陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」
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脇屋友詞の名前出てないんやな
この人も家庭で出来る本格的なレシピ公開してて有能だわ >>384
今食ってないやん
中毒ないやん
アホか自分語りうざいんじゃボケェ >>366
別モンの旨いやつって配慮にも感じるけどね >>366
いや中国人は拉麺に思い入れないからそれはないと思う(蘭州など名物になってる地方は除く)
拉麺と炒飯は忙しいときに雑に作って雑に食うものやからな >>373
外で食ってたら冷凍チャーハンが一番って普通なるんやけどなw
冷凍チャーハン300円
町中華チャーハン最低700円 >>371
コンロというより窯やからな
ずっと熱い 葉ニンニク(サンミャオ)で作った麻婆豆腐はマジで別格の旨さやで
冷凍でも美味いけど新鮮なもので作ったなら最高や >>383
正直あんまり美味しくないで特にスープは不味い 中国出張に行った知り合いが口を合わせて宴会出てくる酒がアルコール強くてヤバい言うとるけど大陸の人そんなに酒強いんか? 陳建一が動画でやってる自分の家で作ってる麻婆豆腐とエビチリの
レシピと作り方真似したら笑う位旨かったわ >>398
中華街で刀削麺くったけどめちゃんこうまかったわ >>391
超激辛なもんばっか食ってる地域は肛門科いっぱいあるらしい タケノコ棒状に切るの難しくね?
カット済みのやつどうやって切ってるんやろ にんにくの茎は売ってるのになんで葉だけないんだろうな >>386
食い切れへんほど沢山料理出すのは人をもてなすときだけや
普段はラーメンとかうどんとかまぜそばみたいなの主体やから普通に全部食っとる 英語でいいならadam liawがトップやと思う
こいつは日本料理もやるけどちゃんとしてる 単品のチャーハン頼むヤツって何を思って頼んでるん? ニンニクの芽でシャキシャキいわすタイプの麻婆豆腐は苦手 陳健一はまずしゃべりが上手いわ
テレビ出まくってただけある >>403
中国出向から帰ってきた人がお土産にくれた白酒って凄かったわ
焼酎なのに甘くて飲みやすい 火鍋の素って全然売ってないよな
食いたいけどスープから作るのだるい 目茶苦茶度数が高い酒となると白酒やな
あれ弱いやつでも50度だし 中国人にとって北京ダックとかピータンって
日本人にとっての何なんや? >>415
多分白酒のこと言ってるで紹興酒とは別物や >>402
デブのアメカス向けか
ホームページ見た感じ盛り付けも彩り一切考えてないしな 北京のその辺の食堂で食った水餃子はマジで美味かった
ありゃ確かに主食やわ 和食と中華料理があれば生きていける
サンキュー陳さん >>426
ピータンは煮卵でええやろ
北京ダックは寿司みたいなもんちゃうか >>418
学生の頃ランチでよくラーメン各種とご飯物のセット700円の店行ってたけど少食の友達はいつもエビチャーハン単品650円頼んでて正気かって思ってたわ 麻婆豆腐で豆腐崩れるってマ?
ワイ下茹でもなんもしてないけどまったく崩れんで
まぁ使ってるの絹やなくて木綿やけど 冷凍チャーハンは冷凍チャーハンであってチャーハンとは違うと思うけど冷凍チャーハンで十分なんだよな >>403
白酒?
まじでヤバいぞ
潰すまで飲ませるのがマナーだと思ってるって中国人が言ってたわ 本格的な中華ってやたら羊肉を推してるよな
あれは何かのブームなんか? >>258
>>298
ケチャップだから凄いやんか
誰も中華料理にケチャップ使う奴とかおらんかったんやろ
発想が天才やわ チャーハンは深底のフライパンにしたら美味しくなった気がする
保温性ありそうだし飛び散らないし 刺身と酢飯サンドイッチしただけの料理を改良しただけで発狂する奴らに見習わせたいよな 中国人「鶏肉と野菜の炒め物つくったけど物足りんなぁ……せや!カシューナッツ入れて炒めたろ!」 >>378
塩分少ないし
麺は伸びてるしイマイチやわな >>438
羊肉ってどっちかっていうと牧畜民系の材料ちゃうんか
それこそモンゴルとかウイグルとか >>438
東北地方の料理やろ
ウイグルとかそっちに近い方の
これまであんまり注目されてなかった地方の料理やないかね >>409
痔主のワイは聞いただけで恐ろしくなるわ
診察でけつあな見せる屈辱を味わうなんて無いに越したことないのに >>426
>>433
ピータンは佃煮
北京ダックは鯛の尾頭付き 今は町中華に感謝やな
値上げでチェーン店ほぼ全滅やろ
マック、牛丼とか軽く千円ぐらいになる これをわざわざ間違ってると断定して葉ニンニク使わせに行くのがホルホル系番組と思うとマジでいらん世話でしかないな >>423
ヒモ引っ張ったら加熱されるタイプのインスタント火鍋中国のトッモからもろたけどエグい美味かったんやが日本でも買えへんかなぁ マジで料理コンテンツは代替をちゃんと用意してるところや >>451
土井先生はスピリチュアルとか似非科学路線がちょっと怖いわ ふと思ったけど中国は酒に関しては弱い部類やろか
紹興酒とかあるけど常飲してるやつ見たことないし 中華屋であんかけ焼きそば頼むとごんぶと麺で出てくるんだよな
面食らうけどアレはアレで美味い >>458
地域による
北部は強いけど南部は酒に弱いから飲茶が発展したのは有名や >>428
まあせやね
ただ日本の中華料理に関しては陳建民や中国からの引き揚げ兵の影響で異常発達してるおかげでその辺でかなりレベル高いものが食えるから相手が悪いだけな気もするわ >>462
ぺちゃんこにおしつぶして焼色までつけます >>448
ワイ痔瘻で手術したけどずーっと痛いの我慢すること思えばどってこと無かったわ
むしろプロは挿入が上手くて感心した >>450
町中華って美味しくなさそうで結局王将行くんやが 前に麻婆豆腐でピーシェン豆板醤とかいうやつ勧めてたから調べたらクッソ高くて手が出せんわ >>441
なんで中華なんやろ
別に他のでもええやろに >>470
いやめっちゃメニューあるしうまいんやが?😏 >>469
まるでプロやない挿入を体験したかのような You Tubeで料理動画見るの好きやけど入手困難な食材羅列するなら代替食材も言えと
イタリア人がナントカカントカチーズをまず削りマースとか言うとったけどそんなもん新潟には無いねん
クラフトの粉チーズでええやろボケがと ワイの行きつけの町中華は3.11の時に速攻で中国に帰ってて草生えた 冷凍炒飯クソうまいけどあれ食うとめっちゃ喉渇くから塩分やばそう >>470
まぁ正解やな
常連がウザいからゆっくりできんよ >>403
レスくれた人サンガツ
調べたら一昔前はアルコール度数が50超えるのが当たり前やったって出てきて草 家の周り奇跡的に不味い店と高い店しかないから中華料理外で食わんなよく考えたら >>476
業務スーパーのファージャオラージャンがキツくて冷蔵庫の肥やしなんやが町中華行ってええんか? 腹減った
セブンでエビチリとチャーハン買ってくるわ >>475
河川敷の周りって中華料理屋多い気がする🥴 立川とか池袋の友誼食府で何かよくわからん中国料理を食べるのにハマってるわ
中国のデパートのフードコートの雰囲気そっくりで楽しい >>235
これめちゃくちゃうまいで
向こうで食ったやつで1番うまいまである 田舎には町中華と言う名の量産型台湾料理屋(元コンビニ店舗)しかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています