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塩ラーメンがイマイチ流行らない理由ガチで謎
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0001それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 10:58:53.83ID:ENEzr2HSd
ぶっちゃけ1番美味いやろ
0085それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:30:07.44ID:eo0n3f7ha
サッポロ一番のしおって半分カレー味だよな
0086それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:30:33.79ID:in4XarEI0
塩ラーメンには謎の幻想があるわ
サッポロ一番塩が悪いんや
そこらの店よりウマいから困る
0087それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:30:41.52ID:ZV8uVtLa0
>>72
味噌ラーメンの方がむしろ二郎に近いやろ
麺の茹で方なんて気にしてなさそうやし
味噌の味ついてたらなんでもええんやろ？
0088それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:30:56.78ID:gN1vX4sMp
カレーというか香味野菜らしいポロイチの塩
よくわからんけどw
0089それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:31:40.77ID:s3p2sgVk0
豚骨と脂とチャーシュー入れてガッツリ味にしておけば客は満足するんやからわざわざ味の差が出やすい塩ラーメンに挑戦する必要が無い
0090それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:31:44.14ID:Ki/gtLFRd
サッポロ一番をカレーって言うやつは香辛料＝カレーしか知らない貧乏人
0091それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:31:49.39ID:wmtdGwj0p
💢👶ちぇーやねん！
💢👶ちゅちょちぇやねん！
0092それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:32:26.21ID:3Mbv+gZ80
塩とたまごの組み合わせが最強
豚骨は若い頃ハマったけど、最近くどく感じるようにった
でも塩ってけっこう難しいんだよな
0094それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:32:36.79ID:MknshKO60
サッポロ一番の塩で十分やわ
0095それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:32:50.68ID:Bm3A/IhR0
>>55
新横浜ラーメン博物館で食ったわ
0096それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:33:36.85ID:R4nzz3mMd
>>62
煮干し系は差あるで
君は無知や
出汁を取る時にはらわたを取ってるかどうかで天地の差がある
はらわた取らん系は苦味があり、取ってる系は旨味だけ抽出しとる
取らん系が好きな人もおるがワイは取ってる系の方が圧倒的に好きや
0097それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:34:31.00ID:O2hJTAl/a
😮
0098それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:34:37.76ID:Tp/0joIUd
出汁次第、昔尾道ラーメンの店で食った塩ラーメンはほんま美味かった
0099それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:34:43.59ID:3Mbv+gZ80
塩味ってのがイメージ悪くしてるんだよな塩分のイメージになる
焼き鳥とかでも塩味よりタレの方が売れるけど実はタレより塩味の方が塩分少ない
ラーメンでも一番塩分少ないのは塩味なんだよな
醤油も味噌も豚骨も塩分ドバドバだし
0100それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:34:58.53ID:eo0n3f7ha
豚骨も博多系じゃなくてドロっとしたアレが美味いよな
0101それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:35:18.33ID:ADteFzlYa
某ラーメンマンガ
味噌という調味料が美味しすぎるんだ

じゃあ味噌ラーメンが至高でええやんと思う
0102それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:35:19.54ID:FyPCprDQ0
函館あじさいの塩ラーメンうまいよ
0103それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:35:19.55ID:xMAnE2kA0
スープ作るのに手間かかるからやろな
長時間かけて丁寧に灰汁をとらなあかんし
0104それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:35:34.98ID:A4Xs8O8Z0
あきませんてほんまに
0105それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:35:54.23ID:sIRBxJEKM
見た目やないか？
他の味より美味そうな塩ラーメンの写真を見た事ないかも
0106それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:35:54.35ID:vJX3d2D+M
>>96
うまそうに情報食ってんな羨ましい
0107それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:36:02.99ID:shoOvd0y0
中野にある塩ラーメン屋うまいよなチャーシューも合わせて鶏にしとるし
0108それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:36:26.90ID:/bvdRpHQa
レモンとかコショウとか効かせるのやめてほしい
0109それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:36:56.73ID:s3p2sgVk0
>>99
健康気にするやつがそもそもラーメン食うか？
塩より豚骨の方がヘルシーみたいなやつおる？
0110それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:37:02.07ID:3Mbv+gZ80
日本人は塩分取りすぎってくらい日本人が普段食ってるもんって塩分だらけなんだよな
今の年寄りなんて昔から味噌汁やら漬物やら塩ふった魚とかばっか食って育ったけど余裕で100歳近くまで生きるからな
実は塩分多少取っても問題ないんだよな
ただまぁ血圧は上がるから日本の年寄りは高血圧多くてみんな血圧下げる薬飲んでるな
0111それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:37:08.07ID:NcV+vtgG0
塩ラーメンをうまく作る努力するなら他の味ならもっとうまい
0112それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:37:20.54ID:mtZgc7n4p
🍜👶飽きませんてほんま
0113それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:38:05.21ID:s3p2sgVk0
ラーメン好きな層と塩みたいな繊細な味はそもそも相性悪いやろ
0114それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:38:05.51ID:xMAnE2kA0
ここ見てるとラーメン好きってヤバい味覚のヤツしかおらんくて草生える
0115それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:38:23.52ID:Ec/k7Ie9d
名古屋コーチンで出汁とってる塩ラーメンに外れなし
0116それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:38:27.22ID:vJX3d2D+M
>>110
塩振って食う分には塩は多くないもん
人種的に塩分に耐性あるから多少はものともしねーし
0117それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:38:46.92ID:3Mbv+gZ80
一番差が出るのが塩ラーメンだよな次に醤油
豚骨とか味噌はだいたいどこで食っても同じ
うまいに決まってるからな
たまにくさいとこあるが
0118それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:38:57.50ID:ufkHq3lxd
亀の手出汁の塩ラーメンが美味いとは聞くけどやってる所なんて知らないしそもそも亀の手が手に入らないから自分でも作れないという
0119それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:39:20.57ID:R4nzz3mMd
>>101
グルメ漫画に同調したくはないが味噌は本当に美味しすぎるんよな
どんな店でも味噌ラーメンは不味いという事がない
やから店の実力が出る塩が重要な指標なんや
0120それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:39:43.11ID:ebZQpqgjM
ラーメンなんて塩だけでいいだろとかいう老害嫌いだわ
0121それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:41:39.88ID:O2hJTAl/a
>>118 ゼニくんがいますよってに👶
0122それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:41:40.55ID:j0j35Hg3d
どうせどのラーメンにも塩入ってるんやろ
0123それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:42:12.73ID:R4nzz3mMd
>>106
情報やないで？苦味があるかどうか食えばハッキリ分かる
まあお前みたいなその程度の舌も持ってない人間も稀にいるんやろうけど
0124それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:42:16.27ID:QDutQbpN0
>>107
大門？あそこ美味いよね
0125それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:43:21.29ID:s3p2sgVk0
店で食べるのは一口目でガツンとくる味を目指すからどうしても豚骨みたいな味の濃いのが好まれる
塩は塩味考えるとどうしても食べながら美味いって感じのものになりがちやからブレイクしにくいわな
0126それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:43:36.20ID:C3fb8ZnJ0
俺の塩好き
0127それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:43:38.68ID:oXh6od0l0
普段ラーメン屋近づかないトッモが唯一誘ったら来るのが塩の店
0128それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:43:40.14ID:vJX3d2D+M
>>123
ぶっちゃけるとラーメンごときでやかましいわって感じ
並んで食ってるのとかラーメン屋ばっかりゴミみたいなレビュー数になっててアホちゃうかほんまに
貧乏人が唯一語れるグルメだわ
0129それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:43:43.62ID:3Mbv+gZ80
日本の食いもんはうまいけど塩っけがすごくてだいたいなに食ってもしょっぱいからな
子供の頃から食ってるから慣れすぎてる
インド人がカレースパイス食っても辛く感じないように
お隣がキムチ食っても辛く感じないように
隣も実際には子供の嫌いな食べ物で上位にキムチが入るらしいが
0130それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:43:54.30ID:5+CH5Xkh0
>>115
鶏ガラあっさりに合いそうやな、確かに
0131それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:44:12.19ID:cNcQ3FLh0
バターとコーンをトッピングするとガチで旨くなる
0132それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:44:15.90ID:AsksaFWC0
近所やったからよく進化行ってたな
0133それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:44:27.85ID:3Mbv+gZ80
ラーメン食う目的がそもそもがっつりしたもの食いたいってパターンが多いから
あっさり風味の塩ラーメンは物足りなさを感じるのかもな
ガツンとくるの欲しくなる
0134それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:44:57.14ID:+B31z3fpM
ぶっちゃけ塩田恵太郎のせい
0135それでも動く名無し
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2023/09/10(日) 11:45:02.42ID:mMMeeFf20
鯛塩ラーメンとかは美味い
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