紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も
要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。
10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。
さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。
https://toyokeizai.net/articles/-/590559
【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」
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1それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:31:15.67ID:YD1OIr3g02それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:31:28.89ID:mpj8g1zq0 食ってるぞ
3それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:31:37.32ID:MdHNeGJ20 あんこだけの一発屋
4それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:31:46.22ID:dCJ40j9sp 甘すぎや
5それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:32:02.75ID:kk9j2GUk0 洋菓子は売り上げを伸ばしているという事実
6それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:32:15.76ID:sRcegwLz0 >>4
これ
これ
7それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:32:17.94ID:aLNXqBBA0 マズイものは要らないよね
そこまでして伝統守らなくていいわ
そこまでして伝統守らなくていいわ
8それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:32:19.58ID:dDUo3wG4p 二つ目なんて読むんや
2022/09/28(水) 14:32:34.24ID:XZ2CxZWM0
暴力的な甘さ
味はカスタードに劣る雑魚
味はカスタードに劣る雑魚
11それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:32:39.68ID:Q0pVMX5O0 餅文化廃れていくんかね
12それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:32:40.17ID:TMo7nFN30 日本人は日本文化をホルホルするくせに常用せずに伝統文化にすることで衰退させるのが大好きやからな
13それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:32:57.46ID:M3BhCgPwd 不味い和菓子スリートップやん
普通の団子饅頭なら普通に食うわ
普通の団子饅頭なら普通に食うわ
14それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:03.82ID:JIU3cnqh0 クリーム
こいつが強すぎる
こいつが強すぎる
15それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:06.41ID:SCh0zW0X0 ういろう知らんやつとか日本人じゃないだろ
16それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:14.07ID:aLNXqBBA0 落雁なんて食うものじゃないだろ
17それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:17.83ID:1ikWMxcwa 単純に美味しくないからな
乳製品使わない時点で勝ち目はない
乳製品使わない時点で勝ち目はない
18それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:18.92ID:mYbqzTLe0 あんこでさえ生クリームを合わせた方が美味くなる
洋菓子のフレーバーの一つとして生きていくがええ
洋菓子のフレーバーの一つとして生きていくがええ
2022/09/28(水) 14:33:19.14ID:NlAtKKZg0
老人のほうが多いのに？
20それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:26.18ID:35QAjG430 ねりきりって何やねん
30代だけど知らんぞ
30代だけど知らんぞ
21それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:27.36ID:4ssSLE930 需要の無い伝統なんか残す必要ない
長く重要のあったものがたまたま伝統になるだけや
長く重要のあったものがたまたま伝統になるだけや
2022/09/28(水) 14:33:28.95ID:6ZlaywuC0
唯一の武器の抹茶も洋菓子に上手く取り込まれたし
23それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:32.75ID:LiiyCV+td 元々上手くないだけ定期
24それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:34.91ID:ApDJq3aXM 和菓子って何が美味いのかわからんわ
全てにおいて洋菓子に負けてる雑魚
全てにおいて洋菓子に負けてる雑魚
25それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:40.98ID:0CxXMVzrM 50代で半分しか認知度無いんかい
26それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:33:51.63ID:XNYgmZgu0 そうでもないと思うけどね脂質低いし
27それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:06.81ID:HvKU+9bha 和菓子だって美味しければ売れてるぞ
28それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:08.58ID:BX/NEddg0 JKが和菓子作るアニメヒットさせれば一発で解決や
29それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:19.23ID:oKE7eer/0 落雁って砂糖固めた不味いやつやろ？
お供え物のイメージしかないわあんなん誰が食うんや
お供え物のイメージしかないわあんなん誰が食うんや
30それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:21.62ID:A5qyeNeV0 言うほど若者のせいか？
31それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:25.45ID:hnGlTntT0 落雁はお供え物であって食いもんではないだろあれ
32それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:25.81ID:YE59yftR0 ケーキには勝てんな
33それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:31.43ID:HQoP65q80 あんこあんこアンド餅
パターンが少なすぎる
パターンが少なすぎる
34それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:38.42ID:m+43itT/d 高いし砂糖大量だ身体にも悪い
あんことようかん以外は消え去っていいぞ
あんことようかん以外は消え去っていいぞ
35それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:47.02ID:aw9QbfUx0 聞きたいんやがドーナツはどっちに入るんや？
2022/09/28(水) 14:34:59.39ID:AZbGWEIZ0
マジで甘過ぎ
38それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:34:59.32ID:KaSU1mCo0 >>3
これ
これ
39それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:04.11ID:RPUE79nF0 でも子供の頃たい焼きとか大好きだった
40それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:06.94ID:8l2/ROZOa >>12
変なマナーとかでガチガチにするからや
変なマナーとかでガチガチにするからや
41それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:09.66ID:VfT82+I30 和菓子大好きや
創作和菓子沢山あるやろ
創作和菓子沢山あるやろ
2022/09/28(水) 14:35:12.40ID:DbuoAffw0
でもたまにおはぎとか食うとうまい😋
2022/09/28(水) 14:35:14.38ID:CvMGUgEO0
若者のせいにすんなや
時代についていけないからやろ
浅草の舟和も亀十も繁盛しとるで
時代についていけないからやろ
浅草の舟和も亀十も繁盛しとるで
44それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:15.68ID:iiNQLpYO0 煎餅はもっと評価されても良いと思うけどな
45それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:18.42ID:sRcegwLz0 和菓子は安物は甘ったるくて不味いしいいやつは高いしで洋菓子みたいに手頃価格でそれなりの味のものがないのも売れない原因やろ
46それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:21.34ID:aLNXqBBA0 そうか放っておけば自然に帰するところがいいのか
47それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:30.61ID:qlENH34r0 容器も食える信玄餅バズってたやろ
あの路線で行け
あの路線で行け
48それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:31.00ID:JXOiO/C10 だってまずいじゃんｗ
ハーゲンダッツ、食うか？ｗ
ハーゲンダッツ、食うか？ｗ
2022/09/28(水) 14:35:32.42ID:6ZlaywuC0
50それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:33.38ID:uEY2chlk0 ういろうって名古屋だけちゃうの？
51それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:34.29ID:TtCFv7lA0 甘味の和菓子は洋菓子に勝てんけど
せんべいとかおかきはまだまだ戦えるよな
せんべいとかおかきはまだまだ戦えるよな
2022/09/28(水) 14:35:36.42ID:XZ2CxZWM0
たい焼きのフレーバーはカスタードをグローバルスタンダードにしろ
いつまであんことかいううんこみたいな名前のやつ主役ヅラさせとんねん
いつまであんことかいううんこみたいな名前のやつ主役ヅラさせとんねん
53それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:38.67ID:fcHgpmpTa 洋菓子が完勝かと言われると違うけどな
54それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:41.89ID:X4yCmQFb0 舟和の芋ようかんさえ生き残ってくれればええ
55それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:42.55ID:HkDCss7U056それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:51.78ID:qjmzVCfz0 >>36
ほっほっほ
ほっほっほ
2022/09/28(水) 14:35:54.78ID:0qRnsSlJ0
58それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:56.54ID:PPVQQS6CH >>28
最終的にフランス人の弟子が沢山いる甘味処で働くんやろ
最終的にフランス人の弟子が沢山いる甘味処で働くんやろ
59それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:56.95ID:J974EfYM0 ヤマザキの安いやつスーパーで買うわ
60それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:35:57.73ID:k7uUsmiPM 若者の数少ないんだから若者のせいにすな
年寄りすら買いに来なくなったという現実を見ろ
年寄りすら買いに来なくなったという現実を見ろ
61それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:03.79ID:u+iTLK41d >>55
うまそう
うまそう
62それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:09.29ID:HvKU+9bha >>28
サンガツのライオンはあかんか？
サンガツのライオンはあかんか？
64それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:11.06ID:IG3tvqjnp ベントレー乗れるのに？
65それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:11.55ID:CmkjdcMr0 でも昔ながらの職人の心がこもってるのは和菓子だよね
66それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:11.95ID:FdZu84UU0 高いしヌメヌメだったりボソボソしてるの多いし甘いだけで風味とか無いから不味い
67それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:14.25ID:fS77OrBX0 純粋な和菓子よりうすあわせ好きな非国民ですまんな
2022/09/28(水) 14:36:22.12ID:Qdm4FaPlM
高齢社会で金持ってるのジジババやん
70それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:29.86ID:9AfqyzdlH >>55
インスタで見たら興味持つわな
インスタで見たら興味持つわな
71それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:32.69ID:7zJ/QeOt0 >>20
おっさんやんw
おっさんやんw
72それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:38.14ID:TtCFv7lA0 >>49
真ん中の増殖する細菌みたいなんは何を表してるんや
真ん中の増殖する細菌みたいなんは何を表してるんや
73それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:44.58ID:jZq/vN4N0 >>57
これってあんこなん？
これってあんこなん？
74それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:49.26ID:tFXoaRzha75それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:53.64ID:gGMsE1pI0 若い人囲う努力必要やで
元祖くず餅船橋屋のように
元祖くず餅船橋屋のように
76それでも動く名無し
2022/09/28(水) 14:36:57.28ID:VfT82+I30 フルーツ大福とかブームになったしな
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