【疑問】スーパー「なぜか鮮魚コーナーだけ売れません…」

[1 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 19:15:59.37 ID:msDHcx+H0]

どうする？ 2023年の商品と売場 鮮魚編｜夕方、夜間の見直しと即食、ロングライフの再強化

全面的相場高の中、2022年は厳しい商売を強いられた。特に粗利益面では大きく前年実績割れした企業、店舗が多かった。
この相場高は一過性のものでなく、23年も続くものと予測される。

中には一段の相場高となる商品もあり、あるいは少し相場が緩むと予測される商品あり、と一様ではないが、大勢において相場高基調は変わらない。

「魚離れ」など消費傾向も変わらず、水産部門にとっては課題多き23年となる。


https://retailguide.tokubai.co.jp/strategy/34725/

[641 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:17:30.61 ID:OHynIUhs0]

地元にそのナマズ？みたいなの売ってないわめっちゃ美味そう😋
ムニエルにしてみたいわね

[642 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:17:33.20 ID:jNDoK2P10]

小アジとかくっそ美味いけど食べるのめんどくさいねん

[643 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:17:34.61 ID:BiTSqHus0]

いうて内臓の処理とか自分でするか？
面倒やし生ゴミも臭うから店員さんにやってもらうわ

[644 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:17:35.72 ID:N9EVumYd0]

鳥の胸肉すら最近高い
セールじゃないと100g100円以下にならない

[645 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:17:40.16 ID:ItWey+k90]

たまに和歌山産のクロダイが入ってくるけど五百円で一匹買えるからコスパええわ
臭いと言うけど匂い気にならんで
気になるとしたら身がタイより柔らかいことやね

[646 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:17:41.36 ID:dlSi91Hv0]

>>636
😰😰😰😰😰

[647 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:17:50.33 ID:FFlwxdJu0]

なんで給料は上がらず物価はどんどん上がっていくねん

[648 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:18:22.84 ID:QWbvzJ9b0]

スレチやがワイが最近一番値段上がったと思うのはしいたけやわ
なんやねん1パック300円て

[649 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:18:31.92 ID:S73rZUb/0]

少し前まで冷凍サンマ８９円とかだったのに
いまじゃもっとたかいもんな

[650 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:18:36.90 ID:AfW/2Ksp0]

>>643
内臓は湯通ししてペットの犬とか猫に食わせるのがいい
特にうちの愛犬のアラスカンマラミュートは内臓は問答無用でがっつくよ

[651 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:18:42.93 ID:ZBuneCmfM]

ワイは何も変わらず買い物しとるぞ
金持ちやから

[652 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:18:52.65 ID:7uSJza+10]

>>639
水銀放射能うんこ塗れで今の状態やけど

[653 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:19:00.09 ID:g5LchAl1a]

>>631
まぁお魚美味しいし仕方ない
調べたら米の消費量は昭和38年に一人当たり年間118kg消費で去年は50.8kgや
年間10万トン近く消費減っとる

[654 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:19:04.43 ID:B+wmnUomd]

>>638
魚の話からそれになるってどんだけコンプレックス持ってんの君

[655 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:19:17.59 ID:dlSi91Hv0]

>>643
全部処理して売ってるのが肉
魚は中途半端やけど
最近は骨取りとかスーパーも頑張っとる

[656 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:19:23.17 ID:cZhEgcwp0]

臭いです
処理が面倒です
調理に時間かかります

誰が買うんだよ

[657 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:19:47.54 ID:z8GPCzxO0]

>>643
ワイは内臓はビニール袋に入れて次の燃えるゴミまで冷凍してるわ

[658 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:19:47.88 ID:3Sjj7+Z5a]

半額で売り切れるってことはみんなそういうことなんやろ
需要と供給や

[659 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:19:48.73 ID:N9EVumYd0]

魚の内臓はスーパーからゲットした小さい袋に入れて冷凍庫へgo
燃やすゴミの日に捨てればええぞ

[660 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:20:00.61 ID:B+wmnUomd]

>>640
今の時期のメジナ（小声）

[661 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:20:10.26 ID:+rI7xMdhr]

>>345
グロ

[662 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:20:28.20 ID:siUjr+cI0]

>>648
しいたけは前から高いやろ

[663 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:20:29.45 ID:ItWey+k90]

>>107
どんな魚かと思ったらでかすぎわろた
https://i.imgur.com/JS9sR8h.jpg

[664 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:20:33.69 ID:dlSi91Hv0]

>>656
寿司屋でそんなことないやろ？

[665 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:20:52.95 ID:4zEgm4HCM]

果物食べません
米食べません
魚食べません


マジで何食べてるんや？パン？

[666 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:20:59.68 ID:36IdoGgEd]

魚介はどうせ日持ちせんし半額で買ってその日のうちに食うのが正解

[667 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:04.21 ID:dlSi91Hv0]

>>663
竿よりデカくて草

[668 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:09.09 ID:xbhb4Mss0]

解凍だと生臭くて無理やて

[669 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:09.40 ID:cZhEgcwp0]

セブンのレンチンするサバは買うわ、鮮魚はあり得ない

[670 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:18.04 ID:LCVvqG5wa]

貧乏学生の頃は鮭の切り身、鯖フィーレ、赤魚フィーレをよく食ってたンゴねぇ

[671 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:32.51 ID:Nvd3hAq7r]

切ればいいだけの肉と違って
鱗とったり骨抜いたり手間かかりすぎやんな

[672 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:34.38 ID:R3s8NR9G0]

高い😡😡😡😡

[673 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:37.09 ID:7iPceuThM]

豚とか牛とか鳥の死体そのまま売るよ！w諸々の処理は自分でやってね！w

こんなんガイジやん…

[674 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:21:51.04 ID:LdfOaY9c0]

米も生米よりレンチン米の方が売れてるらしいな

料理に処理なんてしてられん

[675 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:09.66 ID:z8GPCzxO0]

>>663
霞ヶ浦名物のアメリカナマズも旨いぞ

[676 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:12.27 ID:dAcV2/kF0]

>>665
野菜も高くて食べません

[677 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:16.54 ID:B+wmnUomd]

>>673
普通にスーパーでやってくれるよ知らないんか？

[678 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:22.02 ID:6/f3Vygt0]

>>674
炊飯器で炊くのもめんどくさくなってるらしいな

[679 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:22.94 ID:Ea4yhTCed]

白身魚ってちゃんとした料亭で食わんとマジで旨くなくね
ワイのバカ舌じゃ淡水魚にうまみ感じれんわ

[680 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:27.45 ID:WypEjnMm0]

大衆魚が無くなったしな
しゃ～ないやろ

[681 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:28.95 ID:izORdDvl0]

日本人の脂身信仰はすごいな
そのうち顎が退化してエイリアンみたいな輪郭になるな絶対

[682 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:29.53 ID:51ssgQh20]

詳しくは知らんが日本の漁業は利益を出す構造に欠陥があって構造改革には痛みが伴うから誰も旗振ってやろうとせず、その結果漁獲量が激減してなお頭の悪い乱獲が野放しになっとるという状態らしい

[683 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:37.03 ID:jHwRInBF0]

>>665
おかしじゃね？

[684 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:39.96 ID:TZ8qvhfh0]

鯛は売れてる
不味いマグロの赤身はいつもめちゃくちゃ大量に売れ残ってる

[685 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:50.24 ID:TP7sXiN0a]

>>674
レンチンのってガチで不味くない？
高いの食ったことないけど

[686 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:22:57.48 ID:QWbvzJ9b0]

>>662
コロナ前は200円やぞ

[687 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:09.97 ID:8102cI8id]

家から自転車5分で行ける距離でアオリイカ釣れまくるからコスパええわ
1万円で揃えた道具で3年で300匹くらい釣ってる
1匹30円や
https://i.imgur.com/ZXCQoTf.jpg

[688 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:10.95 ID:RphN5KWX0]

>>132
エビパスタは正確には海鮮パスタ(メニュー写真はエビ押し)やから許せたけどエビチリにエビが3匹は流石に萎えるで

[689 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:16.24 ID:OHynIUhs0]

ナマズって美味いんやな釣ったら野生のも食えるんやろか？

[690 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:26.39 ID:B+wmnUomd]

298円だった
https://i.imgur.com/Wb7MzFT.jpg

[691 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:26.92 ID:S73rZUb/0]

>>674
共働きあたりまえになって、飯にかかる支度にじかんなんかとってられないからな
地味に食文化の破壊につながるきがする

[692 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:57.03 ID:U4WaiFgyM]

底辺やから適当な切り身買ってそのままレンジにぶち込んどるわ
それ以外食べたことないから比較はできんけど普通に美味い

[693 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:59.15 ID:cZhEgcwp0]

>>685
ものによって全然味が違う、さとうのご飯(釜炊き)が最高

[694 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:19.55 ID:kXkbpTLz0]

九州から関東に転勤してから刺身のラインナップに絶望してる

[695 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:19.74 ID:g5LchAl1a]

鳥インフルの影響でレイヤー鶏が1,000万羽超えた殺処分でいよいよ卵の供給危なくなってきたな

[696 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:24.12 ID:AfW/2Ksp0]

魚介は日本に水揚げするより中国とかに卸したほうが高く買ってくれるから
そっちにシフトしてる所も多いらしいな

[697 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:25.71 ID:dlSi91Hv0]

>>687
業者なれや🤣🤣

[698 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:32.62 ID:dAcV2/kF0]

>>687
ええな
秋イカやろか
柔らかくてうまそうや

[699 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:35.49 ID:j7MDwVmzM]

イオンやと７５％引とかあるけど、蕁麻疹出たから買わなくなった
たぶんヒスタミン中毒

[700 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:37.10 ID:SkELxJAq0]

>>681
和牛は霜降り信仰から徐々に赤身へ好み変わってきたとかニュースなってたけどどうなんやろ

[701 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:38.51 ID:zghFZeO/a]

カレイの唐揚げ好きなんだけど売ってる店少ないの悲しい

[702 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:03.25 ID:N9EVumYd0]

米はふるさと納税でほぼタダで手に入るようになった

[703 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:03.34 ID:fwOt4qEL0]

食べるとしてもサバ、サケ、ブリ以外は食わんわ
他はもう買うのが馬鹿馬鹿しい

[704 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:03.35 ID:dlSi91Hv0]

>>694
ま？
醤油から違うのはわかる

[705 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:19.86 ID:0h3EjC1QM]

>>592
普通のスーパーは最近てらしやってないからな

[706 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:22.84 ID:cZhEgcwp0]

>>681
霜降りより赤身箆ほうが売れてるんだよなぁ、これは高齢化か理由だが

[707 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:36.33 ID:B+wmnUomd]

>>703
白身魚一切食わないなんてもったいないな

[708 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:37.32 ID:z8GPCzxO0]

>>689
マナマズは泥抜きせな臭いで
アメリカナマズならそのまま捌いて食えるが

[709 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:37.97 ID:x1MFKzh00]

嫌いじゃないけど自炊すると高さにビビる
あと皮剥いだり骨取るのもめんどいし

[710 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:50.45 ID:48yaczlhd]

洋画で寿司ばかり食べると水銀取りすぎるからやめよみたいに話してたけど
日本はそういう意識0よな

[711 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:01.32 ID:q3pYoOhWr]

処理が手間すぎて肉でいいかってなっちゃう
物にもよるが値段も大差ないし

[712 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:16.16 ID:WypEjnMm0]

>>703
サケって今一切れ200円位な感じやでw

[713 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:20.89 ID:cZhEgcwp0]

>>592
とってきたまま並べます、買ってください！

ガイジやろ

[714 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:27.01 ID:e+SR7UzHd]

面倒高い臭い、誰が買うんやもうちょっと安くしろや

[715 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:39.61 ID:z8GPCzxO0]

>>703
イワシも食え😡

[716 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:41.61 ID:tRM1RW6x0]

ワイ水産メーカー勤務、転職を決意する
ほんまにしょーもない業界やで

[717 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:57.41 ID:S73rZUb/0]

>>707
タラのムニエルとかええな
あと秋刀魚の刺身たべたい

[718 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:14.77 ID:UnR0LPZV0]

魚食うなら寿司だわ

[719 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:23.72 ID:cZhEgcwp0]

保存聞かない時点でうんこなんよ、水煮缶詰は買うわ

[720 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:26.48 ID:WrCks48z0]

さんまが安かったかなあ
一匹二百円が夕方半額だった

[721 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:27.68 ID:B+wmnUomd]

>>713
〆てるから取ってきたまんまではないよね？

[722 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:28.67 ID:x1MFKzh00]

>>296
猫のひげ≒ナマズのひげ
キャットフィッシュ≒ナマズ

[723 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:33.37 ID:51wQrJ4C0]

>>710
youtubeで外国人が飯食う動画あるけどあっちの人ってめっちゃ添加物とか気にしとるわ

[724 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:51.27 ID:uXU7X54la]

ワイ、半額のカツオのたたきに薬味とポン酢をドバドバかけてご飯ハフハフ

[725 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:11.12 ID:BXiQQD4za]

まずい刺身それなりの値段で買うくらいなら他にいくらでもそれより美味いのあるからな

[726 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:16.34 ID:vN3JGXcD0]

若者の金離れ定期

[727 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:26.89 ID:48yaczlhd]

>>723
日本が気にしな過ぎ無法地帯やからなあ

[728 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:32.98 ID:6/f3Vygt0]

>>716
いい加減でいい業界やん
なお若手はやめる模様

[729 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:36.14 ID:OHynIUhs0]

>>708
食えるんやな
まあ泥抜きはせなアカンわなザリガニも泥抜きしたら美味かったわ😋

[730 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:38.85 ID:XxGcfhWEd]

>>726
金あったら寿司は食べるしな

[731 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:02.07 ID:7uSJza+10]

>>723
日本が税金で人体実験してるような国やしな

[732 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:03.20 ID:+Z6jUtPk0]

>>720
今そんなするんか
10年くらい前100円でよく食ってたのに

[733 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:03.70 ID:oZr7rAydM]

刺身なら食えるーってのがいかにも日本人っぽいな

[734 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:06.11 ID:uXU7X54la]

>>710
妊婦は気にしてるぞ
つまり…

[735 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:09.35 ID:dAcV2/kF0]

>>724
アチアチアチご飯と一緒に食うと封印されてた臭みを解き放つことになるやろ

[736 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:10.09 ID:IcT+OxLhd]

割とお腹痛くなる

[737 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:11.27 ID:xEOho+xs0]

学生の頃パックごはん食って死ぬほど不味かったのがトラウマやからご飯だけは毎回炊いてるわ

[738 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:13.93 ID:YDg2O0i80]

>>687
イカ釣ったらすぐ眉間をブン殴るってほんとなの？

[739 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:16.25 ID:jNDoK2P10]

>>710
お前が何も知らん頭ひろゆきなだけやろ
昔から妊婦さんはマグロダメですなんて常識やろが

[740 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:24.85 ID:Nvd3hAq7r]

>>727
気にしなくても長寿大国なんやからええやん