【激論】家系ラーメン最高に美味い店ランキング

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 07:38:11.52

池袋の皇綱家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:05.64

>>291
ニンニク入れるとほとんどその味しかしなくなるもんな
その時点で言ってる奴の信用はゼロ
本当に美味しいのはニンニクなんかいらん
味が完成されてるからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:35.26

>>339
元辿れば新中野系武蔵家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:43.67

>>345
マズいもんはマズい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:31:52.28

吉村と杉田と岐阜の稲葉行ったけど直系よりも本牧の系列の方が美味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:13.76

>>349
経営者としてまずいものはまずいよねあのユーチューバー

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:22.91

>>343
札幌とかじゃなく
郊外を旅行中はほんとありがたいでカヴァーしてる領域がすごいのよ
あと24時間やってるのもえらい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:54.34

>>350
本牧とか六角はバランス系だからな
人によってはそれが一番というのもわかる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:32:54.88

家系とは違うけどにんたまラーメン好き

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:33:03.68

市川にあった菊池家ってまだある？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:33:31.43

>>335
山岡家と家系の共通点はどっちもルーツがラーショっていうだけ
まったく違う進化の歴史辿ってきたから動物で例えるなら犬と猫ぐらいの違いがある

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:13.87

中野武道家ってあれうまい店の部類なんか…
ガチで人生で食べたラーメンの中でもワースト５に入るけどなあれ
あれでうまいなら家系自体がそういうもんなんか

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:16.00

直系ほぼ全店行ったけど厚木家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:25.28

>>315
相模大野のクックら食って合わなかったら一生町田商店でええで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:34:36.67

神田駅のわいずはあかんのか？
最高ではないかもしれんけど

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:09.10

神田わいず定期

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:28.16

>>359
クックら喰ったで！ちょっと味濃かったけど美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:31.53

>>347
けど、創業者の吉村実が自分のラーメン食う時めちゃくちゃにんにくやら何やら調味料入れてるんですが

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:50.75

昨日三田の武源家行ったで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:35:51.63

>>357
武蔵家系がそもそもガラ取り替えずにグダクダ煮込む作り方してる
よってザラザラした喉越しのスープになる
それが嫌ってやつはそれなりにいるし思うのもわかるよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:36:45.33

>>360
まあまあ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:16.36

わいずとかヒスイとかは
武蔵家よりはうまい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:40.45

海老名、ぎょうてんや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:49.67

王道家ふじいな
チャーシューは平井さんのものを使用してるらしいし

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:37:57.76

>>365
鉄焦がしたような味がしたんやが
他人の好み否定したくはないが、舌おかしいんちゃうと思う

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:00.18

>>315
厚木家やろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:13.65

山岡家定期

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:18.09

皇綱家に行こうとしたけど人めっちゃ並んでて諦めたわ
外国人も結構並んでた
夜はあかんな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:28.33

>>245
クリーミー系の家系
旨いよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:35.20

>>368
海老名復活したんやっけ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:47.67

和歌山でもええなら
まるはな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:39:57.59

神戸におすすめの店ってある？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:16.19

家系の定義ってなに？
豚骨醤油に鶏油、あとなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:41.79

王道家にの弟子がやってる神道家ってところが1番うまい
ここを超えるところはまだ見てないな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:42.57

末廣家のチャーシュー美味しい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:40:54.09

>>371
食べログの評価恐ろしく高いな
今度行ってみるわどう違うんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:03.81

町田商店のアンチって何がそんな気にくわんのやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:03.95

好き
王道家、厚木家

たまに好き
武道家、皇綱家、武蔵家系全般

記憶にない
吉村家、杉田家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:08.65

オープン当初の武道家本店はホンマに美味かった
早稲田の馬鹿学生向けにダウングレードして終わったが

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:10.84

>>378
豚骨醤油、ノリ3枚、ほうれんそう
町田商店でない

以上

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:39.84

>>47
吉野家松屋は普通にうまいじゃん
ラーメンばっか食ってる奴ってやっぱおかしいよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:41:54.96

吉村家と環２家は塩味キツ過ぎて苦手

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:42:02.06

最近ジェット家の営業確認botが出てきて助かるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:42:36.50

>>381
昨日なんて100人くらい並んでたで
平日オフピークがおすすめ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:42:56.74

>>363
草

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:32.73

最近色んな所が塩トンコツやり始めたけど新大久保の壱蔵家が一番美味いわ
店員少ないのと駅から微妙に遠い以外は文句ない

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:37.88

>>389
えぇ…
平日の昼時過ぎでも一時間くらい並ぶ？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:53.32

侍

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:43:54.29

>>59
もう閉店やね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:44:17.88

こいけのいえけい美味かった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:45:20.85

>>382
チェーン店だから

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:45:22.24

ラーメン黒

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:45:26.19

>>210
数年前の金髪店長から大人しいメガネの店長になって接客良くなったで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:45:31.42

もやし乗ってるのが二郎系？
家系の特徴ってなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:45:40.31

10年くらい前に柏の王道家食ったけどひたすら漬物食ってんのかってレベルでしょっぱかった記憶やわ
あれがデフォなんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:46:11.07

>>375
復活した(と聞いた)で~

もし、やっていなかったら伊勢原のぎょうてんやへGO

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:46:25.98

武道家と五丁目ハウスを気分で選べる中野とかいう神の街

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:46:33.62

王道家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:46:50.15

https://i.imgur.com/k5hYanL.jpg

ここ個人的に最高に美味かった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:47:17.76

>>370
てめえの嫌いを他人様に押し付けんなよ味ガイジ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:48:07.32

ラーメンのスープなんて同じ店でもかなり味がブレるし安定して提供出来るチェーン店が悪いとは思わんけどな
わざわざ自分から食いにいかんけど熱心にアンチやってる意味が分からん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:48:14.89

>>1
あれ美味いんか
並ぶの嫌いだから入ったことないわ
いつも近くのたいぞう食ってる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:48:23.23

東京で家系食うなら武蔵家は妥協ラインって思うといい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:48:26.20

町田商店定期
元気があって味も安定最高やで

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:48:29.68

>>399
もやしときゃべつ山盛りで豚の背脂乗ってる極太麺の豚骨醤油が二郎系
ほうれん草と海苔が乗ってて鶏油が浮いてる中太麺が家系
かなり味違う

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:48:36.34

杉田家以外ありえないよね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:49:00.56

>>409
安定（不味さが）

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:49:12.83

>>411
並ぶのがめんどい

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:49:15.26

最近できた花木流味噌ラーメンみたいな名前のところ美味しかったわ
あれは家系ではないん？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:49:26.37

末広家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:49:50.28

杉田家って平日午前中でも混んでるか？
今度行きたいんやが

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:49:50.98

>>399
醤油豚骨に大量の鶏油
ご飯に合わせた濃いめの味でノリやほうれん草が添えてあるのがスタンダードやね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:04.09

立川から近い家系でうまいところ教えて🥹つばさ家はいった

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:08.04

山岡家か町田商店やなあ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:17.57

家家家気になってるわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:27.66

>>311
ならなんでニンニク用意するんや？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:33.25

神田ラーメンわいずって決めたやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:38.51

>>406
ラーメンは1000円あれば最上級のものが食べられる数少ない料理やから弱者男性が自分を誇示するのにはうってつけなんや

つまりはマウントとってイキりたいだけ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:45.91

>>410
さんがつ
ああほうれん草が乗ってるやつね
らすたがそうなのかな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:58.06

>>412
アレまずいとか普段何食ってるんやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:50:59.25

>>270
壱六屋本店

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:51:09.27

壱六家

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:51:10.27

>>417
さんがつ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:51:12.04

>>409
資本系とか言われているけど、なんだかんだで美味いよな

ワイは資本系だろうが独立系云々拘らす美味しい店に行く

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:51:12.23

>>360
チャーシュー味文句なしあれが至高や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:51:23.17

東京家系ランク

S 王道家　

A 皇綱家

B 武道家　わいず　飛粋

C

D 武蔵家

E

F 町田商店

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:51:56.66

町田商店のチェーンでもたまに外れ値でうまいとこあるんよな
あれなんやろ。オペレーション無視してるんかな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:52:00.69

>>423
食べログでラーメンだけ3.6の壁超えすぎやろとよく思うわｗ
どんなけマウントとって語ってる連中多いのかと

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:52:02.25

最近は普通の塩や醤油の美味しい店が本物だって理解してきた
濃厚なドロドロしたスープや塩っ気の強いスープのはいくらでも誤魔化しができる
まあ個人的好みだとは思うけど
基本的に塩っ気の強い家系にあーだこーだ言ってる人の言う事は全く信用出来ないと思ってる

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:52:20.96

>>392
さすがに平日昼過ぎなら1時間待たないとおもう
ただ最近は県外ナンバーばっか行列もキャリーケース持ってるような家系ガチ勢の遠征多くて読めないわ
地元民でも最近並びすぎで行けん

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:52:21.76

>>429
そんなん気にしてるの自称上級者諸君だけやしな
うまいまずいなんか個人の好みやしうまいと思ったもん勝ちや

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:52:31.25

練馬なら丸武家も美味い

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:52:53.85

>>270
壱六家派生の個人店漁るとええぞ
ちゃんと店炊きしとるとこな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:53:03.63

魚介トンコツは家系とは違うんか？

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:53:07.55

首都圏以外やと上手い家系教えてって聞いたらガチで魂心家とか勧められるからな

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:53:53.18

町田商店みたいなミルキー系が好きすぎて王道家とかのくそしょっぱい系の家系無理やわ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:54:11.12

>>433
食べ手作り手着丼ご対麺そして完飲やぞ
もう宗教や

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:54:14.04

>>434
素材そのものがそこまで不味い物なくなってきてるしね
昔だったら豚なんかも臭いの多かったけど、今やスーパーの肉ですら気にせず焼くだけで旨いもんな

業務用のスープなんかもレベル上がりまくってるから
濃いい味で組み合わせりゃまぁ外れんだろ？って感じはするね

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:54:32.90

>>441
エンミ以前に町田商店は旨味が無さすぎて食えたもんじゃないだろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:54:52.39

とりあえず千葉の本牧家系の千葉屋、吉村家系の杉田家は絶対に食べないとダメ

ここ2つを食べないのに家系を語る資格ないよ

**それでも動く名無し** · 2023/05/03(水) 08:54:54.27

武道家ブレが凄いよな
ハズレだと獣臭かったり血生臭くて食えたもんじゃない
当たりだと神がかってるんだが