彡(^)(^)「パン作るからレシピググるで！(生地作って焼くだけやろなぁ…ｗ)」

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:18:05.62

レシピ「1次発酵(40~60分)」

レシピ「2次発酵(30~40分)」

レシピ「ベンチタイム(15~30分)。」

レシピ「焼き(10~20分)。」

彡()()

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:31:25.12

失敗する奴は塩を混ぜるタイミングと発酵の温度をミスってると思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:31:37.57

ただフカフカにするためだけに発酵させてんだよな
フカフカに価値ありだよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:31:40.56

>>23
イースト菌は強いからまな板じゃなくてウンコの上でこねてたとかじゃないとそうそう負けんで
発酵の時に室温が低かったり予備発酵の時に熱湯で溶いてたりが原因やと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:32:12.49

>>19
ケンモメシ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:32:30.80

移動販売のメロンパン屋さんとかってその場で焼いてるように見えるけどどうなんやろか
ベンチタイム終わったタネを沢山作り置きしてるんやろか

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:32:57.17

>>32
ウンコの上でこねるでkusa

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:33:03.89

イースト菌とかにがりとか突然出てくる謎の素材

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:33:22.45

コンビニパンは買わんけどパン屋さんのパンは買うようにするわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:05.75

めんどくさすぎやろ
とりあえず小麦粉と砂糖と卵と牛乳とバターとイースト菌？とベーキングパウダー混ぜて焼いたら出来るんちゃうのパンって

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:22.35

>>36
ドライイーストはスーパーのお菓子作りコーナーにある

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:43.11

>>38
小麦粉、水、塩、イーストだけでできるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:51.45

うどんにしろ。
簡単でうまいぞ～

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:34:55.19

ホームベーカリーとかいう一度は使ってみたいけど自分で買う気にはなれない家電

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:07.53

パン屋尊敬するわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:31.22

菓子作りパン作りは趣味にしたけりゃ根気いるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:42.13

>>34
冷凍の生地を焼いてる
美味いよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:35:53.37

マンコの菌から食パン作る動画感動したわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:09.50

>>8
はえーそう考えると凄いな
もしかしてフランスパンとかの硬いパンはその過程で産まれたんか
ベーコン入ってるやつ好きや

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:09.73

>>41
うどんは生地寝かせる時間ケチったらアカンなあれは
今まで自作のうどん微妙やったが一晩寝かせたらモッチモチになったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:23.48

リンゴジャムだけ手作りしてパイ生地は冷凍パイシートで手抜きしたアップルパイなら作った事あるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:39.48

ベンチタイムって何？
一服？

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:40.46

水量が10mlズレると失敗します
水温が5度違うと失敗します
室温を調整しないと失敗します
ドライイースト1g違うと失敗します

コイツらちょっと適合環境狭すぎやろ…

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:44.46

使った器具片付ける間に一次発酵は済むぞ
その後も簡単や

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:50.14

パン屋なんてマジで趣味の職業やろ
結構、評判良くても潰れるし、大変過ぎるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:54.59

でも自分で作ると小麦粉ケチらないから美味くできるよな
スーパーのパンはスカスカや😔

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:57.72

>>5
元々堅いパン食ってたんやけどエジプト人が生地放置してたらなんか膨らんでてそれ焼いたらフワフワになったらしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:36:59.68

パン屋来年死ぬやろな
小麦粉の値段もそうやけど一昨日だかにアラブの石油王が急遽来日キャンセルしたから石油について話できなかったし
来年は今以上に燃料費上がるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:37:08.14

焼く時めっちゃ膨らむの見るのすき

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:37:35.65

>>19
まじかよスシロー最低だな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:23.20

>>47
昔はもっと堅いで
一週間分をまとめて村全体で焼くから保存優先やし
ちなみに日本の甘いパンはブリオッシュで高級パンや
ケーキとも言う

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:31.98

>>19
結構凄い事やっとるのにケンモ式テーブルクロスのせいで台無しで草

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:34.65

フォカッチャおすすめ
簡単

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:45.04

パン食いたくなってきたわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:38:45.57

酒と原理同じだからな
意外と古代からある

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:39:19.79

生クリーム泡立てるのもそうだけど想像以上にめんどくさいんよなあ
昔は総菜パンとか自作してたけど今もう丸パンくらいしか作ってへんわ　形成がめんどい

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:40:19.33

はぇ～
仕事家事しながら趣味でやってたマッマって凄いんやな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:40:27.95

>>61
フォカッチャ自体があんまり美味しくないからなあ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:40:47.13

パン焼くのって重労働だしな
大昔は村に一つのパン窯でパン職人が一日中捏ねてパンを供給してた
もしくは貴族が公窯を設置してその使用を強要したりしたらしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:41:06.35

>>66
岩塩ちらしたオリーブオイルつけてくってみろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:41:18.11

パンとケーキ作れるなんG民多すぎやろ
パン屋開いてくれや

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:41:33.27

米に比べて食うための道が険しすぎない？

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:41:42.00

ワイ山パンでバイトしてたけどちょっとオーブンの調子悪かったとか社員が調合ミスったとかで
膨らんどらん変なパンが数千個単位で出てひたすら流れてくる不良パンをごみ袋に捨てる作業何やったの覚えとるわ
つまみ食いしたけど膨らんどらんでも旨かったから捨てるの勿体なかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:42:40.36

1次発酵←わかる
2次発酵←まぁわかる

ベンチタイム←今まで散々寝といて何やねんはよパンになれや

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:42:57.78

パンとかケーキって自分で作ると調味料の量に引くよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:43:08.21

>>69
それガイジパンやん

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:43:19.99

>>72
発酵したら疲れるやん？

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:43:32.66

関西圏の人間からパン取り上げたら発狂するで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:43:34.11

>>69
授産所かな？

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:43:45.68

寝てる間においしくされちゃうんやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:44:37.52

ここまで面倒だとめちゃくちゃ美味くないと割に合わなすぎるよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/19(土) 23:44:37.93

>>74
草