【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:31:15.67

紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も

要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。

10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。

さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。

https://toyokeizai.net/articles/-/590559

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:41:30.89

和菓子の方が体に優しいみたいな風潮あるけど普通に和菓子の方が体に悪そうだよな
落雁とか砂糖の塊に色つけただけだろあれ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:41:37.93

>>864
人と違うパンチがあるものを探すって労力かかって大変やから似たようなオシャレなものをあげて満足するんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:41:38.36

クリーム大福いくつか食って出た結論があんこいらねぇなった

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:41:43.49

うすあわせは食う

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:41:58.17

>>868
和菓子屋ってケーキ屋よりも入りにくいし…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:18.33

好きやけど職人がベタベタ触ってるやつは嫌やで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:18.65

羊羮は栄養補給にいいぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:19.15

洋菓子よりヘルシーなのにどうして

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:25.19

>>860
ういろうは全国区じゃないし落雁もねりきりも気軽に食うもんじゃないよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:30.19

>>864
じゃあ華やかなケーキより落雁を撮ってバズると思うか？

だからこそ和菓子もバズるために羊羹をスケスケにして綺麗にしたりして創意工夫しとるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:32.18

酷い材料でもそれなりに食えちまう洋菓子は懐が広い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:33.49

船橋屋廃業しろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:40.19

団子餅にあんこ入れるだけでええんよ
下手に手入すると旨くない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:42:43.23

くず餅屋のTwitterは伸びてるのに…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:08.58

>>867
「韓国で流行のスイーツが日本に初上陸的」な宣伝文句でテレビに紹介される
映えだけ追求して味は二の次で現地の韓国人もよく知らない謎スイーツの総称

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:11.85

>>809
こんなとこにもネッチョおって草

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:25.87

スーパーの安い餅菓子って水分多いのか全然美味くない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:28.10

今の子供は小さい頃から和菓子よりスイーツ食べるからなとくに女の子
そら友達と出かけて何食べるかって言ったらクレープやパフェだよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:29.89

>>884
客が伸ばしてるわけじゃないんだよなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:34.73

ういろうは小麦粉レンジでチンすればすぐ作れるからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:41.37

家で温かいお茶いれたりせんし

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:43:59.92

コンビニのスイーツって値上がりしまくってるからもはやお菓子屋さんのほうが安いで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:44:05.98

ワイがキッズのころですらドラえもんでどら焼き出てくるたびに何これ？って感じだったしな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:44:17.74

ワイはであいもん見て若鮎買ったわ今年の正月に花びら餅頼む予定

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:44:25.19

>>888
今というか昔からやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:44:35.45

言うて和菓子屋さんなんてデパートか駅前にしかなくない？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:44:37.18

えこれ食うやついるん…？

https://i.imgur.com/s8bADPR.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:44:42.31

需要のないものが淘汰されるのはやむを得ない
和菓子「笑）

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:44:57.35

>>880
いややからそういうオシャレな和菓子でバズるの狙う人もう少しいても良くない？って思ってさ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:00.37

抹茶菓子も和菓子に入れてええやろもう

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:03.00

>>893
どら焼きはメジャーな方やないか
まあその狸のお陰やろけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:10.04

若者の親の世代が買わないから食べる機会がないんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:22.76

大丈夫

日本に紀の国屋が無くなっても紀伊國屋と駿河屋が残っているから

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:24.39

>>888
戦後すぐでもアイスキャンデー売りあったりするし70年前からやぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:28.42

緑茶＝無料の風潮のせいで
和菓子カフェ出しづらいな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:33.73

樹木希林のあんがフランスで受けた系の路線でインスタもいけるんよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:45.27

インスタ映え和菓子を考えろや
時代遅れの菓子だけ作ってるのは怠慢

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:53.48

和菓子は甘すぎるんや　かと言って洋菓子の生クリームの甘さも嫌いだけどな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:45:57.43

>>897
供物ですね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:00.15

思い知ったか！

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:08.70

なんでもかんでも若者のせいにするな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:18.44

なんG民ってコンビニのレジ前の和菓子買っとるイメージやけど違ったんやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:30.10

コンビニでもスーパーでも和菓子の棚眺めてみりゃ
ちゃんと季節の和菓子売ってるんやけどな
店側も特に推してこないから客も全然意識しない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:31.94

>>897
落雁好きやわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:35.00

名古屋と言えば小倉抹茶スパは和菓子と言い張ってええか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:41.44

何食うてもアンコの味しかせえへん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:50.49

なんで和菓子屋ってどの店も外から見えにくくなってるんだよ
入ったら出られない雰囲気が凄いわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:52.04

若者の数が普通に少ないやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:46:52.80

味に幅がないのが悪い
あんこが軸になってる時点でどうしようもないが

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:47:02.11

餅職人は消えて文字職人は生き残るのか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:47:10.80

業スーの大容量ワッフルほんますこ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:47:22.93

>>897
パサパサ落雁嫌いやけど高いやつは普通に美味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:47:35.27

コンビニでバイトしてた頃餡蜜とか大福はそこそこ売れてた
あんころ餅は廃棄の常連やった

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:47:36.97

>>917
一見さんお断りな雰囲気あるよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:47:42.19

苦しいのは現場だけやろ？社長はベントレー乗り回してるやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:47:42.41

明治より前の人柄そんなたくさん食べてたわけでもないのに伝統文化顔されてもなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:05.62

ワシ団子食うで
団子屋の風情が好きや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:17.60

>>917
格式ってやつやな
常連以外はまあ土産でしか入れんわな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:23.57

>>904
明治に文明開花してすぐに洋菓子に食い付いてたし
最近の子は～じゃなくてただ日本人が百何十年以前から洋菓子好きすぎるだけやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:27.84

>>897
これ墓や仏壇に供えるやつ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:32.03

落雁は食い物ちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:33.24

落雁はなかなか食わないよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:35.74

落雁否定民はお供え用じゃなくて一度お茶用のお高めの小さいやつ買って食ってみ
コーヒーとかと合わせても飛べるから

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:46.81

ヤマザキの菓子で十分やろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:48:58.43

正月に上生菓子食いすぎて気持ち悪くなったの思い出したわ
美味いんやけど量食えんのよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:49:05.95

>>770
それ和菓子屋が作ってるんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:49:22.61

でも雪見だいふくめっちゃ売れてるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:49:32.20

和菓子って「酸味」「苦味」がないのが詰み要素だよな
だいたい砂糖の味かあんこの味のワンパだし

和菓子で酸っぱいの力技でいちごねじ込んだいちご大福くらいしかない😅

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:49:42.84

岡くん大勝利あるか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:49:45.87

うまくないから

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:50:12.71

>>938
いかに美しいあんこを作るかに命かけてる職としか思えんわ
美味しさは優先順位低そう

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:50:12.94

落雁って食べるもんなのか？
仏壇に備えて終わりやと思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:50:25.02

和菓子下げが持ち上げてるのがフルーツサンドやマリトッツォって…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:50:38.94

お茶飲みながら食うんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:50:40.97

店構えが最悪やろ
新規お断りの空気すら感じる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:50:54.89

きんつば美味いよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:51:00.01

>>926
ほなら白米も伝統面できるか微妙やん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:51:02.18

戦前の洋菓子は美味かったのに戦後すぐの洋菓子はアメリカとかので不味かったって古川ロッパあたりが愚痴ってたな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:51:13.78

50代以上の認知度約半分

もうここから絶望やん誰も求めてないよ…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:51:23.26

>>923
あんころ餅は大福と違うのか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:51:29.92

どら焼きもうまい

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:51:33.66

あんこしかない上に物によったらカスタードに劣勢やからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:51:46.88

黒棒毎日食ってる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:52:28.32

スーパーで売ってる単品の吹雪饅頭とかきんつばとか好きなんやけどな
和菓子はセブンが頑張ってるけど専門店ほんま入りにくい

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:52:34.86

若者離れとか言って若者のせいにするのやめろよ
企業努力不足だろバーカ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:53:07.61

ローソンのどらもっちは美味かった
ホイップクリームが入ってるやつ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:53:35.49

ド屑餅屋に富が集中しとるな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:53:50.97

今川焼きやどら焼きにもカスタードやチョコクリームを入れて成功したんだから、あんこを減らしてみるのが一番やな
落雁とか明らかに食い物ではない見た目やし、これはもうどうしようもない。数十年したら消え去るやろな～🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:54:02.07

>>938
梅…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:54:13.61

ジジイすらもう食ってないし

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:54:19.67

個人の商店街の和菓子屋は贈答専門って雰囲気
気軽に食べるのはスーパーの草餅

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:54:26.64

ワイの地元のクッ美味い和菓子がこちら
なお失神するほど高い
https://i.imgur.com/z8tC8dR.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:54:43.60

>>937
求肥と洋菓子の相性良すぎやな
アンコは諦めてこっちを推していけ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:54:50.33

>>753
登山で羊羹持っていくようなもんか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:54:59.54

>>962
お高そうな壺やね🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:55:03.40

>>608
京大近辺は阿闍梨餅とか緑寿庵清水とか地味に有名店多いで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:55:23.41

売れてないのは若者のせいやなくて老人も洋菓子の方が美味しいと気付いたからやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:56:00.53

>>967
人口考えたら若者に受けなくてもシニア層が支持すれば安泰なわけやしな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:56:23.85

>>958
やっぱり何でもアリのもみじ饅頭やなって

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:57:17.08

流石に落雁だけは無理や