【朗報】アジフライブーム、始まる

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:02:23.24

専門店が続々オープン。空前の「アジフライ」ブームの謎を解く！

https://news.yahoo.co.jp/articles/dce4fa34c9b85401cfb4a6688079f558a1d601f0

松浦駅前にある、いけす小料理店「みゆき」のアジフライ（770円～）。注文を受けてからアジをさばいてフライにする。サバの刺し身も人気

庶民の味、アジフライがブームだ。それも素材や調理法にこだわって提供する店が増えている。なぜ、アジフライブームになったのか？　専門家に聞き、聖地といわれる場所に行って、その謎を解いた！

＊　＊　＊

■アジフライの聖地、長崎県松浦市を直撃！

庶民の味〝アジフライ〟が、今、ブームになっている。テレビの情報番組などが連日取り上げるほどの盛り上がりぶりだ。その理由をフードジャーナリストのはんつ遠藤氏が解説する。

「きっかけは、2019年の長崎県松浦市による『アジフライの聖地』宣言です。

松浦市はアジの水揚げ量が日本一ということで、市を挙げて大々的にアジフライの聖地を宣伝しました。僕も松浦でアジフライを食べたことがありますが、今まで食べたアジフライの中で本当に一番おいしかった。

普段食べているアジフライは、尾が残っていてぺったんこな感じのものが多いのですが、松浦市で食べたのは背骨や腹骨、ぜいごと尾を外した半身のフィレタイプで、身が厚くふっくらしている。鮮度も抜群です。

そこで『松浦のアジフライはおいしいぞ』と評判になって、19年頃から福岡でアジフライブームが起こりました。

その影響で昨年くらいから東京でも松浦のアジを使ったアジフライを出す店が増えました。また昨年『マツコの知らない世界』（TBS系）でも取り上げられて、全国的なブームへと広がったんです」

現在のアジフライブームのきっかけは、長崎県の松浦市だったのだ。

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:02:48.12

嫌儲ロンダ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:02:52.58

アジフライのなにがそんなにええのかねぇ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:03:36.37

美味いけどからあげほど手軽にくいたいもんじゃねえだろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:03:40.88

黒沢定期

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:03:55.84

近所に気軽にアジフライ食える店欲しいわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:03:58.53

黒沢のアジフライ作戦ほんま草

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:03:59.52

ええな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:04:03.95

電通

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:04:19.47

安倍晋三

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:04:38.19

去年がピークで一段落した気がするが

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:05:04.80

とんかつがアジフライになったよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:05:12.36

白いたい焼きから学ばない国民

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:05:42.28

安いもん流行らせて高くすんのやめてクレメンス

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:05:50.52

月に一回でいい

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:06:10.34

こないだTHE TIMEで安住がせっかく松浦まで食い行ってたのにたまたま当日現地で強盗起きてて草

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:06:47.91

馬鹿に投資させて搾取するんやろ
どう考えてもアジフライで10年は戦えないやろアホか

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:07:31.17

ワイもよくアジフライ食ってるわ
うまい

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:08:05.77

スーパーのアジフライ買ってきてキッチンペーパーに包んでレンチンして油落としたあとトースターでちょっと焼けば普通に食えるアジフライ出来るからそれでええわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:08:29.78

尺アジのアジフライって自作せな食えんやろか？
店で出てくるアジフライ小さくて食いごたえないわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:08:35.00

ステーキ→とんかつ→唐揚げ→アジフライ

どんどん貧しくなっていってて草

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:08:53.57

アジ値上げしてるのに

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:08:56.00

長崎はアジの漁獲量1位やしな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:09:11.86

学生さんアジフライオナ、アジフライをいつでも食べられるくらいには出世しなよ
タルタルソースで

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:09:30.31

ワイの嫁はアジよりカマスのほうがうまいって言ってた

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:09:41.06

>>21
ほんまや
次はなんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:09:52.60

アジフライグランプリ金賞！

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:10:07.70

言うほどアジフライ食いてえってなるか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:10:26.62

アジフライってソースで食べるのが主流なんか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:10:42.37

惣菜コーナーで買うから高いのはいいや

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:10:46.14

たまに食いたいけどたまにしか食いたくならない

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:10:48.15

>>28
ソースチャプチャプにしたアジフライくいて～って時はたまにある

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:10:59.02

刺身で食えるレベルのアジをフライにするとくっそうまいけど
チェーン店とかだと全部冷凍のウンコやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:11:05.41

>>21
流石に鶏肉よりはアジの方が高いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:11:24.18

>>26
もやしとかそろそろ来るんちゃうかなと思っとる
単価が安すぎて苦労してる人を付加価値つけて救いたい
とかストーリー作って温泉水とかで育てたのをプレミアつけて売りそう

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:11:29.61

>>21
唐揚げよりアジフライの方が格上やろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:11:59.44

自分で作ると面倒くさいからな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:12:10.49

>>28
ならんのか？
ワイは揚げ物の中でも上位やで

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:12:15.13

豚カツより好き

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:12:55.83

>>24
いつでも食えない学生ヤバいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:13:04.86

イキのいい奴をアジフライにしてくれる店が東京にあったら
二、三年に一回は行くで

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:13:05.38

アジフライっていうほど安くねぇよ
のり弁の白身フライと一緒にすんな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:13:08.47

>>37
コレ
エビフライの方が圧倒的に簡単だわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:13:18.97

>>38
ワイの中ではアジフライの格は底辺やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:13:57.64

ブーム（ゴリ押し）

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:14:02.75

京ばし松輪のアジフライは美味かったな
三浦半島まで行けばその辺の定食屋でも食えるんやろうけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:15:10.16

吉野家のパクリかよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:15:11.40

>>43
エビは高いからアジなんよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:15:25.45

揚げ物でいちばん面倒なのはコロッケだと思う
だけど自分で作ったほうが一番うまいのもコロッケだと思う
市販のは砂糖入ってるのか？ってくらい甘すぎて不味い

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:15:31.23

アジフライがご馳走の時代かぁ…

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:15:38.60

アブラムシにみえた

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:16:39.29

どんどんしょぼくなってね？

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:17:26.06

アジフライだろ
終わってるなほんと

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:17:54.94

東京湾黄金アジ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:18:07.58

エビフライブームは来てもええな
嫌いな人アレルギー持ちぐらいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:18:56.37

>>29
醤油が一番合うで次にタルタル

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:19:01.73

>>23
まあ現地で獲れたもん売るんやからええ事やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:19:07.23

>>55
フライより天麩羅の方が美味いじゃん

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:19:30.82

>>29
タルタルよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:19:32.06

タルタルソースがないと

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:19:33.87

これは嬉しく…かつさりげない……！

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:19:58.77

>>26
イカリングじゃね
知らんけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:20:35.66

揚げたてアジフライにソースは勿体ないと思うで
ソースが一番輝くのは温め直した惣菜アジフライや

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:20:41.12

アジフライは週一でもええ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:20:45.74

美味しんぼのアジフライ思い出す

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:20:52.02

コインランドリー唐揚げ食パン無人餃子の次はアジフライか
単価やすいしあとはステマ力次第かね

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:21:20.31

実際干物とか買おうとすると結構高いもんな
アジの干物だぞ？

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:21:34.47

孤独のグルメの松本明子回が最強のアジフライな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:22:25.35

高田馬場にも居酒屋がランチで美味しいアジフライ出してる
カキフライ目当てで入ったがなかったんでしょうがなくアジフライ食ったけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:22:57.89

サクサクふわふわなアジフライ出す店が近所にあるわ
かなり旨い
でも仕入れによってなかったりする

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:23:07.09

釣りたてで作ったアジフライは飛べるレベルでガチくそ旨い

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:23:14.18

ラーメンで炎上した人

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:23:42.94

定食屋なんかの出来立ては美味しいけど弁当とかの冷めたのはイマイチだよね

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:23:53.49

いいかい学生さんごつ盛りをな
ごつ盛りをいつでも食えるくらいになりなよ
それが人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:24:33.60

フライもいいけど小アジを天ぷらにするとクソうまいわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:24:34.46

とんかつ、アジフライ、唐揚げ
このミックス定食があったら最高

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:24:45.50

前に漁港でアジフライ単品で頼んで安いと思ったら半身だったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:24:58.76

アジフライってハート型みたいでカップルに人気らしい

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:25:15.90

>>21
料理エアプ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:25:18.95

アジフライ無難に飽きない

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:25:29.48

アジフライブームの先駆者は最強伝説黒沢だろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:26:18.20

アジフライってフライなのにヘヴィ級に油吸うらしいで
それ聞いてスーパーの買わなくなった

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:26:27.04

ペラッペラのアジフライ→美味しい
身がいっぱい詰まってて大きいアジフライ→微妙

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:27:04.89

アメトークのつまみ芸人でも見たのかな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:27:46.97

たまに苦いよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:28:00.78

かかかかか

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:28:23.70

次はハムカツでも来るのかな
どうせワイの好きな薄いほうじゃないんやろうけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:29:14.31

唐揚げもチキン南蛮もトンカツも胸焼けせんのやけどアジフライだけは食った後猛烈に気持ち悪くなるわ
なんでなんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:29:28.63

アジフライ人生で3回も食ってねえわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:29:53.83

唐揚げブームやったのに結局定着せんかったか

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:04.95

からあげ→炭火焼ハンバーグ→アジフライ

しょせん一過性だから今から乗っかろうとする奴はただのアホ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:14.39

↓例のコラ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:16.66

クッソうまいやつはクッソうまい

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:43.74

>>87
ハムカツよりはメンチカツの方がいろいろアレンジ出来て流行りそうな気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:30:53.88

すみっこぐらし

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:11.22

>>21
末尾Mなんてスーパーの安いアジフライしか食べたことないんやろ
許したれ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:14.65

>>26
オニオンフライや

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:45.73

>>26
はんぺん

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:31:56.29

ワイん近所は今ハンバーグ屋になってるよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:04.90

アジフライきらいなやつ少ないからな
ワイも同僚の弁当にアジフライおまけしていれたことあるわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:16.49

>>46
三浦半島より房総半島行った方がうまいの食える
三浦の松輪のなんか微妙やったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:26.86

ポテトはずっとうまいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:33:33.25

開くの手間過ぎて大名おろししちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:00.84

昔新宿御苑のアジフライの店行ったらこの前ワカコ酒のロケがあったんですよって言われた

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:29.38

安倍さんのおかげでエビフライがアジフライになったよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:42.53

ジジイしか食わんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:47.19

スーパーのアジフライにソースかけてご飯と食べるだけで美味い

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:34:56.60

メンチカツってあんなに上手いのになんで流行らないんや

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:35:06.48

言うほど外でわざわざアジフライ食べるか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:35:35.80

>>109
漁港行ったら食うやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:36:06.31

唐揚げが1番やろ
米にも合うし唐揚げだけでも上手いし

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:36:14.49

アジフライを食べると恋が実るんだぞ…

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:36:48.59

からあげ→食パン→おにぎり→アジフライ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:10.73

>>108
食後のゲップがとんでもなく臭い🤮

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:28.80

メディアで出てくるのってだいたい千葉の黄金アジやろ適当な記事やな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:45.21

それは臭

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:37:57.91

タピオカ　唐揚げ　パン　生ハンバーグ　

次はなんだ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:07.82

鯵は刺身で食いたいよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:12.83

>>1
がしかし、黄金アジのアジフライはほぼ全て偽物が使われていることが発覚しました

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:20.36

新鮮な魚を食べられる国でわざわざフライにする意味がわからん

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:35.79

アジは刺身か塩焼きやな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:38:41.11

揚げ物なんて誰が作っても基本美味いんだからどうでもええわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:39:12.08

アジフライはめちゃくちゃうめえけど流行るもんではないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:39:19.56

ちょうどアジの南蛮漬け作ったけどうまいぞ
https://i.imgur.com/u2W1je6.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:39:54.11

ワイのサーモンフライはまだバレてないみたいやな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:40:56.97

アジフライってなんでこんなに美味いのか不思議なくらい美味いよな
醤油とカラシで食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:05.01

>>126
生でも焼いても煮ても揚げても旨いアジっていう食材の優秀さや、他の魚だとこうはいかんやろ
干物も旨いしな

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:06.84

豆アジの南蛮漬けうまいよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:15.50

>>21
魚のほうが高いやろママに作ってもらってんのかよ
まう貧しくなってるのは事実やが

**それでも動く名無し** · 2023/08/11(金) 17:44:40.66

大戸屋、デカくて旨くてサクふわな「大判アジフライ定食」1万食限定発売

大戸屋は済州島海域で獲れた真アジを使った「大判アジフライ定食」を8月11日に1万食限定で発売する。価格は定食が1590円、単品が1500円。
超特大のアジフライはお皿からはみ出すほどの大きさで、全長約20cm。注文を受けてから、最適な揚げ時間と温度を守り、一番美味しく仕上がるように揚げている。衣はサクッと、中はふわっと、肉厚なのでふんわりホクホク。タルタルソース、中濃ソースのどちらにもよく合うという。味と、大きさと、食べ応えにこだわった。

https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1522930.html

https://tadaup.jp/1010352581.jpg