【驚愕】自炊してるかどうが一発で分かる質問がこちらwwwwwwwww
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〈レシピ〉
⭐︎水 大さじ5
⭐︎しょうゆ 大さじ3
⭐︎みりん 大さじ3
⭐︎酒 大さじ3
⭐︎砂糖 大さじ1
⭐︎を鍋に入れひと煮立ちさせる
この時一番初めに鍋に入れるのは? 砂糖
水分を先に入れちゃうと砂糖がくっついちゃうじゃん?
ちなエアプ 砂糖→みりん→醤油→火つけて煮きる→その他全部入れる 砂糖を買ってきたままの袋で保存して都度そこにスプーン突っ込んで使っとんか? みりんと酒って入れなくてもええよな
冷蔵庫の中で邪魔なだけ 砂糖は専用のスプーン使うやろ
エアプしかおらんのか >>1
砂糖と味醂は不味くなるのでそのまま流しに捨てる
これが正解 時々自炊してるけど分からん
俺なら醤油から行っちゃうね >>35
代わりに胡椒、唐辛子、花椒を加える
これが正解 ワイは本だしと鶏ガラスープの素と料理酒あれば他いらん 正解はなんでもいいです
どれから入れても味なんて大差ありません AIくんの答え
ひと煮立ちさせるということですが、最初に鍋に入れるのは水だと思います!
はい 料亭とかなら順番あるんかもしれんが家庭で気にしても誤差よな 最近自炊始めたけど料理の味付け醤油みりん酒ばっかやんけ!
もっとバリエーションあれよ 全部ボウルで混ぜてから投入や
なぜならめんどいから そもそもひと煮立ちさせるのが料理できますアピール過ぎて鼻に付くわ
させなくても変わんねぇよ 中濃ソース オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分〜一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分 >>70
めんつゆは全部めんつゆ味になるから嫌い
うどんとか蕎麦食う時も酒みりん醤油白だしで好みに調整してるわ 全部計量カップにぶちこんでそこではかりつつまぜるが正解な 自炊してりゃ大さじをmlに換算するのは余裕やろ 順番とか気にしないし量なんて測らずフィーリングで入れるぞ 中華なら甜麺醤とガラスープの素と何か辛いのがあればだいたい出来る
イタリアンはニンニクトマト 大さじとか小さじのメモリが付いた計量カップがあるよ
小さじ5杯とか一気にはかれて便利だよ 全て目分量に決まってるだろ
一人なら誰も味に文句言わんし >>86
わかる 独り暮らしなら別に最低限くえりゃ良いからそもそもはかんないよね
男の自炊で独り暮らし以外の状況は考えにくいし 炊飯器に全部ぶっ込んで済ませる時期あるよな
ワイはウインナー炊き込み御飯ひたすら作っとった >>92
むしろ偉い ワイは1ヶ月ベースブレッドしか食べてない時期があった
体調悪くはならなかったから完全食なのは多分ガチ 死ぬほど飽きてもう見たくもないけど 水やろ
水道からジャバーっと入れて残りはボトル、袋から適当に
計量カップなんか使わんよ 大さじとか使わんやろ
大体の分量見て適当に入れて味見しながら調整するわ >>112
お前の理論で言うと砂糖自体がめっちゃ汚いことになるんだがそれは... 先に砂糖を測ればスプーンを洗わなくて済むみたいな話か >>111
水から調理って袋麺しか作ったことないのバレバレよな 砂糖って思えば袋詰めがデフォで塩と違って容器に入ってるの全然無いもんな 鍋使ってる時点でエアプやろ耐熱容器1個で済ませてチーンよ 鶏肉の細切れを入れて玉ねぎを入れて卵とじにして親子丼 >>127
そこまで気になるなら専用容器と匙使うなバーカ 砂糖は普通は専用の容器に専用の匙よな
他のとは共用せんわ 自炊でそんな厳密な調理の手順優先させるやつおらんわ
レストランじゃねぇんだからさぁ
そういうとこがこどおじなんだよ >>111
これなんかの煮付けとかカツ丼、親子丼のタレ感ある 自炊(肉と野菜を焼肉のたれで適当に炒めるだけ)
このレベルだと分からんわ
前に醤油とかみりんを揃えて親子丼作ったけどクソマズかったわ 出汁がほとんど入ってないから、煮物用というよりは照り焼き用
かなり煮詰めないといけない >>133
うーん
砂糖の匙触るまでにあちこちベタベタ触ってるんやないの
匙の直前に洗うならわかるが >>141
直前にも軽く洗うで
ついでに言うと掴む場所は容器の外に出るタイプ ペルソナでスケベしたいキャラ(早い者勝ち)
11 :それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽][]:2024/06/30(日) 19:33:06.84 ID:n84G3tuY0
マーガレット >>139
濃縮タイプのつゆが最強やぞ
あれと砂糖あれば和食はなんとかなりそう いや鍋に入れる時にはすでに混ぜてるから順番とかないやろ ペットボトルに入れたグラニュー糖を洗いたての大匙に注ぎ込む
どこにダニやカビが居るか判らんから、匙を乾燥状態で放置したりしない
三温糖とか上白糖と味が違うらしいけど注ぎにくいから妥協してる 一番のエアプはお前や
本当に自炊してるなら目分量で味見しながら作るから大さじとか量らない 砂糖は味見ながらちょっとずつ入れるから大さじ使わない 目分量とか言ってイキってる奴のレパートリー少なそう >>43
こどおじダサくて草
お母さんと料理ごっこしたんやね ペットボトルは洗剤でしつこく洗ってレンジで溶けない程度に加熱して乾燥したらすぐにフタをしてる
ダイソーとかに専用の入れ物あると思うけど買ってない 目分量で出来るのは味噌汁のみそぐらいか
まぁ仕方なくやってるからうまくはならんね
味見で調整とか一生無理 >>166
味噌汁とか1番難しいのにそれが目分量でできるなら料理マスターやで >>166
そんなに味見で調整って難しいか?
味噌汁でできるなら大抵できそう
煮詰めたりするのは薄めである必要あるだろうけど 料理は困ったら醤油、砂糖、みりんを同じ分量で合わせればいいんだよ
煮物はこれでどうにでもなる 自炊を続けるコツは手抜きで及第点の味を見つけて作り置きしない事やね
休日に趣味的に作るならガッツリ手の込んだ料理するけど日々それをやるとなるとしんどいわ >>179
それだと甘すぎや砂糖を少なめにするといい 照り焼き系で麺つゆ使うと生臭さを感じてしまう
煮物は出汁をまず作るところから >>179
砂糖じゃなくて酒だろう
そこからの変化でしょうが焼きや照り焼きを繰り出せる 砂糖だけは指定された量よりも少なくするよねぇ
たいてい甘くなりすぎる 出汁3に対して調味料は1対1対1が料理の黄金比や
モナ・リザの黄金比と一緒で1番綺麗なバランスがあるんや
後は好みで砂糖なり加えて自分好みに調整
このバランスだけ崩さなきゃ大丈夫 水が最後の理由が分からないんやけど
どういうこと? 一人暮らしで酒とみりんと砂糖なんかないんやけど
めんつゆで代用できるし醤油はいらん >>190
あるだろ普通
料理してたらその3つはレシピに出てくる頻度高いやん >>188
砂糖 粉物だからさじ兼用する場合先に入れないと液がつく
調味料 液体
水 ついでに洗い流す 正解ないのにスレッド伸ばす必要ある?
ただのアフィスレやんこれ めんつゆ大好きな奴は白だし使わないんか?めんつゆより万能やで >>192
どうせワイしか食わんしレシピ通りに作らんよ
みりんとか見栄えよくするだけの調味料やろ?
そもそも大さじすら持ってない マジレスしていいなら肉じゃがとか作るんだろうけど適当www 水・・・カップとキッチンスケールで重さで合わせる
砂糖・・・ペットボトルから大匙へすりきりまで注ぎ込む
しょうゆ、みりん、酒もボトルから大匙へ注ぎ込んで鍋に入れる ID:TLLSmMOz0
vs
ID:BtHmtAIO0
WINNER
ID:BtHmtAIO0 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています