X

陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0
陳建民「じゃあキャベツでいいです」
0494それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:45:53.65ID:Ki8nuAnj0
>>481
すしざんまいとかチェーン店やのに常連のジジイがウザすぎてビビった
0495それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:45:55.12ID:ll7+TzYC0
>>470
美味しくないことはないけど多分王将の方が美味しいと思う
0496それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:46:27.99ID:bjtD5Ug/0
ピータンとかうまいんかな
0497それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:46:32.93ID:N0KHl/rO0
>>485
ええぞ。メニューからなんやこれ？ってのを頼むのも良い
0498それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:46:37.73ID:OEZPRejj0
有能おじさん
0499それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:46:41.74ID:x/wE/lNF0
ちゃんとローカライズして定着させるって偉業よな
0500それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:46:47.67ID:ylDECds30
なんG民A「水炊きは水で作る」
なんG民B「ガイジか？出汁に決まってるだろ」
なんG民C「はいエアプ、酒で作るのが正式」

> 時に罵詈雑言すら飛び交い白熱するネット上の議論。水炊きの正しい作り方は何なのか。
> いよいよ途方に暮れた筆者は料理家の陳建一さんに再度質問をぶつけてみた。すると、
> 「本場中国でも水炊きは、水で作るもの、出汁で作るもの、酒で作るものなど様々ある。
> どれが『正しい水炊き』かで口論？そんなことは馬鹿のすること」と笑いながら答えてくれた。
0501それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:46:54.54ID:wN5Y6sva0
あと麻婆豆腐は山椒油が決めてな気がするな
何か店の味にならない
0502それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:47:03.45ID:OcpqRD3o0
陳「私が家庭用の中華で使う豆板醤はこれですhttps://i.imgur.com/mAOwjno.jpg」

陳さんでも家で食う時はコスパ商品使ってるのは何か嬉しかった
ほんまに家庭料理に全力で寄り添ってくれる人や
0503それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:47:27.39ID:xQFPIhDZ0
>>502
プーさんはいかんでしょ
0504それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:47:40.01ID:N0KHl/rO0
>>502
おいおい後ろのあかんやろ
0505それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:47:40.93ID:ATdHJnuE0
>>502
良くないねえよくない
0506それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:47:43.23ID:JndYJ6SR0
イムジャー激重やな
0507それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:47:43.67ID:VYudpqQwa
>>500
ワイくん、水炊きが海外由来やと初めて知る
0508それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:48:08.28ID:Z1YQLLFp0
>>502
🤔
0509それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:48:16.98ID:jDnfXzyJ0
>>501
ワイの場合はいまいちさの理由は炒めすぎやったわ
中華料理だから強火！っていう固定観念が邪魔してた
0510それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:48:19.04ID:n1BZxx3Z0
葉ニンニクってにんにくの葉ではないんか？
0511それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:48:27.52ID:TT5Web7Q0
餡掛けチャーハンが好きやがなかなか出してる店がない
茶色い餡じゃなく透明な方の餡がいい
0512それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:48:28.56ID:OEZPRejj0
>>501
花椒じゃあかんのか？
0514それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:48:54.26ID:a3RQDtG40
>>368
サイゼリヤは知らんが
>>334は魚料理出してる和食チェーンある時点で当てにならんわ
0515それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:49:06.46ID:H3+esLaO0
>>502
祖国への愛があるね
0516それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:49:19.71ID:odtJMZiFa
>>17
かわいい
ようやっとる
0517それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:49:37.56ID:MyNp2WzC0
>>300
これ年末に70%OFFで買ったのほったらかしにしとるわ
そんなええなら育ててみるわ
0518それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:49:47.11ID:twR4frwk0
空芯菜炒めとかいうどこで食べても同じだけどつい頼んじゃう料理
もうちょいスーパーにおいてほしいわ
0519それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:50:16.94ID:Z1YQLLFp0
>>405
アメリカ中華料理やな
0520それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:50:28.87ID:xQFPIhDZ0
>>469
ワイのところは下手くそだったのかイボ痔に先のとがったところぶち当てやがって
ヒギィッ！って声が漏れるくらい痛かったから怖くて二度と肛門科行きたくない
0521それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:50:41.98ID:WFmBupGYM
>>502
もう国に帰れないねぇ…
0522それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:50:45.10ID:nfNZuIiE0
葉ニンニクは美味いわ
にらやネギの代わりにキャベツ使わせたらガイジやろ
0523それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:50:52.40ID:N0KHl/rO0
>>519
ユニバーサルやな😚
0525それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:51:15.73ID:ATdHJnuE0
>>520
もっと聞かせて
0526それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:51:22.54ID:ymzvo4xA0
材料費を原価って言うつもりは無いけど豆苗とか空芯菜のにんにく炒めが他のおかずと同じ値段なのビビる
美味いから頼んじゃうけど
0527それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:51:42.04ID:ATdHJnuE0
>>524
殺虫剤にしか見えん
0528それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:51:47.13ID:weYDlrPN0
>>518
家でやってもあの味でんやろ…
空芯菜も日本じゃ季節モンやから恥ずかしいで
0530それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:51:55.02ID:ymzvo4xA0
>>524
キンチョールやん
0531それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:52:16.13ID:cX/Mtfc30
中華料理の柔軟性は異常よな
だいたい現地の食材使わなくても自国の食材で代用しても美味いし
0532それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:52:56.95ID:ymzvo4xA0
>>518
夏になると道の駅とか農協がやってるスーパーで安く売ってるで
小松菜並の値段で買える
0535それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:54:29.72ID:X8Cmiltk0
wikipediaでチラッと見たけど、ほんまに華僑のように中華料理って色んな国に飛び火してその国でオリジナルの発展遂げてるらしくて面白いわ


日本式中華はワイらの知ってる通りやけど
アメリカでもアメリカ独自の謎中華が
インドでもインド独自の謎中華があるらしい
よく「なんで中国人は起源主張してこないの？」とか言われとるけど、こんなにグチャグチャのしっちゃかめっちゃかになってたらわざわざ口出すのももうアホらしいんやろ
0536それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:54:40.61ID:wN5Y6sva0
>>509
炒めすぎは逆に凄いわ
寧ろ思ってたより炒めるんやなぁって驚いたんやが
>>512
ホアジャオってそれのことなんか！今度買ってみるわ
0537それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:54:48.01ID:EIZnMLfS0
飯残すのが礼儀みたいな風習まだあんの？
0539それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:55:14.61ID:E9NqjfoM0
これが中国人特有の"優しさ"や
0540それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:55:16.91ID:iU73e/eB0
ワイはもうバーミヤンでええわ
0542それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:55:47.14ID:n1BZxx3Z0
>>537
習近平がやめさせたんじゃなかったか？
0543それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:55:57.20ID:ATdHJnuE0
>>538
そんなあかんかったのか
0544それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:56:13.32ID:ll7+TzYC0
>>535
アメリカでは韓国人が日本人のふりをして中華料理屋やってるらしい
0546それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:56:23.49ID:nLUsxDkO0
感謝
0548それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:56:25.28ID:Chniby0B0
甜麺醤とかしっかり揃えて作る自作の麻婆豆腐って美味すぎてビビるよな
クックドゥーとかのパッケージで作ってたやつとは雲泥の差やわ
0549それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:56:26.51ID:xQFPIhDZ0
>>538
ええ…なんでやねん…
0553それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:57:12.20ID:ydkxXjVj0
ワイのオッヤがよう地獄みたいな色した鍋食ってるわ
0554それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:57:24.04ID:ATdHJnuE0
>>544
和食やらないのは最後の良心かな
0555それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:57:31.35ID:JndYJ6SR0
>>544
インドカレーより複雑や
0557それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:57:45.40ID:aZJj43Uyd
>>502
草
0558それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:57:57.04ID:ATdHJnuE0
>>552
ガチったら一生モンの研究対象らしい
0559それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:58:07.69ID:ll7+TzYC0
>>551
一応韓国風中華もあるらしいけど日本風の方が人気なんやと
0560それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:58:14.33ID:4pMJeBF/0
昔、飯田橋のえぞ松って回鍋肉屋よく行ってたわ
まあ食ってたのは生姜焼きやけど
0561それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:58:44.71ID:Rr2Wn0KD0
四川飯店行ったことないけどうまい？
0562それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:58:52.97ID:ydkxXjVj0
エビ餃子死ぬほど好き
香港行った時狂ったように食ったわ
0563それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:58:54.23ID:iKqqvgVK0
>>552
ワイ読んだしこの人の授業受けてたけど面白かったで東南アジアや南アジアの食文化分かるから旅行前に読むとええよ
0564それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:58:58.73ID:TPoWiKF60
>>175
麻婆豆腐みたいなどメジャーメニューに地域差なんかねーよチー牛
0565それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:59:03.48ID:X8Cmiltk0
>>544
日本でネパール人がインド人のフリして適当なインド料理屋やってるみたいなもんか
0566それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:59:04.63ID:QZUx+/9H0
>>535
どこの料理もローカライズされたり謎の料理が発生するのはよくあるパターンよな
イタリアンやとサイゼのミラノ風ドリアとか
0567それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:59:11.17ID:wJcsjGIQ0
中国行った時に本場の広東料理と四川料理食ったけどクソまずかった
0568それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:59:26.78ID:I2YMPRsE0
中国人韓国人日本人台湾人やとどれが一番辛いの好きなんや？流石に韓国人か？
0570それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:59:38.87ID:ymzvo4xA0
>>560
1回だけ行ったことあるけど潰れちゃったな
0571それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 01:59:57.13ID:klkj7DlF0
おれはなんでも本場の味のが好きやね
0572それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:00:10.82ID:aZJj43Uyd
なんG民ってわりとグルメ多いよな
食のスレよく伸びてる気がするわ
0573それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:00:13.92ID:m0XUacKtp
陳建一がYouTubeにあげてる麻婆豆腐のレシピワイでも美味しく作れるからすごい
0574それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:00:30.15ID:TPoWiKF60
>>261
さすがに無知すぎやろ…
0576それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:00:58.92ID:iKqqvgVK0
>>568
四川あたりの中国人が最強やろただ中国全体で平均すると韓国人に負けそう
0577それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:16.74ID:cSlgFEy10
ニンニクの芽うますぎ問題
0578それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:17.64ID:xd4zJsyQa
>>569
ええなチャーハン食ったんか イスラム教徒用やから豚入ってないんか？
0579それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:25.23ID:OEGGuJfc0
四川飯店昔行ったわ
今までワイが食ってた麻婆豆腐は麻婆豆腐じゃなかったんやなと教えてくれた名店や
0580それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:38.48ID:ATdHJnuE0
>>569
良くそんなもんが商売として成り立つな
0581それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:45.00ID:X8Cmiltk0
>>568
四川料理食ってる中国人が世界最強やろ
次点で韓国人
0583それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:52.66ID:5a6K7xh20
煽り抜きで、中国の普通の家庭って何食ってンゴ？
日本の中華料理屋にあるようなのは宮廷料理なんやろ
0584それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:53.12ID:ydkxXjVj0
炒飯パラパラなんタイ米やからやろ
あれならワイでもパラパラなるで
0585それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:01:53.42ID:4pMJeBF/0
>>570
マジか
いっつも混んでたのに
店主が引退したんかな
0588それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:04:06.29ID:ymzvo4xA0
>>575
チャウメンは炒麺やろけどゴビマンチュリアンはなんやねんと思ったらマンチュリアンって満州のなんやな
0589それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:04:10.72ID:bEpveaXy0
>>587
辛いのと辛くないの使い分けてるんちゃうかな
韓国人がやってる韓国料理屋のキムチがめちゃくちゃ辛かったけど本場のはもっと辛いって言われたことある
0590それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:04:11.95ID:QZUx+/9H0
>>568
韓国の唐辛子は日本のより辛くないんやと
まあ韓国でも流通してる唐辛子の大半は熊本のアサリみたいな感じで中国産らしいが
0591それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:04:40.37ID:XVTcHsre0
中華料理をメインに扱った名作漫画って何やろ
0592それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:04:43.55ID:meIElVyG0
中華とかインド料理屋であまり注文入らないであろうサイドメニュー頼むと露骨にめんどくさそうなの草
0593それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 02:04:55.80ID:wJcsjGIQ0
>>587
同じトンガラシ植えても日本だと辛くなるらしい
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況