【悲報】「カツ丼はカツのサクサク感を殺す最低の調理法」という風潮、広まり始める
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カツカレーみたいにすればええのにな
なんで一緒に煮込むんやろ あっもしかしてスーパーとかコンビニのカツ丼弁当しか食べたことない? サクサク感はなくなるけど
しっとり感が美味いだろうがよお あれはああいうもんやん
サクサク食いたきゃカツ丼にすんなよ ワイは別々に食った方が好きやけどカツ丼食べる時にサクサク求めてねえよそもそも コロッケそばのコロッケは出汁が染みてるから美味い
それと同じことよ 油の旨味と出汁の染み染み感を味わえる最高の調理法やぞ サクサクが食いたいならトンカツ定食食うんだからサクサクなカツ丼出してくんな 駄目になった揚げ物やそもそも安い肉でも美味く食べる技法だそわ サクサク過ぎると口の中切れるからわいはあんま好きやない >>18
山梨でカツ丼頼んだら出てきて不味くてビビったわ 煮カツ丼のことか
ホントのカツ丼食ったことないんだな
サクサクで美味いぞ そんなサクサクええなら普通にカツ食っとりゃええねん
カツ丼に擦り寄って来んな ソースカツ丼があるのに卵とじっていう変化球を選んだ意味が分からない サクサクカツ丼とか売ってるやつは大体卵の調理を舐めてる いやいやいや
サクサクを味わいたくないんや
そんな事もわからんバカは死ね 揚げ物は旨味を閉じ込めるためにするって視点もあるんやで
良い肉を使ってるなら衣を薄くしてサクサク感も不要や 天丼でも美味い店はあえて蓋を閉じて湯気で衣をしっとりさせるんだよな
飯と食うオカズにサクサクは邪道なんよ うどんに投入する天カスと一緒で衣に吸わせてこそ真骨頂の料理なんやろ サクサクが好きならクッキーと一緒にご飯食えば良くね? どんに卵乗っけてカツ乗っけてソースかけてとかやってるバズカツ丼見てると全然食欲湧かねえ カツの衣にだし汁吸わせてこそやろ カツってソースないときついやん
そうでないならだし汁につけるカツ丼しかない カツやてんぷらはサクサクでなければならぬという固定概念は
「こっちのほうが美味しいやん」には勝てないんや
タレどばどばや (コイツスーパーの半額のやつしか食ったことないんやろなぁ) ttps://i.imgur.com/JSrs5lh.jpg >>52
かつ丼代払った上に酒のつまみあげてる魚屋よりましやろ そもそも電子レンジとか再加熱の方法が限られてた時代のごちそうなので… すまん
普通にカツとご飯と玉子焼きで食べればよくない?
ワイ間違ってる?ねぇ? >>61
すまん小麦粉と卵とパン粉と豚肉で食べれば良くない? とは言うがお前らせっかく衣サクサクとんかつでもドバドバソースかけてますやん >>46
いつの時代が知らんがカツ丼400円てやべぇな
カツ丼屋の店員の給料いくらだよw >>59
そんな当時の流れとか事情とか一切思うことなくキャッキャするのが文化やから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています