【疑問】スーパー「なぜか鮮魚コーナーだけ売れません…」

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 19:15:59.37

どうする？ 2023年の商品と売場鮮魚編｜夕方、夜間の見直しと即食、ロングライフの再強化

全面的相場高の中、2022年は厳しい商売を強いられた。特に粗利益面では大きく前年実績割れした企業、店舗が多かった。
この相場高は一過性のものでなく、23年も続くものと予測される。

中には一段の相場高となる商品もあり、あるいは少し相場が緩むと予測される商品あり、と一様ではないが、大勢において相場高基調は変わらない。

「魚離れ」など消費傾向も変わらず、水産部門にとっては課題多き23年となる。

https://retailguide.tokubai.co.jp/strategy/34725/

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:20:00.61

>>640
今の時期のメジナ（小声）

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:20:10.26

>>345
グロ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:20:28.20

>>648
しいたけは前から高いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:20:29.45

>>107
どんな魚かと思ったらでかすぎわろた
https://i.imgur.com/JS9sR8h.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:20:33.69

>>656
寿司屋でそんなことないやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:20:52.95

果物食べません
米食べません
魚食べません

マジで何食べてるんや？パン？

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:20:59.68

魚介はどうせ日持ちせんし半額で買ってその日のうちに食うのが正解

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:04.21

>>663
竿よりデカくて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:09.09

解凍だと生臭くて無理やて

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:09.40

セブンのレンチンするサバは買うわ、鮮魚はあり得ない

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:18.04

貧乏学生の頃は鮭の切り身、鯖フィーレ、赤魚フィーレをよく食ってたンゴねぇ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:32.51

切ればいいだけの肉と違って
鱗とったり骨抜いたり手間かかりすぎやんな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:34.38

高い😡😡😡😡

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:37.09

豚とか牛とか鳥の死体そのまま売るよ！w諸々の処理は自分でやってね！w

こんなんガイジやん…

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:21:51.04

米も生米よりレンチン米の方が売れてるらしいな

料理に処理なんてしてられん

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:09.66

>>663
霞ヶ浦名物のアメリカナマズも旨いぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:12.27

>>665
野菜も高くて食べません

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:16.54

>>673
普通にスーパーでやってくれるよ知らないんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:22.02

>>674
炊飯器で炊くのもめんどくさくなってるらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:22.94

白身魚ってちゃんとした料亭で食わんとマジで旨くなくね
ワイのバカ舌じゃ淡水魚にうまみ感じれんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:27.45

大衆魚が無くなったしな
しゃ～ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:28.95

日本人の脂身信仰はすごいな
そのうち顎が退化してエイリアンみたいな輪郭になるな絶対

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:29.53

詳しくは知らんが日本の漁業は利益を出す構造に欠陥があって構造改革には痛みが伴うから誰も旗振ってやろうとせず、その結果漁獲量が激減してなお頭の悪い乱獲が野放しになっとるという状態らしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:37.03

>>665
おかしじゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:39.96

鯛は売れてる
不味いマグロの赤身はいつもめちゃくちゃ大量に売れ残ってる

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:50.24

>>674
レンチンのってガチで不味くない？
高いの食ったことないけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:22:57.48

>>662
コロナ前は200円やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:23:09.97

家から自転車5分で行ける距離でアオリイカ釣れまくるからコスパええわ
1万円で揃えた道具で3年で300匹くらい釣ってる
1匹30円や
https://i.imgur.com/ZXCQoTf.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:23:10.95

>>132
エビパスタは正確には海鮮パスタ(メニュー写真はエビ押し)やから許せたけどエビチリにエビが3匹は流石に萎えるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:23:16.24

ナマズって美味いんやな釣ったら野生のも食えるんやろか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:23:26.39

298円だった
https://i.imgur.com/Wb7MzFT.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:23:26.92

>>674
共働きあたりまえになって、飯にかかる支度にじかんなんかとってられないからな
地味に食文化の破壊につながるきがする

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:23:57.03

底辺やから適当な切り身買ってそのままレンジにぶち込んどるわ
それ以外食べたことないから比較はできんけど普通に美味い

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:23:59.15

>>685
ものによって全然味が違う、さとうのご飯(釜炊き)が最高

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:19.55

九州から関東に転勤してから刺身のラインナップに絶望してる

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:19.74

鳥インフルの影響でレイヤー鶏が1,000万羽超えた殺処分でいよいよ卵の供給危なくなってきたな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:24.12

魚介は日本に水揚げするより中国とかに卸したほうが高く買ってくれるから
そっちにシフトしてる所も多いらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:25.71

>>687
業者なれや🤣🤣

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:32.62

>>687
ええな
秋イカやろか
柔らかくてうまそうや

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:35.49

イオンやと７５％引とかあるけど、蕁麻疹出たから買わなくなった
たぶんヒスタミン中毒

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:37.10

>>681
和牛は霜降り信仰から徐々に赤身へ好み変わってきたとかニュースなってたけどどうなんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:24:38.51

カレイの唐揚げ好きなんだけど売ってる店少ないの悲しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:03.25

米はふるさと納税でほぼタダで手に入るようになった

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:03.34

食べるとしてもサバ、サケ、ブリ以外は食わんわ
他はもう買うのが馬鹿馬鹿しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:03.35

>>694
ま？
醤油から違うのはわかる

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:19.86

>>592
普通のスーパーは最近てらしやってないからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:22.84

>>681
霜降りより赤身箆ほうが売れてるんだよなぁ、これは高齢化か理由だが

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:36.33

>>703
白身魚一切食わないなんてもったいないな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:37.32

>>689
マナマズは泥抜きせな臭いで
アメリカナマズならそのまま捌いて食えるが

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:37.97

嫌いじゃないけど自炊すると高さにビビる
あと皮剥いだり骨取るのもめんどいし

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:25:50.45

洋画で寿司ばかり食べると水銀取りすぎるからやめよみたいに話してたけど
日本はそういう意識0よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:26:01.32

処理が手間すぎて肉でいいかってなっちゃう
物にもよるが値段も大差ないし

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:26:16.16

>>703
サケって今一切れ200円位な感じやでw

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:26:20.89

>>592
とってきたまま並べます、買ってください！

ガイジやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:26:27.01

面倒高い臭い、誰が買うんやもうちょっと安くしろや

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:26:39.61

>>703
イワシも食え😡

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:26:41.61

ワイ水産メーカー勤務、転職を決意する
ほんまにしょーもない業界やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:26:57.41

>>707
タラのムニエルとかええな
あと秋刀魚の刺身たべたい

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:27:14.77

魚食うなら寿司だわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:27:23.72

保存聞かない時点でうんこなんよ、水煮缶詰は買うわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:27:26.48

さんまが安かったかなあ
一匹二百円が夕方半額だった

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:27:27.68

>>713
〆てるから取ってきたまんまではないよね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:27:28.67

>>296
猫のひげ≒ナマズのひげ
キャットフィッシュ≒ナマズ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:27:33.37

>>710
youtubeで外国人が飯食う動画あるけどあっちの人ってめっちゃ添加物とか気にしとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:27:51.27

ワイ、半額のカツオのたたきに薬味とポン酢をドバドバかけてご飯ハフハフ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:28:11.12

まずい刺身それなりの値段で買うくらいなら他にいくらでもそれより美味いのあるからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:28:16.34

若者の金離れ定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:28:26.89

>>723
日本が気にしな過ぎ無法地帯やからなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:28:32.98

>>716
いい加減でいい業界やん
なお若手はやめる模様

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:28:36.14

>>708
食えるんやな
まあ泥抜きはせなアカンわなザリガニも泥抜きしたら美味かったわ😋

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:28:38.85

>>726
金あったら寿司は食べるしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:02.07

>>723
日本が税金で人体実験してるような国やしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:03.20

>>720
今そんなするんか
10年くらい前100円でよく食ってたのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:03.70

刺身なら食えるーってのがいかにも日本人っぽいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:06.11

>>710
妊婦は気にしてるぞ
つまり…

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:09.35

>>724
アチアチアチご飯と一緒に食うと封印されてた臭みを解き放つことになるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:10.09

割とお腹痛くなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:11.27

学生の頃パックごはん食って死ぬほど不味かったのがトラウマやからご飯だけは毎回炊いてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:13.93

>>687
イカ釣ったらすぐ眉間をブン殴るってほんとなの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:16.25

>>710
お前が何も知らん頭ひろゆきなだけやろ
昔から妊婦さんはマグロダメですなんて常識やろが

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:24.85

>>727
気にしなくても長寿大国なんやからええやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:34.21

1000円したけどくそうまかった
https://i.imgur.com/ZKOjyY8.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:36.13

よく見かけるけど買う人が現れるのか心配になる魚リスト

メヒカリ
ホウボウ
メジナ
カサゴ
メバル
マゴチ
クロダイ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:39.90

>>660
市場に出回ってますかねそれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:41.22

魚って詰まんないんだよな
肉は牛、豚、鶏、羊、兎、鹿、熊と旨味やコクのある肉が多いけど魚はつまらん

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:42.50

>>730
実際好きな外食の1位の常連は寿司やしな
魚離れで食わなくなったってのは的外れ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:45.05

生魚は好きなくせに生肉は苦手な矛盾民族

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:54.17

調理めんどくさいし骨あるのがね…

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:29:56.66

>>727
EUのこと知らんけど日本人にとってがんは誰がかかってもおかしくない病気なのにな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:30:04.14

>>735
しょうがとミョウガとネギでブーストしたら平気や

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:30:14.38

十二年一人暮らししてるけど一度も魚焼いたことないわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:30:24.91

>>627
いや豊洲はイキれる場所ではないけど
ちなみにうちは実家神泉です

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:30:31.09

生ゴミ出るのがだるい

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:30:31.65

>>703
ホッケも楽でうまいで

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:30:33.58

肉と比べると食べ応えに対して値段が高すぎるんよ
肉の方が1.5倍くらいの満足度がある

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:31:27.13

>>738
眉間にマイナスドライバーみたいなやつ刺すけど殴りはしないよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:31:28.47

このスレ見るとネットできる年齢までには骨自分で取れるようにしたいもんやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:31:41.91

>>746
海産物は少し腹痛いとか嘔吐くらいで住むけど
牛のO157豚の肝炎ウイルス鶏のカンピロバクターはシャレにならん

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:31:51.86

たっけえのよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/13(金) 20:31:56.06

魚と果物高級品
若者は買えません買えません