保守料や

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:18:08.47

>>86
まず始められないだろ
こいつ作り方すら知らんし

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:20:05.45

まず土地を選択
北海道　愛知なら　味噌や味噌バタ醤油
東京なら　醤油　豚骨　塩
横浜なら　塩　醤油
大阪は不毛の地なのでスルー
広島は　　醤油　塩　豚骨
福岡は　　豚骨　トマト　塩　醤油　味噌

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:22:36.30

>>70
まあスープ沸かしたり麺茹でたりする光熱費含まないで言えば原価で150～200ぐらいちゃう

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:22:50.66

麺の太さ

極太　塩　味噌
太　　醤油　塩　豚骨
細　　トマト　醤油　豚骨　塩
極細　醤油　豚骨

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:23:55.29

>>73
しゃあーっせいっ！
注文は？

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:24:14.75

持ち家で店やれば家賃ゼロやで
通勤時間もゼロや

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:26:11.45

値段
北海道　2800円
山形　　880円
東京　　1480円
横浜　　1080円
愛知　　1480円
大阪
広島　　800円
福岡　　460円

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:26:17.28

>>89
北海道で味噌バターラーメンなんて今日日観光客でも食わねえわ

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:26:47.51

>>90
妥当なとこやな

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:26:51.13

>>72
ギャンブルは嫌いや

**それでも動く名無し**(茸) · 2024/03/27(水) 16:27:35.72

>>92
それ麺以外はもうほぼ出来上がってて盛り付けるだけじゃん

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:28:09.75

ラーメン屋やけど製麺屋も精肉屋も食品問屋もうんこみたいに値上してるから死なないようにな😌

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:28:14.34

安くて大してうまくもないラーメンでええよ
500円ラーメンなら飲んだ後のおっさんが来る

**それでも動く名無し** · 2024/03/27(水) 16:28:32.09

>>89
北海道ってどこの地域のこと言ってるんや？
頭悪いなら黙ってるとええで