天下一品「ラーメン並940円です」日本人「あっ、じゃあいいですー」 閉店ランシュへ
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こってりラーメンの『天下一品』も都内6店舗が閉店 ラーメン店の倒産過去最多 チェーン店には「800円の壁」
東京商工リサーチの調査によれば、23年度に負債1000万円以上を抱えて倒産したラーメン店はこの15年間で最多となる45件。休廃業・解散に追い込まれたラーメン店も同様に最多となる29件にのぼったという。
実際に起きている“閉店ラッシュ”――それはこってり系スープを特徴とし、全国で200店舗以上を構える人気チェーン、トロトロのこってりラーメンでおなじみの『天下一品』でもそうで、新宿歌舞伎町店や恵比寿店、池袋東口店など都内6店舗が24年6月をもって閉店となるというニュースはラーメン好きに衝撃を与えた。
いったいラーメン業界で何が起こっているのか。小売・サービス業界に詳しい経営コンサルタントの岩崎剛幸氏が、弊サイトの取材に対して背景事情を説明する。
「まず、閉店ラッシュの大きな理由のひとつとして、近年の食材や水道・光熱費の高騰、さらに人件費の上昇が直撃していること。ラーメン市場は個人店や小規模チェーンが非常に多く、とくに1店舗でやっている個人店などは元々の売り上げが小さいので、こうした値上がりラッシュで続けていけなくなった店が増えているのでしょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/37455a9e60aa948bbb197d44f8b55bb935e5b0d2
https://i.imgur.com/KtZxClc.jpeg >>107
王将とかもそうやけど店で勝手にアレンジしてるのが普通みたいよね中華ちぇーんって何故か
付け合せの中華スープを勝手に醤油スープに入れ替えてる店もあるらしいし >>94
餃子20円、料理が50円アップやけどラーメンだけ何故か120円もアップするみたいやな
王将でラーメンは食べへんから別に良いけどチャンポンも同じくらい上がったら困る オレはうまけりゃ千円でも食うけど東京モンて金ないの？ さすがに値段高くても頼まずに出るのはハードル高いわ
二度といかなくなるだけや >>109
昔からある初期型フランチャイズは独自色出してナンボやからね
メニュー増やしても問題無いんやし >>121
千円のラーメン屋は東京に山ほどあるから単に天一が美味いと思われてないんやろ >>124
ハードル高いか？
そのまま帰ればいいだけじゃね チェーン店は店員が優しいからええわ
ラーメンショップくらいから店員がイキリ出す でもお前ら天一に千円は出さないくせに一蘭には出すよな 長野にも天下一品できたことあったな
1年ちょいで潰れた 天下一品は高級ラーメンというより満足感そこそこの気軽値段でないと行かないよなあ
から揚げとかも冷凍食品ぽいし これなら200円追加してほかで食うわな
どのチェーン店も普通に値上げされてるけどこれは高く感じるわ こんな安い値段で出さないとか言ってんの？
大阪やけどもうどこもラーメンとライスで1500円超えるの当たり前やぞ？ 無人ラーメン屋でやっていくしかないわね
今の技術ならレンジで温めたら同じ味て出来ないんかな スーパー行ったらキンレイの天一の冷凍ラーメン出てて買ったわ
税抜き350円やからもうそれで良いじゃんって
味も問題なし >>121
この価格帯ならもっと他に良い店あるから食わんやろな 600円のイメージが強すぎて
ラーメン値上げしてもサービス定食は980円で頑張ってたのに、今や1500円超えや 天一自体は悪くないんだけど同じ金出すならよそ行くかってなる >>136
流石に並＋ライスで1500円は盛ってるやろ
ライスなんぼすんねん400円くらいするんか 一度食ったら二度と食いたいと思わんし
リピートする奴はアレの何に惹かれるのか理解できん ラーメンは出せて800円やな
1,000円なら他の店行くか家で作るわ
ラーメンに1,000円の価値無い 外食先を値段だけで決めるの理解できんわ
日高屋とか幸楽とかは安いけど許容できる質を下回ってないか？
あれ食うならコンビニで済ませたほうがよくない？ >>150
まあこれなら、って感じやな
普通に美味しくないからいかないけど
5,6年前にネット見て初めて行ってなんだこれはってなったわ
普通にまず〜って感じ 仙台の天一行った時に便座のヒンジと
トイレの扉がぶっ壊れてたんだけど
直す金ないんかって思ったわ >>158
閉店ラッシュということは
そうは思わない奴が多いからだろ 二郎系「1000円です」日本人「ニンニクヤサイマシマシアブラカラメ！！」 >>155
そのとおり
店によって出せる値段は違うのにラーメンに出せるのはいくらとか言ってるのはちょっと単純すぎる >>169
ラーメンって他の外食産業に比べて幅少ないからやろ >>169
いやいやラーメンという一ジャンルに対して各々の最高ラインが有るのは普通だろ
いくら風俗で最高の女が抱けるとしても10万出すか？
いくら最高のレアゲーができるとしても10万出すか？って話やろ >>165
二郎系でヤサイマシマシなんかしたら即死するしそんなん頼む奴おらんで アフィさんまとめたすぎてスレタイ誤字ってますよ🤭
今月は厳しいの？
アフィさんも閉店ランシュやな😂 そこまで日本人はラーメン好きじゃなかったってことや
本当にラーメンが好きなら1000円になっても食うよ >>173
いや
1000円超えててもいいラーメンはあるし
500円でも食わんラーメンはあるし もうまとめてそう
そういえばアフィリエイターってラーメンばっかり食べてそうやな >>179
>>153でラーメンは1000円までまら出すとか
>>161で自分でラーメンは大盛りで出せて940円とか
「ラーメン括り」で出せる値段自分で言ってるやん
自分が書いたの忘れてそうだから貼っとく
169
>店によって出せる値段は違うのにラーメンに出せるのはいくらとか言ってるのはちょっと単純すぎる
153
>うまくて量のあるラーメンなら1000円出すよ
161
>大盛りで940円ならまあ、 二郎の大豚ダブル(6枚入り)が900円だったのに今小豚(2枚入り)で950円やぞ 頭おかしなるわ 1000円払ってもいいラーメンと払いたくないラーメンある 山岡家はギリでラーメン並600円台で持ちこたえとるよな
あそこは値上げに入ったのが早かった分今の価格帯に落ち着くのも早くて得しとると思う そりゃ1000円クラスだと競合増えるからな
ラーメンの値段の壁ってのはただ単に競合に勝てない品質だからやろ ラーメンチェーン３トップ 日高屋、餃子の王将、幸楽苑
店舗数売り上げ最も急激に伸びている２トップ 魁力屋、まこと屋 王将も値上げ繰り返して高級店になって来たよな
とくに今週の値上げはキツイ
https://i.imgur.com/CMGxhwb.jpeg >>191
1000円前後使うなら個人の美味しいラーメン屋行くわな
天一なんてスープ特化してるだけで麺も具材も最底辺やのに 野菜ベースだからこってりしてるけどあっさりみたいなのしか知らんけどそんな中毒性みたいなのあるんか？ >>181
いや161は天下一品で大盛り940円ならまあ出してもいいかなって意味だし
153はうまくて量がある店なら10001=出すと簡単に読み取れるはずだし
店によって出せる値段は違うっていう自分の考えは変わってないけど
あなたが読み取れなかったなら仕方ないすまんねえ >>188
君ホンマ大丈夫か？
自分が言ったこと忘れてるというか「わかってない」んやね
－－
169 ：それでも動く名無し ころころ [] ：2024/06/19(水) 16:33:03.56 ID:m3VLzqmS0
店によって出せる値段は違うのにラーメンに出せるのはいくらとか言ってるのはちょっと単純すぎる
↓
153 ：それでも動く名無し 警備員[Lv.16] [] ：2024/06/19(水) 16:25:32.71 ID:m3VLzqmS0)
うまくて量のあるラーメンなら1000円出すよ
161 ：それでも動く名無し 警備員[Lv.16] [] ：2024/06/19(水) 16:29:52.61 ID:m3VLzqmS0
盛りで940円ならまあ
－－
自分で「ラーメンに出せるのはいくら」と言ってるよ
「店によって違う」んやろ？
なら「量があるなら1000円出す」とか「大盛りで940円ならまあ」とか
自分で言ってる「店による違い」無視してる発言やん >>46
自宅兼店舗なんてラーメン屋だとほとんどないんちゃうの >>200
有名店で食ってもまあこんなもんなんやなと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
