【朗報】カレーのじゃがいも、必要性が少ないことが徐々に浸透してくる…
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>>46
これが正解やな
あとはあってもトマトやな
ナスとかほうれん草もいいけど一緒に煮込むのはアカン >>49
下茹でのことやで
冷凍にはさすがに効果ないけどな じゃがいもは入れない
洋風野菜ミックスとか使うから人参は入る
鶏肉か豚肉、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、人参、シメジ、アスパラガス
この辺を入れてる じゃがいもはいらんな
パプリカのカレーめっちゃ美味かった うまく下茹でしたら1時間以上煮込んでも溶けないんだがな >>61
芋によらね?
メークインは溶けにくいとかあるやろ >>64
メークインでも男爵でも溶けない下茹での方法がある >>65
方法がある、ばかりで内容言ってないけど知ったか? ジャガイモもニンジンもいらねえよ
玉ねぎと肉だけでいい インドカレー屋に時々ある肉とジャガイモしか具が入ってないコルマカレー好き >>67
うちは手間な面取りしない代わりに下茹でしてにんじんと同じくらい原型保ってるよ そろそろカレー作るの再開できるかな
8月ごろはすぐハエが湧いてきてやばかった >>75
下茹したじゃがいもはいつの段階でカレーに戻すんだ
その後にどれくらい煮込んでるかで溶ける溶けない変わるだろ キャンプで作るカレー(水っぽい)嫌い
特にタマネギを大きめに切るヤツは牢屋に入れろ >>72
なんか喧嘩腰だね
熱湯に入れて20〜30分間放置する
それだけ
水から茹でない
冷ましてる間に他の食材切ったりしてる 食中毒のリスク上がりますw
冷凍したら不味くなりますw
このデメリットを超えるほどのメリットがないからな >>82
そんなとろみ欲しいなら片栗粉でも入れてろアホ >>77
煮込み用の水を入れる始めの段階から入れてるわ
人参と同じタイミング >>6
家カレーはにんじんを食べる為の料理だと思ってる >>79
カレー煮込む用の水や他の具材にいつじゃがいも戻して、その後どれくらい煮込んでんだよ 基本フルーティなやつが好きだけどたまに家カレーが食べたくなる ひき肉カレーとかいう裏エース
なお食べ過ぎでクソ太る >>69
このカレークソまずかった
お菓子食ってるみたいに甘くて衝撃や
人生で初めてカレー残した >>88
弱火で1時間くらいかなぁ
水がかなり飛んで追い足しするくらいの時間 じゃがいもを大根にかえろ
いくら煮込んでも煮崩れないしどんどん味がしみてくぞ 基本欲しいけど夏場は痛むから入れんなぁ
あと皮むき面倒な時はかぼちゃ使うわ じゃがいも絶対に煮崩れしない でググって一番上に出てくるクックパッドのレシピやで じゃがいもはレンチンで火を通してほぼ出来上がった頃に入れてるわ
煮崩れの心配無し ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています