彡(^)(^)「パン作るからレシピググるで！(生地作って焼くだけやろなぁ…ｗ)」

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:18:05.62

レシピ「1次発酵(40~60分)」

レシピ「2次発酵(30~40分)」

レシピ「ベンチタイム(15~30分)。」

レシピ「焼き(10~20分)。」

彡()()

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:18:49.79

パン作り趣味のヤツってなんでも出来そうやわ
ワイ絶対一次発酵でキレて投げてる

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:20:36.78

パン結構作るけどコツいるし失敗前提で試してくもんだぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:20:38.14

しかも家庭用のオーブンやと一度に作れる量しれとるしな
パンは買った方が美味いし速いわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:20:47.89

これ最初に発明した奴すごいな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:21:37.59

やきう民の顔付ける必要ある？

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:22:00.84

入れるだけのやつあるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:22:07.16

>>5
最初はしょぼくて堅いパンからスタートやで
少しでも旨くしたいと長年かけて道楽貴族が進化させたんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:22:08.57

このまえ初めてメロンパン作ったけど半日丸々潰れたわ
普通に美味いけどぶっちゃけパン屋で買った方が圧倒的に美味い

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:22:47.97

ホットケーキミックスから始めるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:23:55.01

ホームベーカリーくんに頼るわ
年1ぐらいやけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:24:11.26

パン屋行こうぜ！

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:24:16.23

>>7
ホームベーカリーは食パンなら最後まで作ってくれるけど成型が必要なパンは1次発酵までしかやってくれんのや

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:24:20.04

ホームベーカリーで下準備だけやっておけばオッケーやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:26:17.04

>>10
(それはもうケーキでは…？)

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:26:39.75

ナンにしろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:27:07.38

待ってる間に皿洗ったり他の料理つくるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:27:38.25

発酵が必要なのは知ってたけどせいぜい焼く前に15分くらい置いとく程度かと思っとったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:27:56.98

イースト菌とかいうクソ高いハードルの所為でチャパティ以外作れないわ
これはこの前作ったチーズナンや
https://i.imgur.com/e9PWMtg.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:27:59.58

意外とめんどいよな
イースト菌使うし

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:28:12.94

適当にやったらカッチカチのができる

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:28:13.87

俺は酵母から作るで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:28:34.80

一番重要なのはちゃんとまな板やら丁寧に洗って菌さんが死なない清潔な環境にしとくことやで
堅いシナシナパンになる原因はだいたい不潔や

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:28:38.81

こんなに待って最終的に失敗したら泣きそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:28:46.15

【逆流性食道炎予防の八箇条】
食の欧米化やストレス社会により新たな国民病となりつつある逆流性食道炎をみんなで予防しましょう

其の1：食べすぎないよう腹八分目
其の2：消化のよい食事を心がける
其の3：ゆっくりよく噛んで食べる
其の4：就寝前の食事は避ける（就寝前2～3時間）
其の5：食後すぐに横にならない（逆流を防ぐ）
其の6：肥満に気をつける
其の7：アルコール・甘い炭酸飲料を控える
其の8：喫煙を控える

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:29:07.06

アニメやドラマでよくパン焼く微笑ましいシーンあるけどこんな面倒な工程を経てたんか…

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:29:16.11

パン屋さんって利益出るのかね？
作っては廃棄の繰り返しで
単価もゴミ安いし

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:29:26.52

パン屋って原価率高いし早起きだしヤバいらしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:29:50.47

ピザ焼いてるけどピザ生地は数時間放ったらかしで発酵してるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:31:25.12

失敗する奴は塩を混ぜるタイミングと発酵の温度をミスってると思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:31:37.57

ただフカフカにするためだけに発酵させてんだよな
フカフカに価値ありだよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:31:40.56

>>23
イースト菌は強いからまな板じゃなくてウンコの上でこねてたとかじゃないとそうそう負けんで
発酵の時に室温が低かったり予備発酵の時に熱湯で溶いてたりが原因やと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:32:12.49

>>19
ケンモメシ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:32:30.80

移動販売のメロンパン屋さんとかってその場で焼いてるように見えるけどどうなんやろか
ベンチタイム終わったタネを沢山作り置きしてるんやろか

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:32:57.17

>>32
ウンコの上でこねるでkusa

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:33:03.89

イースト菌とかにがりとか突然出てくる謎の素材

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:33:22.45

コンビニパンは買わんけどパン屋さんのパンは買うようにするわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:05.75

めんどくさすぎやろ
とりあえず小麦粉と砂糖と卵と牛乳とバターとイースト菌？とベーキングパウダー混ぜて焼いたら出来るんちゃうのパンって

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:22.35

>>36
ドライイーストはスーパーのお菓子作りコーナーにある

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:43.11

>>38
小麦粉、水、塩、イーストだけでできるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:51.45

うどんにしろ。
簡単でうまいぞ～

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:55.19

ホームベーカリーとかいう一度は使ってみたいけど自分で買う気にはなれない家電

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:07.53

パン屋尊敬するわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:31.22

菓子作りパン作りは趣味にしたけりゃ根気いるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:42.13

>>34
冷凍の生地を焼いてる
美味いよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:53.37

マンコの菌から食パン作る動画感動したわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:09.50

>>8
はえーそう考えると凄いな
もしかしてフランスパンとかの硬いパンはその過程で産まれたんか
ベーコン入ってるやつ好きや

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:09.73

>>41
うどんは生地寝かせる時間ケチったらアカンなあれは
今まで自作のうどん微妙やったが一晩寝かせたらモッチモチになったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:23.48

リンゴジャムだけ手作りしてパイ生地は冷凍パイシートで手抜きしたアップルパイなら作った事あるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:39.48

ベンチタイムって何？
一服？

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:40.46

水量が10mlズレると失敗します
水温が5度違うと失敗します
室温を調整しないと失敗します
ドライイースト1g違うと失敗します

コイツらちょっと適合環境狭すぎやろ…

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:44.46

使った器具片付ける間に一次発酵は済むぞ
その後も簡単や

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:50.14

パン屋なんてマジで趣味の職業やろ
結構、評判良くても潰れるし、大変過ぎるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:54.59

でも自分で作ると小麦粉ケチらないから美味くできるよな
スーパーのパンはスカスカや😔

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:57.72

>>5
元々堅いパン食ってたんやけどエジプト人が生地放置してたらなんか膨らんでてそれ焼いたらフワフワになったらしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:59.68

パン屋来年死ぬやろな
小麦粉の値段もそうやけど一昨日だかにアラブの石油王が急遽来日キャンセルしたから石油について話できなかったし
来年は今以上に燃料費上がるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:37:08.14

焼く時めっちゃ膨らむの見るのすき

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:37:35.65

>>19
まじかよスシロー最低だな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:23.20

>>47
昔はもっと堅いで
一週間分をまとめて村全体で焼くから保存優先やし
ちなみに日本の甘いパンはブリオッシュで高級パンや
ケーキとも言う

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:31.98

>>19
結構凄い事やっとるのにケンモ式テーブルクロスのせいで台無しで草

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:34.65

フォカッチャおすすめ
簡単

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:45.04

パン食いたくなってきたわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:45.57

酒と原理同じだからな
意外と古代からある

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:39:19.79

生クリーム泡立てるのもそうだけど想像以上にめんどくさいんよなあ
昔は総菜パンとか自作してたけど今もう丸パンくらいしか作ってへんわ　形成がめんどい

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:40:19.33

はぇ～
仕事家事しながら趣味でやってたマッマって凄いんやな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:40:27.95

>>61
フォカッチャ自体があんまり美味しくないからなあ